使用新砧板不消毒危害大
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使用新砧板不消毒危害大, 超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的,板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质。新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。使用新砧板不消毒危害大。
使用新砧板不消毒危害大1
新砧板的清洗方法
1、竹砧板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为砧板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。
2、将洗好的竹砧板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做)。
3、防潮和热胀冷缩处理好后,还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让砧板和油充分接触。然后凉干,让油被砧板吸收,最后用清水洗净。
新砧板的消毒方法
1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100摄氏度的开水冲洗一遍。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
3、醋消毒
切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
5、葱姜消毒
菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。
6、紫外线消毒
把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
新买的砧板应小心处理
首先用开水冲洗表面蜡;然后将其浸泡在浓盐水中一天(煮沸水,加入盐加热,加入不再溶解);取出泡沫后,加热一罐油,等待冷却。当温度约为70度C时,用热油涂在砧板表面,让它静置一段时间,然后涂抹,然后涂抹。几次。当油几乎被吸收时,用纸擦拭油,可以使用切菜板。另外,如果长时间不使用砧板,应将其放在油上并存放。
如何防止新砧板开裂
1、首先用热水清洗外层蜡。洗完后,一定要用浓盐水浸泡一天。浓盐水是煮沸水,加热盐,加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐,盐是吸湿的,可以防止木材干燥和开裂。取出泡沫后,加热一锅油,等到冷却到70度左右,涂在砧板表面,让它静置一段时间,然后涂抹并涂抹几次。当油几乎被吸收时,用纸擦干油,可以使用切菜板。此外,如果长时间不使用砧板,应将其涂漆并存放在安全的地方。
2、购买新砧板后,将砧板放在支架上。在两侧涂抹植物油,干燥并反复涂抹,直到植物油进入木材三分钟达到饱和状态。几天,燃料消耗取决于砧板的尺寸,并且通常仅花费超过250克。植物油处理后,无论多长时间,砧板都不会破裂。
使用新砧板不消毒危害大2
切菜的那些刀具和砧板,肯定是要消毒的。要是随便冲洗一下就放在旁边,残留的`水渍就很容易让细菌大量滋生,结果就是做出来的饭菜可能导致拉肚子等情况。所以家里面有个刀筷砧板杀菌架还是很必要的。
选刀筷砧板杀菌架,要选多功能消毒的,最好是有烘干功能,这样就不会有水渍残留问题。像我在对国内的几个刀架品牌,小熊。美的。摩飞。火鸡。FIVE等做了对比,最终选择了FIVE他家的智能刀筷砧板杀菌架,除了有UVC紫外线360°全方位消毒外,还有热风循环烘干功能,没有了水渍残留的问题,也不怕细菌在刀具和砧板上面滋生了。
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