女人开花店怎么样
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女人开花店怎么样,创业的时候,肯定是想挑选自己喜欢的,很多女孩都梦想着开一家花店。在城市中,抛去枯燥繁杂的工作,守着一家属于自己的鲜花店,终日与花香为伴,下面是女人开花店怎么样。
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1、花店运营成本高。花店不仅仅是买花,卖花,还是一种文化消费。所以除了对于鲜花的严格要求之外,对于花店的选址,装修,包装都要详细的把关,所以一般的店主都要经过很长时间的学习,光是前期培训就会花掉很多钱。等开了店之后,为了达到消费者心目中的高要求,处处都要“烧钱”。
2、鲜花行业本身就分为淡季和旺季。淡季的时候花店基本上就是一种空耗的状态,这时候就需要平衡C端的订单增长和前端的供应、产出,以降低鲜花损耗率。通常情况下,店铺为了节省成本往往只会进一些常见的花,品种少,经常会发生顾客买不到心仪的花的情况。其实,这归根结底是用户习惯没有培养上来的原因。
与欧美不一样的是,我国消费者对于鲜花的需求并不是很高。据新浪财经报道,调查显示,有77.1%的消费者购买鲜花用作居家装饰,54.7%的消费者在节日时购买鲜花,44.0%的消费者用来美化办公室,还有23.1%的消费者表示在社交需要的时候会购买鲜花。而且买花行为基本发生在一二线城市,偏远地区只有特别节日(婚丧嫁娶)才会想到买花。
3、鲜花店人力成本高。不仅要懂得运营,还要懂得植物护理,搭配,美学,艺术等等,除此之外鲜花还要打理,养护,这需要耗费很多精力和时间。所以很多花店至少都是两个人,人力成本高。
而且线上买花兴起,每到特殊的节日会出现爆发性的'订单,供应链紧张,不仅体量较小的花店因进货较少而拿不到花材,而且电商平台之间大打价格战,留给整个花店行业从业者的生存缝隙更为狭窄。
4、鲜花容易变质,难储存,对于运输要求和供应链的要求很高。目前的花店大多有三种渠道进货,一是市内的鲜花批发市场;二是鲜花批发电商;三是昆明、凌源甚至国外的鲜花源头地。但不管是哪一种进货渠道,对于运输的要求都很高。
一个标准的鲜花物流,可大致分为前端的直采、中端的生产和后端的配送三个环节,任何一个环节出了错,那么最终到消费者手中的花就会出问题,尽管我国鲜花企业发展的很快,但是冷链物流等基建设施始终没有跟上,罗永浩直播卖花“翻车”事件就是运输和供应链不足的证明。
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材料
卖花首先要有花材,可能有人觉得,不就是花嘛,能值多少钱?然而事实是残酷的——近年来鲜花的进价一路凯歌,每到用花高峰或产地方面相对断档的时节,甚至会出现鲜花的进价比售价还要高出一截的情况,导致一些花店不得不临时歇业。
随着网店的兴起和低价竞争,就算是平时,一束鲜花的材料价格也已经无限接近了售出价格,利润空间相当微薄。
房租
花店的房租一直以来都是一笔大支出,并且随着房子而来的,还有花店必须的水电气费用。可以说,花店老板每天一睁眼,就是亏损三位数的状态。
配送
现如今的花店,所承担的已经不仅仅是做花的职能,做完以后还经常要给顾客送到指定的地方。
但这样无论是自己人去送,还是使用快递,都会产生巨大的成本。很多花店老板最怕要求送花上门,因为除了价格很高的类型,送花上门就是在赔本赚吆喝。
人员
一家花店只有老板自己往往是忙不过来的,如果不是夫妻店、亲子店这类的,就可能要涉及到雇人的问题,雇佣其他花艺师来花店工作,就意味着每个月都要有一大笔的工资支出。
尤其到了淡季的时候,一个月卖的花搞不好还不够给人家开工资的。
要经营好一个花店,需要掌握很多门知识,包括花艺的专业知识和各种经营管理知识。而要想习得这些知识,高昂的学费足以让许多人望而却步。万元以上一期的学费对于花艺师来说已经是最低价。当很多行业的从业人员赚钱的时候,花店老板还在交学费。
损耗
花店进来的花并不是全部都能够卖出去的,总会有一定比例的鲜花因为运输、保养或未及时售出等原因造成损耗,而这个比例至少在10%以上,就算再注意也难以再降低了,伴随高比例的损耗而来的,即是微薄的利润空间。并且如果稍有不慎,损耗的比例就有可能到达一个惊人的数字。
艺术
花店老板同时也是一位艺术家,他们不会因为你要买9枝玫瑰,就直接拿9枝玫瑰出来给你打包带走。
肯定是要以9枝玫瑰为主要材料,配上各种辅材,再包上精美的包装,然后才会把完成的作品交到顾客的手上。在艺术之心的燃烧之下,为了鲜花的美观,辅材等也形成了不可小觑的成本,有时一不留神就超过了顾客所支付的价格。
讲了这么多,相信大家也明白了,花店老板并没有想象中的那么赚钱,甚至可以说是相当的艰难,每一角一分都是血汗钱。说花店老板好赚钱——这个锅,花店老板不背。
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为了扭转颓势,花店能够做出哪些改变呢?
1、抓好自身“定位”,打出“差异化”。打出“差异化”这张王牌是花店生存的第一准则,在这一点上,野兽派,Roseonly,花点时间就做的很好,它们不仅仅是贩卖鲜花,更多是是营销生活方式。
比如野兽派为每一朵鲜花讲述一段故事,Roseonly提出“一生只送一人”的口号,凡是在Roseonly登记购买过的用户,收花人只能写同一个人的名字,并不许变更,否则Roseonly不予发货。
其实,这些头部鲜花电商的成功之处都可以给花店一些启发。例如花店也应该抓好自己的定位,清楚自己主要的用户群体,打造出自己的特色。不能像卖菜一样的卖花,而是要注重鲜花产品背后隐藏的情感消费市场。
2、精细化经营,利用起鲜花淡季。鲜花的本质是服务业,但其中的门道可不少,在鲜花淡季,减少收入的时候,可以招收学员减少人力支出,也邀请花艺师来上课,给会员普及鲜花知识,邀请会员来参加一些集体活动。让会员之间产生互动沟通,加深她们对于鲜花的理解,增强会员粘性。
除了兜售鲜花之外,还应该拓展出更多产品线,探索多样的盈利模式。例如野兽派不仅涉足床品、茶具等领域,还频频与Prada、Nike等知名品牌、“小王子”“猫和老鼠”“精灵宝可梦”等热门IP联手。
此外还承包数位明星婚礼的花艺,将鲜花卖成奢侈品。Roseonly也将业务线延展到了婚礼周边,开始卖珠宝饰品、香氛蜡烛等。花店也可以根据自己的实际情况,拓展自己的业务线,卖一些与鲜花相关产品。
3、利用好私域流量,花店数字化转型。在信息时代,更应该加快花店的数字化转型。如何把线下引流到线上非常重要,根据调查显示,在互联网的推动下,92.5%的消费者会通过微信、微博等社交工具与人分享鲜花、鲜花养护和插花的相关信息。商家应该从场景功能切入,引导顾客扫码卖花、小程序预约买花,甚至可以尝试更细化的社交拼单,尽可能多的利用私域流量。
4、入局社区团购。社区团购作为巨头必争之地,也是下沉市场的切入口。如果花店能够与周围的小区“店长”合作,打入社区团购,就会有相对稳定的B端客户。再根据社区团购模式做出营销活动、产品定制之类的为自己扩大C端用户,这样也大有可为。
总之,梦想虽美,但道阻且长。憧憬着诗和远方,就要忍受脚下的荆棘刺痛,想要一间温馨的花店,除了要呕心沥血的经营之外,还更应该跟上时代,敢于尝试,与人不同,才能逃出失败的魔咒。
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