请领导吃饭应该谁点菜
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请领导吃饭应该谁点菜,人在职场上就避免不了请客吃饭的情形,特别是和领导一起吃饭,这时候我们都需要懂得一些相关的礼仪,下面为大家分享请领导吃饭应该谁点菜。
除非领导主动要点菜,否则不要把菜单推给领导
点菜并不是什么大事,推给领导也不会让他觉得体面。一些德高望重的人在饭局中并不会拿着菜单点菜,因为这种行为就像家庭妇女拿着菜篮子在市场选菜一样。
相反,这是一种服务性的行为,压低了身份给在座所有人服务,不管是比自己身份高的还是低的。
平时留心领导的口味
在职场当中,除了自己身边那些重要的同事以外,领导是我们最需要注意的人了。哪怕我们和领导平时接触的机会很少,也要小心做好笔记,注意领导的口味,等到聚餐的时候也好用的上。
如果平常和领导接触的少,不知道领导的口味,那就去问一些自己信得过的老员工,免得在聚餐的时候踩雷。总之,无论这样做用不用得上,我们都要提前准备充分。
懂得点菜“门道”,不出丑
俗话说,好事成双,点菜最好是双数,这样才吉利。很多人不会点菜,点到单数就完事了,结果让人很是尴尬。
正规饭局,菜品必须是双数的,这样才是点菜的规矩,否则就是对客人不利,很容易出丑。当然,也要符合当地的规矩。
比如很多地方点菜不出现数字“4”、“7”,那就尽量点菜的数量不要这两个字出现,“五凉八热”、“八凉十二热”,都是很好的点菜门道。
只有懂得该懂的社会常识才能更好地在社会上立足
请领导吃饭,绝非不是一件简简单单的“吃顿饭”,而是要通过这顿饭,吐露心声,建立关系,表达感谢,展示能力。所以,请领导办事,各个细节都需要格外注意,只有做个细心的职场人,才能有脱颖而出的机会。
人与人之间,有时就是这样现实,不管你有没有这样的遭遇,都希望大家在人际相处中,少吃亏。
社交是进入社会的基本能力,既不想吃亏又想处理好人与人之间的关系,那就要掌握基本的社会常识,只有这样,才会在社会上更好的工作生活。
和领导一起吃饭要掌握这四个点菜技巧
点菜的时候,在领导面前放一份菜单。
首先,要明确一点,你不能把点菜的任务交还给领导,还美其名曰:“领导您爱吃什么,您自己点吧。”
这种做法的本意是体现尊重领导,但却成为了你在命令领导。因为“点菜”是一件具体的事,哪能由主要领导为这点小事来费神呢?
所以,领导只管品菜,下属点菜才是规矩。
为了表示对领导的.尊重,正确的做法是,在自己点菜之前,也在领导面前放一份菜单,充分照顾到他的面子。
不要直接问领导喜欢吃什么。
工作上的饭局,吃饭只是个借口,谈工作、谈合作才是主题。
所以,千万不能当着所有人的面,问领导喜欢吃什么,那只会显得自己的领导全然就是个“吃货”,让受邀请方见笑了。
但同时,因为饭局的人数一般都比较多,依然要充分考虑到各人的口味,尤其是双方领导和其他同事有哪些忌口。
为此,你一定要提前做好“功课”,通过领导秘书了解他们喜欢吃什么,不喜欢吃什么。并根据他们提供的线索,在点菜时加以注明。小到葱姜蒜的忌口,大到主菜的选择,尽可能避免“众口难调”。
点菜时要报菜名,征求意见。
如果没有提前点菜,而是当场点菜,那就不能光凭你一个人说了算。
为了表示对大家的尊重,点菜的时候,你要报一下菜名。尤其是点主菜、大菜的时候,要再三地征询领导和其他同事的意见。
当然,也要充分考虑餐费标准的控制。对于很多公司来说,不同规格的接待,就有不同的餐费标准,但节约一以贯之的原则。
所以,你在报菜名之前,心里就要掂量一下,既要荤素搭配合理,又要价格在可控范围之内。
适时加菜,要大方诚恳。
一个会点菜的人,自然懂得点菜的数量。一般情况下,都是一次性点足够多的菜,才能体现出你办事周到。
但有一种情况,也需要加菜。那就是,领导邀请的人,迟到了。而此时,饭局已经过了三分之一的时间,桌子上的菜都已经动了筷子。
为了显示对客人的尊重,此时,你可以主动提出加菜,当然这个时候,加菜就不能是大鱼大肉了,只是起到一个缓和主宾尴尬气氛的作用。
人在职场,身不由己,往往“十八般武艺”要样样俱全,才能吃得开,混得好。
领导喊你一起吃饭,让你点菜,本身就是你的一种考验。一个点菜都畏首畏尾的人,或者只顾自己的人,都不是领导欣赏的类型。
不要有畏惧之心,一有饭局就选择躲避。谁不是从新手开始,逐渐成为“游刃有余”的高手呢?
点错了没关系,吃一堑长一智,下一次,总会越来越好!
请领导吃饭该如何点菜
一般来说,请客吃饭,在点菜的时候,作为主人,都会要求客人先点菜,例如领导、同事等等,如果他们先点了自己喜欢吃的几样菜,那么就很好。
如果他们也不知道该怎么点菜,直接让你来点菜的话,那你就要小心了。因为点菜是一门很大的学问。
在这里先讲一个故事吧,我们公司的一个员工,阿坤,经常约我去吃饭,我记得头几次我都是很开心地跟他出去吃饭了,但后来经历过点菜之后,我就没再跟他出去吃过饭。
为什么?因为员工阿坤,真的很不会点菜!
在我们的餐桌礼仪中,一般都是讲求主人点菜,因此大多客人在点菜的时候,都会礼貌性地拒绝。如果他自己有喜欢的菜或者推荐,那固然很好,照着点就是了。
可如果他没有喜欢的菜,或者说这家店你们之前没有来吃过,那应该怎么办呢?
切记,以下内容很关键。
第一,千万不要点“招牌菜”或者店主“推荐菜”等等。
陈晓卿说,很多餐饮商家,其实推荐菜和招牌菜,反而味道都不怎么好,但其利润却是最大的。
而以我自己的亲身经历来看,的确也总是这样。阿坤每次请我吃饭,总会点一些看起来很高大上很贵的招牌菜,但其味道,真的不敢恭维。也正是这样,后来阿坤再请客,我都拒绝了。
招牌菜要慎点,但如果招牌菜的销量很好,那么这招牌菜的味道反而会很不错。
因此,如果要点招牌菜,我们一定要选那种食客点的次数最多的,千万不要选很冷门的。
具体的方法,看这家店的风格,就能够大致判断出,这家店的什么菜品销量最好。
第二,千万别让服务员给你推荐菜品
很多人,包括我自己都有选择困难症,但如果你让服务员给你推荐的话,大概率都是那种死贵,而且还贼难吃的那种。
因此,正确的点菜姿势应该是,首先让领导或者同事客户先点菜,如果他们点了,那么自己就点一些陪衬菜品就好。
如果他们没有点菜,那你就要点一些比较“保险型”的菜品。什么叫做保险型的菜品?那就是你在别处吃过的菜,或者在这家店已经吃过的菜,在请客聚餐这件事上,千万别去冒险试一试新的菜,因为任何一道不好吃的菜,都有可能让这次请客,变得缩水。
所以,你要点你在别处或者这家已经吃过的菜品;或者,点一些在这个菜系当中,知名度比较高的菜品。
按照这样的点菜思路,我可以说,你放心点,基本上不会点到那种不好吃的菜。
第三,请客聚餐要点硬菜
店家有招牌菜,请客吃饭同样也要点一道“招牌菜”,也就是我们俗称的硬菜。
硬菜不仅分量要够硬,味道也要够硬才行。
在请客聚餐之前,我们至少要知道请客的对象是哪里人。如果是四川、湖南等地的,那么川菜当中的硬菜是什么?这答案就很简单了。
如果是广东等地的,那就吃粤菜,粤菜中的硬菜是什么?文昌鸡、白切鸡等都比较出名,实在是不知道的,去搜索一下就可以放心地点一道“硬菜”。
请客聚餐,点菜至关重要。一道好的美食,不仅仅能够让客人满意,还有助于请客的目的,领导也好客户也好,菜品好吃,人才能开心。
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