板栗的皮可以吃吗 板栗里面的皮怎么去掉
本文已影响8.82K人
本文已影响8.82K人
【导读】:板栗里面的皮可以吃吗?剥过板栗的人都知道,板栗里面还有一层很紧的皮,那个皮可以吃吗?怎么去掉?如何快速去掉板栗里面的皮?
可以吃。
吃栗子会胖吗?会的,不能吃多。板栗的内皮是可以吃的,少量吃点是没有影响的但吃多了容易导致咽喉干痒,所以一般不建议食用。根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗毛茸茸的内皮捣碎后可治疗瘰疬(类似于生疮,具有感染性),烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺,在药用上还是具有一定价值的。
1.热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
2.筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4.微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5.热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6.日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
方法一:湿沙混存
做法:用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方,沙的含水量为8-10%,堆放高度不超过50厘米,并且要经常翻堆加湿,使栗果含水均匀。
方法二:塑料袋藏法
做法:将板栗装在塑料袋中,放在通风好、气温稳定的地下室内,气温在10℃以上时,塑料袋口要打开;气温在10℃以下时,把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次,1个月后,翻动次数可适当减少。
方法三:坛内混藏法
做法:挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内,坛底和坛口可以多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直径不宜太大,贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出来。
方法四:自然风干法
做法:把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7-10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。浸泡前,要除尽病、虫、伤栗果,摊放1-2天,蒸发水分,当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期,要常查看。
方法五:锯末混藏
做法:用相当于所藏板栗重量20%的锯末,加入水,使其含水量达40-50%,然后与板栗混合堆放,装在木箱或口袋里。
那个是板栗的芽。
板栗的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;
2.糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
炒板栗可以放白糖吗?
板栗和西瓜能一起吃吗 板栗和西瓜一起吃有什么好处
板栗是大的好吃还是小的好吃 板栗是酸性还是碱性
板栗内皮怎么去掉?板栗里面的皮怎么去掉?
五指毛桃可以和板栗一起煲鸡汤吗 五指毛桃煲鸡汤吃了会怎么样
皮裤可以水洗吗 皮裤掉皮发霉出褶怎么办
板栗在微波炉加热几分钟能熟 微波炉烤板栗的做法窍门
冬瓜皮可以吃吗 冬瓜皮可以怎么吃 冬瓜皮的功效和作用
新鲜板栗一天能吃几个 新鲜板栗一天吃多少合适
皮皮虾可以生吃吗 鲜皮皮虾怎么剥皮
头发里面的痣可以去掉吗
冬季养生要给“栗” 板栗养生食疗方别错过
栗子和什么煮粥好 栗子能生吃吗
炒板栗是用什么炒的 炒板栗是大火还是小火
孕妇可以吃板栗吗 孕妇吃板栗要注意什么
板栗能放微波炉烤吗 板栗放微波炉加热多久
小栗有以哪里可爱 日本媒体喜欢怎样的美少女
明星发型示范 郭采洁演绎俏皮板栗头
板栗红烧肉的家常做法 板栗红烧肉的做法大全
板栗怎么去里面的皮 板栗内皮去不掉怎么办
新鲜板栗多少钱一斤 新鲜板栗什么时候上市
板栗怎么去皮?板栗的吃法
煮板栗要多长时间 水煮生栗子怎么做好吃