红莲子哪个产地好
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红莲子哪个产地好,红莲子是莲子的一种加工产物,紫红色,长椭圆形。莲子的产地分布还是十分广泛的,而且根据莲子的产地不同,其名称也不同。以下了解红莲子哪个产地好。
红莲子哪个产地好1
湖南产的湘莲最好。
湘莲,湖南省特产,中国国家地理标志产品。
湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子,其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东,湘江下游,气候湿润,四季分明,年平均气温17℃左右,且阳光充足,雨量丰富,形成了湘莲生产的有利气候条件。湘莲,因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色,被称为“中国第一莲子”。
湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种,以其三粒莲子相连长度为一寸而得名,颗粒圆状、均匀,肉色乳白,肉质细腻,煮熟后落口消融,清香四溢。
2010年05月24日,原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。
产品荣誉
1979年,湘潭县被定为国家湘莲出口基地。
1982年,国家商品检验局把湘潭湘莲定为低脂肪、高蛋白优质品种。
1987年,在北京全国首届食品博览会上,湘潭“寸三莲”荣获头奖,被誉为“中国第一莲子”。
1995年,全国“首届中国特产之乡”命名大会上,湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”。
2010年05月24日,原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。
红莲子哪个产地好2
一、红莲子主产地在哪里?
红莲子原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本,葡萄园皇后为父本杂交育成,1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。
二、红莲子怎么吃?
莲子百合莲藕糖水
材料:百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。百合功能清热养阴,清心,宁神。莲子功能清心,安神。生莲藕性寒,味甘;熟莲藕性微温,味甘。藕能除烦解渴,止血健胃,熟藕能补心生血,健脾开胃。
功能:增强人体免疫能力,防治肺虚久咳,烦渴热病,对人体正气。
制作过程:
1、百合洗净,沥干水,备用。
2、红莲子洗净,备用。
3、莲藕洗净,去皮,切小块,备用。
4、将百合、莲子,放入煲中,注适量水煮滚,续用小火煲30分钟。
5、加入莲藕块,用小火煲30分钟。
6、最后落白糖,即成。
八宝饭
小米,红莲子,一种粗麦子,黑米,小麦,薏仁,另外一种麦子,糙糯米,泰国香米,糙长米,再另外一种麦子把杂米一杯洗净,放入电饭煲,加2杯半的清水,加半匙到一匙橄榄油,按照正常煮饭的法子,插上电,按下电饭煲,等着闸跳起以后,翻一下,再焖一会儿即可。
三、红莲子与白莲子有什么区别?
1、白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。
2、红莲子是欧亚种。红莲子果实为红色,长椭圆形。平均粒重5克。果穗大,功效与白莲类似,差别不是很大!只是品种不同而已,营养都差不多,中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。
红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。
红莲子哪个产地好3
一、莲子产地哪里比较好
市面上莲子的品种非常多,分布也比较广,每个地方的莲子品质和口感也会不一样。常见的有广昌白莲产自于江西抚顺,抚顺市广昌县的'白莲品质非常好,果实比较大,吃起来味甘且清香,无论是煮还是炖都比较容易熟烂。
建宁通心白莲产自福建,这里的莲子个大饱满,洁白圆润。宁都通心白莲产自于江西,江西宁都县的莲子个大、色白,是当地的传统农产品。庙前白莲产自于江西上饶市,庙前白莲栽种的历史悠久,产量高、品质优良,曾远销港澳、美国等地。
二、莲子的挑选方法
1、购买莲子首先要观察其外观。优质的莲子颗粒一般都会比较大,而且大小看起来会差不多,表面光滑。好的莲子颜色都是淡淡的黄色,没明显的光泽。而质量不佳的莲子一般都是颗粒比较小,而且大小不均,表面发白。
2、优质的莲子一般都会容易煮烂,完整性也比较好,味道也很清香。质量不好的莲子煮熟以后一般会黏在一起,比较容易碎。
3、质量好的莲子都是手工去皮的,在晒干以后表面会有一些自然的褶皱。而是市面上好多莲子采摘的时间比较晚,莲蓬过老没法手工去皮,所以都是采用机器磨皮。机器磨皮的莲子表面会存在残留,外表多数为纯白色。
莲子是餐桌上常见的食物,好多人都喜欢在煲汤或是煮粥的时候放一些。煮好的莲子吃起来软糯,营养非常好。市面上莲子产地非常多,大家可以根据实际情况购买。
另外,我们可以把买回来的莲子放在水里浸泡一会,如果表面摸起来软软的,泡过的水比较清澈,几乎没什么杂质,说明这样的莲子也是比较好的。
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