口香糖的成分
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你们知不知道口香糖的成分是什么吗?不少年轻人,尤其是女孩子都会咀嚼口香糖的习惯,那么知不知道口香糖的成分是什么组成的吗?下面就让我们一起来看一看了解一下口香糖的成分吧。
口香糖的成分1
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩,深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时,通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动,在认知学领域也具有多重功效。来源口香糖是一种供人们放入口中嚼咬的糖。口香糖源于美国。1836年,墨西哥的一位将军在贾森托战役中被俘。被释放后,他带着一种晒干了的人心果树胶到了美国纽约,想和冒险家一起研究以此代替橡胶。他带着树胶去见美国泽西市的一位冒险家——亚当斯。但以它代替橡胶的试验失败了。将军因欠债逃之夭夭。在和将军谈话时,亚当斯发现他不时地从口袋里掏一小块树胶放进嘴里嚼咬,亚当斯的儿子对这东西也挺喜欢。一天,亚当斯在一家药店看到店主卖给小女孩一块石腊(当时,石腊是人们用来嚼咬的)。这事使他想起那位将军的树胶和他儿子的兴趣。于是和药店老板商定,由他把将军带来的树胶加工成圆球状的新的嚼咬物。接着,亚当斯买进一批树胶,租了房,开始大批量生产。这就是最早的口香糖。第二次世界大战后,人们开始试验口香糖合成剂和合成树脂,并取得成功。从此,口香糖走向世界。
口香糖的成分2
1、酯胶基质 口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶制作而成的.,糖胶树胶是红松科的树液,其主要成分是杜仲胶(聚异戊二烯)和树脂(由三萜和甾醇构成的),通过杜仲胶的弹性和树脂的可塑性的适量配比,便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。不过现在大部分的酯胶基质是橡胶合成的,不同厂家配方不同。 该图片由注册用户"妮子的文字"提供,版权声明反馈
2、醋树胶 醋树胶是把松脂和甘油进行反应而制成的醋化品,它可加强泡泡糖的皮膜强度,从而让人们通过口腔呼气把糖体吹成皮膜泡。
3、可塑剂 口香糖的制作材料有哪些呢?可用于制作口香糖的可塑剂比较多,常见的有微晶石蜡、蜜蜡、巴西棕榈蜡、酞酸二丁酯、丁酞酰丁基甘醇聚、酰基篦麻酸甲酯、聚丁烯等添加物。可塑剂是用来软化口香糖的,也可以用来防止口香糖成品发脆。
4、糖类 口香糖含有各种糖,一般来说,糖类粒度越小,口感越好。砂糖是口香糖的重要原料之一,以使用250目以上的细粉糖为好。除了砂糖外,葡萄糖、淀粉糖也可添加到口香糖中。
5、香料 口香糖中的香料质量是决定口香糖商品的价值的最重要因素之一,在制作板式口香糖时,香料要使用1%左右,而在制作泡泡糖时则需要使用用0.6-0.8%的香料。添加香料的目的在于延续口香糖呈香时间,同时还能呈现出其风味。
6、其他添加剂 口香糖除了上述成分外,还可能含有界面活性剂、防止氧化剂、人工甜味剂、食用色素、湿润剂、维生素等等成分。
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