七夕秀甜蜜 送TA什么样的巧克力最健康?
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【导读】:8月20号又是一年七夕浪漫节,想好送给心爱的TA什么礼物了吗?巧克力被喻为是爱情的甜蜜使者,爱TA就送TA巧克力吧!浪漫归浪漫,选好健康营养的巧克力就更完美了。
黑巧克力:营养能护心
黑巧克力中的一些成分对健康有点帮助。它的健康价值主要来自于巧克力的标志性原料---可可中的酚类物质。这些酚类物质具有很强的抗氧化作用,有利于心血管健康,而且可可粉中的钾也有利于护心。
可可成分越多含有的酚类物质和钾就越多,越有利于心血管健康,巧克力颜色也就越黑。同时,可可含量高的巧克力,配料中糖的含量就会相应减少,苦涩味也往往重一些。一般可可含量达到70%以上就比较黑,有的黑巧克力高达85%以上。
牛奶巧克力:适合孩子
好的牛奶巧克力产品,应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡;牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物。 适宜人群:对于小孩来说,牛奶巧克力更适合他们。黑巧克力的口感略苦,不容易被孩子们喜爱。
果仁巧克力:白领首选
此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外,给人一种咀嚼的快感。 适宜人群:对于平时大脑比较辛苦的白领,可以选择果仁巧克力作为零食,比如榛子巧克力、杏仁巧克力,能补充大脑所需的营养。
白巧克力:甜度较高
所含成分与牛奶巧克力基本相同,它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料,不含可可粉,所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味,口感和一般巧克力不同,而且乳制品和糖的含量相对较大,甜度较高。
夹心巧克力:不宜多吃
巧克力内有不同的内容物,如巧克力酱、果酱、软糖等,此类巧克力往往含糖量过高,不宜经常食用,最高含糖比例可能会达到75%。
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