茶礼仪有哪些
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茶礼仪有哪些,在生活中,说到茶礼仪,还记得初次展现茶桌礼仪的时候是吃了亏的,茶礼仪是有很多的,小编今天为大家整理好了茶礼仪有哪些的相关资料,一起来看看吧。
茶礼仪有哪些1
泡茶前的准备和注意事项:
1、头发:如果是女性朋友,恰巧是长发,恰巧低头时头发会散落到前面,遮挡视线,这时需要用手去整理,这样既打断了冲泡茶的完整性,而且容易使头发掉落,所以在进行冲泡前,需把头发打理整洁。
2、手饰:泡茶时不要佩戴过多或者会给手部活动带来不便的手部饰品,如果是有链子的,容易挂到其他茶具,可以在身上少许佩戴一些与茶道相称的饰物,衬托气氛,就让手部轻松一些吧。
3、妆容:女孩子的妆容以淡妆为宜,避免香气太重的化妆品和香水,身边围绕着茶香,足矣。
4、着装:泡茶时不要穿着袖口太大或者袖子太长的衣服,容易阻碍手的发挥,用句爸妈经常说的老话,就是“不利索”。如果是男士,胸前的领带用夹子固定住,免得泡茶、奉茶时撞击到茶具。
5、净手:泡茶前要先净手,这是必须要做的事情,净手时也需注意要把手上的肥皂味冲洗干净,洗过手后不要摸脸,以免沾上化妆品的味道,后面在持杯时,会沾染到茶具上,茶是需要洁净的环境衬托的。
6、健康:如果这段时间患有感冒、咳嗽或传染性疾病时,是不宜亲自泡茶接待客人的,手部患有传染性疾病或者化脓伤口也是一样。泡茶时尽量不说话,赏茶时不要用手摸茶,闻香时只吸气,将茶叶挪开后才吐气。
7、询问:泡茶前,先问问客人想喝什么茶,拿到茶叶之后,简洁的介绍一下此款茶叶的名称、产地、品质特征、冲泡要点以及文化背景等等,让客人欣赏干茶的色泽与香气。
接下来泡茶的过程中,也有许多礼仪和注意的事情。
1、 壶嘴不对人
在茶桌上,各类茶具的摆放位置不少讲究,在和客人一起喝茶时,茶桌上茶壶、冲水壶等带有尖形的茶器,壶嘴不能正对客人,正对客人表示请人离开,所以在注水或者倒茶后,要及时的调整壶嘴,可以朝向自己或者朝向无人的一侧,如果掌握不好角度,那就朝自己的方向摆放吧。
2、 酒满敬人,茶满欺人
俗话说,茶倒七分满,留下三分是人情,我们喝酒时,会给客人倒满,感觉是满满的情谊,但喝茶与喝酒不同,酒是冷的,我们倒满客人接过去不会觉得烫,如果是满满一杯刚冲泡的热茶,拿起茶杯的过程可能会轻轻晃动,不仅茶杯会烫手,如果不小心溢出茶汤,也会烫到手,所以倒茶倒七分就够了。
3、 奉茶要双手
双手奉茶是一种礼貌,一只手托住杯底一个点,另一只手扶住茶杯的中下部分,注意切莫将手指触及杯口,如果有条件,在奉茶时,尽量使用茶托。
4、 及时换茶
一壶茶经过几泡之后,茶汤味道会慢慢变淡,颜色也慢慢变浅,内含的营养物质也早已释放大半,此时如果还在继续冲泡这久泡无味的茶,即是对客人的冷淡,其中的潜台词就是要送客的意思啦。
5、 斟茶有先后
在给客人斟茶时,一般要遵照尊者优先、长者优先、女士优先等先后顺序,而斟茶还有一个“潜规则”,要从左到右斟茶,所以在安排客人入座时,就要按照从左到右的顺序。如果是请重要客户喝茶的情况,要安排重要的客户坐在最左面。先给所有客人斟完茶后,最后给自己添茶,主人要关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,更好的发挥茶汤的品质。
6、 及时添茶
按照功夫茶的泡茶方法,盖碗冲泡出的茶汤份饮到客人杯中,茶汤量不多,所以要掌握好泡茶的节奏,及时注水冲泡,及时为客人添茶,在给客人添茶时,如果发现客人杯底有过多的茶沫,需用茶夹将杯子取走,不要用手直接拿茶杯,为客人净茶杯后再添茶。如果客人杯中的上一杯茶未饮完,茶汤已放凉,此刻可以询问客人意见,将冷茶倒掉,重新添上热茶。
7、 茶汤不要滴洒
在冲泡茶叶时,不要将水溅到壶外或者洒到桌上,分茶时,先将茶杯底部放在茶巾上蘸一蘸,或是放至茶巾上旋转一下,再分给客人,避免客人在喝茶时,茶杯底部的水或茶汤滴洒。在为客人添茶时,也要小心茶汤滴洒,如果滴洒会很不礼貌。
8、 喝茶扣手礼
对于礼貌性的叩手礼,相信家里的老一辈人都会多少知道一些,其实也是有很多讲究的。当对方给自己奉茶时,如果对方是长辈,可以半握拳,拇指内收,在桌上轻敲三下以示感谢;如果对方是平辈,可以食指与中指并拢,指腹轻轻在桌面敲击两下以示感谢;如果对方是晚辈,只需食指轻敲桌面两下,如果是特别赏识的`晚辈,可以轻敲三下以示感谢。
俗话说,没有规矩不成方圆,中国茶文化也博大精深,在特定的场合注意这些茶礼仪,既优雅又不失礼数,客人也会更舒心的品尝好茶。如果有机会参加比较正式的茶品会,不妨观察一下这些微妙的茶礼仪。
茶礼仪有哪些2
泡茶的礼仪
1、仪容仪表
泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。
2、泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶过程中也要保持身体的端正,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优美,有一气呵成的感觉。
3、清洁茶具
在泡茶之前,要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了,还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
4、赏茶闻香
清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
5、泡茶倒茶
在泡茶的时候,有很多小细节需要注意,比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的,一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般七分满就好,而且要按照辈分来倒,长者为先。
6、奉茶添茶
奉茶也是有讲究的,不仅仅是双手端给客人就行了。奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且要稳,确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
7、自己品尝
泡茶并不是只能让客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了,可以适当改变冲泡的时间,以冲泡出最佳品质的茶汤。
8、更换茶叶
当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
本次内容就介绍到这里,泡茶的时候,不仅要注意茶道礼仪,同时还要学会正确的泡茶方法,那样我们才能泡出一杯好喝的茶。
茶礼仪有哪些3
一、应该怎么喝茶
喝茶是中国人民日常生活习惯也是待客的必须,喝茶称为品茗,讲究的是品尝,品茶不单是喝茶的味觉享受,也是喝茶最基本的礼仪。
俗话说,吃有吃相,睡有睡相,喝茶也是一样。无论客人、主人,饮茶时都应慢慢地小口地细心品尝,切忌大口大口地吞咽茶水,或者喝得咕噜咕噜直响。如此饮茶,不但暴露出饮茶者满脸蠢相,而且也会对旁人造成影响。
《红楼梦》里女尼妙玉说:“一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。明人许次料说:“一壶之差只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。”
到了现代社会,如何喝茶更是成为了大家研究和注意的商务接待和公关不可忽视的重要礼仪环节。喝茶礼仪牵扯到一丝一缕的细节问题。一般来讲为解渴而喝茶那不需要注意太多礼节,但是上升到品茶或是在正式场合饮茶我们就要注意了。
二、喝茶的礼仪细节
喝茶座次礼仪
茶道讲究的是“主随客便”,但是从礼仪文化上讲,喝茶也就要遵循喝茶座次礼仪的原则。
面对主人或者泡茶的人,左手边的是“尊位”。尊位的顺序为:老年人、领导、女士。如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。
从主人左手方向顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论怎样的茶桌,都应该遵循这个原则。
敬茶礼仪
敬茶应双手奉上,一般首杯茶要敬给桌上德高望重者。当宾主边谈边饮时,要及时添加茶水,体现对宾客的尊重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。
客人用拇指、食指捏起茶盅,观色嗅味,放于鼻唇之间细体味,入定出神,微合双眼,仰首深吸气,放神品论。
让茶礼仪
在以茶待客的过程中,为了表现对客人的尊重,主人要为客人不时的斟茶,续水,这种做法也是有寓意的,表示了“慢慢喝,慢慢叙”。
而我国古代讲究以茶待客不过三杯,第一杯叫敬客茶,第二杯叫续水茶,第三杯叫送客茶,所以不论是喝盖碗茶还是功夫茶,让茶应该尽量的随便自然。如果过一而再再而三的劝饮,就有暗示“应该要走了”之意。
三、喝茶礼仪注意
客人回礼
1、第一道礼仪:
所谓的第一道礼仪是在泡功夫茶中,主人冲泡了第一泡茶品,请客人品尝时,客人要表示对对方的尊重,以示回礼。
比较正式的回礼应该是起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人。
2、伸掌礼仪
伸掌礼仪是品茶中使用频率最高的礼节,是主客双方都要使用的礼仪。伸掌是表示“请”与“谢谢”。
两人对坐时均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。
伸掌姿势是将手斜伸在茶杯旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手腕要含蓄用力,不至显得随便。
3、续茶礼仪
往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,脚一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
四、喝茶中的礼仪禁忌
1、喝茶礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。
2、喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,喝茶的人和喝酒的人是有区别的。
3、喝茶严禁抽烟。实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼!
4、第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个,视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。
总结:
喝茶是中国民族文化的精华之一,随着人们对精神文明的要求提升,喝茶已经成为人们提升品味,修养身心的主要方法之一。相信喝茶礼仪也将成为规范个人细节礼仪的重点。
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