枇杷膏要怎么熬制治咳嗽
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枇杷膏要怎么熬制治咳嗽,枇杷膏相信大家都不陌生,在我们的生活中是很常见的,而且市面上卖保健品的地方都有枇杷膏,枇杷膏也可以自己制作,以下枇杷膏要怎么熬制治咳嗽。
枇杷膏要怎么熬制治咳嗽1
1、买枇杷
2、清洗枇杷
3、准备熬制
4、熬制
5、装罐
买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷,本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢,为了经济效益,果农是打农药防虫还有催熟,好早上市卖个好价钱。
把枇杷上面的毛毛清洗干净,去掉蒂还有肚脐,再把里面的种子挖空。一定要洗干净,皮不用撕掉,最后挖掉种子。
把清理干净的枇杷装进锅里面,掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子,然后等大火熬到枇杷软了。
枇杷已经软了,再加冰糖,改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色,可以捞出枇杷,用小火继续熬制,若枇杷膏还未出现粘稠的感觉,再加适量的'冰糖,接着熬制半小时。
待冷却后会发现,枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖,一斤枇杷最少要加半斤冰糖,如果喜欢甜食,可以再加入糖。冷却好了,把洗干净的玻璃罐子里面擦干,再把枇杷膏舀进罐子里面,可以再加个密封圈盖好罐子,放进冰箱。
枇杷膏要怎么熬制治咳嗽2
枇杷膏有什么功效
1、清肺热
常见的枇杷膏就是川贝枇杷膏,虽说枇杷叶属于平性,但是川贝性寒。具有很好的润肺益气的功效,能止咳化痰,润肺补中,对肺热、风热、痰热性的咳嗽、咽喉肿痛、哮喘等有很好的治疗作用。
2、降胃气
枇杷叶用于胃热呕吐,哕逆,能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆。此外,还可用于热病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。
3、抗菌
枇杷叶中含有挥发性油、苦杏仁苷、维生素C和维生素B1都具有一定的抗菌作用,对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用,因此,在临床上枇杷膏常用来治疗上呼吸道感染、急慢性支气管炎以及部分疟疾。
4、补虚
枇杷膏的常见配方中都包含有枇杷叶,川贝,麦芽糖,蜂蜜4种,蜂蜜甘平,润肺而补中,麦芽糖也有很好的补中缓急之效,4物成膏,共同起到润肺止咳,化痰除燥,补中益气等作用,适用于身体羸弱阴虚之人。
5、使用禁忌
1、枇杷膏总体上来看属于寒凉性,因此,肺寒引起的咳嗽不适合使用。
2、枇杷膏偏寒性,因此,寒性体质和经期的女性不建议食用,以免加重寒气,引起痛经等不适症。
3、枇杷膏容易滋生菌类,因此,建议使用固定的勺子,减少菌类滋生,并且滋生菌类的枇杷膏不适合食用。
6、枇杷膏的做法
1、将枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用;将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用;
2、将果泥放入锅内,大火煮开,转中火;放入剩下20%的果肉,搅拌均匀;(加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,变得非常粘稠为止;
3、将果酱装入小密封盒内,放入冰箱冷冻室可长期保存,取出后解冻可用微波炉加热10分钟,即可蒸发水分和杀菌。
枇杷膏要怎么熬制治咳嗽3
枇杷膏可以放多久
1、自制未开封:2-3个月。不同于其它加工过的枇杷膏,自制的枇杷膏一般没有添加食品防腐剂,因此存放的期限也不是很久,一般有效期在两个月到三个月;
2、自制已开封:建议一个月以内吃完,由于枇杷膏富含糖分,很是甜腻,开封之后容易滋生细菌,引起变质。
3、工业制作:1-2年。工厂生产出来的枇杷膏一般会加入防腐剂,即使不加防腐剂,密封工序也做得比较好,因此保质期较长。
枇杷膏怎么做
原料:枇杷、冰糖
做法:
1、先去掉枇杷皮,枇杷核,用清水清洗干净。
2、洗净之后,用勺子将枇杷捣碎,放入锅中。
3、取出适量糖倒入有枇杷的容器中,不用额外加水,直接熬至煮沸即可。
4、锅中的枇杷煮沸之后,我们还要将川贝磨成粉然后加水调成汁液倒入煮沸的枇杷锅中,继续熬三个小时。
5、熬至三个小时之后再加入适量的冰糖,主要就是起到延长保鲜时间的作用。
6、看到熬至的枇杷出现浓稠状的话,我们就可以把枇杷收汁关火了,装入瓶子储存备用即可。
枇杷膏怎么保存较好
1、常温情况下保存,建议放置在相对阴凉干燥的地方,避免潮湿引起发霉变质。
2,冰箱冷藏保存,由于枇杷中含有大量的糖分,很容易滋生细菌,出现变质发霉,而在低温情况下,有利于抑制细菌生长,延长保存时间。
枇杷膏放半年了还能吃吗
1、还开封可食用:由于枇杷膏糖类成分含量,即使不加化学防腐剂,本身也具有一定的防腐作用,保质期一般较长,若是保存方法得当的话,一般可以保存1-2年之久,因此未开封半年的枇杷膏还是可以食用的。
2、已开封未变质可食用。
若是在开封的情况下,在冰箱冷藏半年,打开没有出现变色、变味、发霉等变质现象,一般还是可以食用的,但如果在常温情况放置半年,很难不保证不变质,需要辨别后再食用为宜。
喝枇杷膏的注意事项
1、服用期间需忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
2、最好在医生的指导下服用,要注意用量用法,不能过多服用,以免对身体产生不良的影响。
3、服用一周病情无改善,或服药期间症状加重者,应停止服用,并去医院就诊。
4、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
5、本品性状发生改变时禁止使用。
6、儿童必须在成人监护下使用,不可食用过多。
7、如与其它药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。
8、孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等应在医师指导下使用。
9、服药期间若患者发热体温超过38.5℃或出现喘促气急者或咳嗽加重痰量明显增多者应及时到医院就诊。
10、患有肝病、肾病等慢性病严重的人应在医生指导下服用。
11、患有糖尿病的人群禁止服用,因川杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆成分,糖分偏高,很可能引起血糖升高,加重糖尿病病情,严重的可能会诱发各种并发症。
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