海瓜子怎么做好吃 海瓜子死了能吃吗 海瓜子死了是什么样子
本文已影响1.59W人
本文已影响1.59W人
【导读】:海瓜子属于海产品一类,里面有大量的泥沙,吃的时候一定要注意,那么海瓜子怎么做好吃?海瓜子死了能吃吗?海瓜子死了是什么样子?下面就一起来看看吧!
海瓜子是海里的一种海产品。是一种浅色的小蛤蜊,贝壳小。腹缘直,中部微向内凹,两壳极膨胀,壳表面为黄褐色或绿褐色,自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。壳内面灰白色,具珍珠光泽。肉质鲜美,营养丰富,是沿海人野生食用贝类之一。
一般对于死的海鲜食物我们不建议吃。任何已经死亡的甲壳类海产品,能不吃(不吃不会饿死)的情况下,尽量就不要在吃了。死亡之后会产生对人体有害的物质。
海瓜子为海水特产,产地一般在潮汐频繁的泥滩里。因此捕获时,大多都是含有泥沙的,待吐尽沙子后,方可作为食材使用。那么,怎么让海瓜子吐沙?下面一起来学习下海瓜子的清洗方法吧。
【如果时间充足】
海瓜子属于贝类,比较常用的清洗方法是将海瓜子置于清水中,加食盐适量,如此静置一个晚上的时间,基本上沙子就吐干净了。
【如果时间紧迫】
如果没有那么多时间来处理食材的话,同样是用盐水浸泡,放在淡盐水里,顺时针方向不停地搅动(方向不能弄乱),然后再换清水,用同样的方法搅动,循环数遍,盐水与清水轮换交替,直至水清无沙为止。
说到海瓜子的吃法,最经典的非葱油海瓜子莫属。这道在温州宁波台州一带广受青睐的名菜,是宴客的体面菜,也是沿海“识相人”的最爱。下面一起来学习下葱油海瓜子的做法吧。
材料:海瓜子300g、油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量做法:
1、海瓜子在清水里养30分钟,让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中,转动筐子,相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙,沥干水份备用。
2、锅里放半碗开水,加入一汤匙油,2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,烧开沸腾。
3、倒入洗净的海瓜子,轻轻晃动锅转圈,不要用铲子翻炒,盖上锅盖约2分钟打开锅盖,看到海瓜子壳开了就关火,不能煮太久,以免掉肉。
4、将海瓜子盛入盘中,撒上葱花。
5、锅烧热,倒入2-3汤匙的油,待油烧至8、9成热时,将油泼在葱花上即可。
药物之间有搭配禁忌,食物也是,海瓜子更不例外。吃海瓜子时不宜畅饮啤酒,否则容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。除此之外,食用海瓜子时,还有哪些注意事项?下面具体来了解下。
一、不能与寒凉食物同食
海瓜子本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
二、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃海瓜子是因为海瓜子所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。
三、食用海瓜子需煮熟
海瓜子若不煮熟会含有细菌,海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海瓜子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
冰糖子甜瓜怎么挑选 吃冰糖子甜瓜的好处
苦瓜吃多了好吗 苦瓜吃多了会怎么样
海瓜子怎么做好吃 简单又好吃的爆炒海瓜子怎么做
桃子和西瓜一起吃会中毒是真的吗 桃子和西瓜一起吃会有什么反应
吃了隔夜冰西瓜小肠坏死怎么回事 吃了隔夜冰西瓜小肠为什么坏死
海芒果吃了一点怎么办 海芒果吃了会死吗
丝瓜怎么做好吃又简单 丝瓜吃了有什么好处
西瓜子能吃吗:西瓜子被我吃到肚子了
桃子和西瓜能不能一起吃?桃子和西瓜一起吃会怎样
冬瓜变软了还能吃吗 冬瓜烂了一点还能吃吗 吃冬瓜注意事项
吃西瓜不吐籽好吗 吃了西瓜籽会怎么样
南瓜子能减肥吗 南瓜子和葵瓜籽哪个热量高
瓜子脸适合什么发型 瓜子脸女生适合的刘海发型盘点
瓜子脸是天生的吗 怎么瘦成瓜子脸
南瓜子的做法大全 南瓜子的家常做法图 南瓜子怎么做好吃又简单
角瓜和什么包饺子好吃?角瓜可以包饺子吗?
南瓜藤的叶子可以吃吗 南瓜藤叶子上的毛能吃吗
冬瓜南瓜能一起吃吗 冬瓜和南瓜一起吃有什么好处
梦见孕妇吃瓜子是什么意思 孕妇梦见别人吃瓜子预示什么
西瓜用勺子挖着吃到底好不好 西瓜用勺子吃的坏处
吃冬瓜拉肚子是怎么回事 吃冬瓜拉肚子怎么办
海瓜子的营养价值 海瓜子的做法
海瓜子死了还能吃吗?海瓜子死了是什么样子