锅买什么颜色的好
本文已影响9.35K人
本文已影响9.35K人
锅买什么颜色的好,市面上不同材质的锅让人看得眼花缭乱,无从选择。其实,不同的锅各有利弊,要根据食材和用途进行选择。感兴趣来看看锅买什么颜色的好及相关资料。
锅买什么颜色的好1
1、五行属金
家中女主人命中五行属金应该选择白色、银色、金色的锅具,这三个颜色都是适合女主人五行属金的家庭作为锅具的颜色,可以旺盛家中的财运,给人干净亮堂的感觉。
2、五行属木
五行属木的女主人家庭应该选择青色、绿色作为锅具的颜色,五行属木的人喜绿色和青色,有利于家中聚集财气,给厨房带来清新靓丽的风格,令人心情舒畅。
3、五行属水
蓝色的锅具适合女主人五行属水的家庭,选择这种颜色作为锅具,会为家中女主人驱邪挡煞,给家中带来好运。
4、五行属火
五行属火的女主人性格都很活泼积极,做事雷厉风行,所以选择橙色或红色的锅具,给女主人带去好运,令厨房有种喜庆的氛围。
5、五行属土
黄色和咖啡色的锅具适合女主人五行属土的家庭作为锅具,会旺盛家中女主人的财运,使女主人的事业越来越成功,也会令家中财运亨通,生活越来越富裕。
锅买什么颜色的好2
哪一种锅更好用
首先,来说下不粘锅。
广义上来说不粘锅也分好几种,包括涂层不粘锅,特殊工艺的物理不粘铁锅或不锈钢锅。
这里所指的不粘锅是指有涂层的不粘锅,物理不粘锅等下再表,目前最流行的是麦饭石不粘锅,我用过好几个。
涂层不粘锅的优点是第一,轻松煎炒,冷锅冷油都不会粘,特别是对于厨房新手,操作非常方便,很有成功感,不会出现焦糊粘底等,而且不粘锅比较轻巧;
第二,用油少,无油烟,厨房更干净,对厨娘的皮肤损伤小。同时减少脂肪的摄入量,顺应了现代人追求低脂肪、低热量的健康理念。
比如煎豆腐,用不粘锅比较省事儿,轻松滑翔。
例如炒糖,炒豆沙,淀粉类等食材,最适宜不粘锅,用很少的`油就不粘,用其他锅不行,除非加较多的油再加厨房技巧。
缺点:不粘锅表面有化学涂层,高温或永久了容易脱落。所以不粘锅是不适合高温爆炒的,平时注意要用中大火或中火烹饪,正确使用,可以大大延长不粘锅的寿命。
最最要紧的是不能骤冷骤热,比如刚炒完菜,就去自来水龙头下直接冲洗,对锅的损伤非常大,很多人的锅其实是死于这一条。
还有,正因为有涂层,所以不能用铁铲或尖锐的东西洗锅,要用柔软的抹布,平时用硅胶铲或木铲,也不能炒坚硬的贝壳类食材。
总结:不粘好用,也要注意保养,一般1到2年要观察一下,如果涂层有脱落刮伤,建议更换。
(如果是买锅给老人用,不粘锅不一定适合,因为好多老人喜欢用钢丝球擦洗,这是绝对不能用来洗不粘锅的。)
其次,铁锅。
铁锅是我们国家传统的锅具,有一段时间流行度曾经下降,但是近年来随着健康理念的改变,以及舌尖节目中出现过铁锅,价格大涨。
铁锅的优点:锅体薄,导热快,没有涂层,所以不用担心涂层脱落。
铁锅保养的关键:铁锅就是需要用油养,时间长了,锅的表面会形成一层“油膜”,锅就越用越好越不粘。我家就有一个铁锅,结婚时买的,一直用到现在,乌黑发亮,比刚买来时还要好得多。
如果正确使用,可以用上几十年不会坏,甚至可以作为“传家宝”,传给你的孩子哦!
小贴士:如果是要油炸或熬猪油什么,请一定要用铁锅,不仅做菜,顺便对锅还是一个保养哦!就像我们女人做面膜,哈哈,铁锅做“油膜”!
铁锅的缺点:容易生锈,耗油比不粘锅大,需要一定的厨房技巧。
注意:铁锅不要用洗洁精和钢丝球清洗,最好少做汤,炒锅就炒菜,专锅专用。因为洗洁精一洗,就把表面好不容易养起来的“油膜”给洗掉了,铁锅马上会变得黯淡无光。
清洗完铁锅以后,最后擦干表面,小火烘干,没有水渍,就不会生锈。
一般铁锅表面是平的,很粗糙,需要养很久才会顺手。
但是也有的铁锅表面有凹凸压花纹理设计,减少与食物的接触面积,这样可以达到部分物理不粘。
当然,仅仅这样的物理不粘,肯定与化学涂层不粘是不一样的。
这里再教你一个铁锅不粘的小技巧——热锅热油,就是先把油烧热,再关小一点,放入食材,哪怕是煎豆腐,还是炒肉丝,就都不会粘啦!
第三种,不锈钢锅。
不锈钢是含有一定合金成分的锅,表面看起来都是银光闪闪,其实质量的好坏跟含有的合金的种类和含量有关。
市面上价格相差很大,便宜的几十元一个,好的几百到千元,但是表面看不出来。水太深啊,太深。
优点:好的不锈钢锅对酸和碱有一定的耐受能力。
缺点:不锈钢也需要使用技巧,达到物理不粘。
使用技巧:不锈钢锅先加热,看到小水珠立在锅中而不被锅吸收,然后加油炒菜。
如果你的不锈钢锅买来跟第一种不粘锅的不粘效果一样好,我怀疑可能有特殊涂层,哈哈,个人观点。
注意:不锈钢表面也有一层保护膜,所以也不能用钢丝球擦洗。(其实我建议整个国家应该禁止钢丝球的生产,那个东西用多了对人体健康都不利。)
还有,如果你的不锈钢锅怎么擦也擦不干净,就是所谓的掉黑粉,可能质量也一般哦,对健康有害的,以前的某品牌不锈钢锅有过新闻报道。
第四种,珐琅锅。
珐琅锅目前一般指铸铁锅外面加一层珐琅涂层,对人体无害。
可以炒菜,但是如果作为专门的炒锅,也许不太方便,因为太重了,太烫了,做完一个菜,下一个菜怎么办呢?略小麻烦。
但是可以炒完菜,直接炖,比如红烧的菜,那很方便啊!
终上所述,每一个锅都有它自己的优点和缺点,关键是看你需要用到它的哪个优点,然后正确使用,好好保养,为你的厨房生涯增光添彩!
锅买什么颜色的好3
市场上五花八门的各种锅,到底哪个最好用?
目前最安全的锅
比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中,也很少有溶出物。即使有铁物质溶出,也是对人体有好处的。不过使用时,最好炒完一道菜洗一次锅,并保持内壁干爽,以免生锈。
砂锅
颜色不宜靓丽
市场上很多煲汤用的砂锅颜色亮丽,外形美观,但这样的砂锅往往添加了很多化学物质,因此,应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时,尽量不要用大火;即使要用,也得先用小火让其均匀受热,否则很容易炸裂。新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。
不粘锅
不宜高温煎炸
不粘锅涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。一般而言,炒菜时,温度不会达到260℃,但如果烹制煎炸食品,温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏涂层。
陶瓷锅
不宜装酸性食物
有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅。当食物与锅接触时,铅就可能溢出釉的表面混入食物中。在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时,特别是盛装酸性食物时,长期使用铅、镉溶出量超标的产品,会造成重金属中毒,严重影响身体健康。
不锈钢锅
不宜长时间盛盐
不锈钢制成的器皿美观耐用,但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际上公认的致癌金属物之一。不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;主要用来煎熬中药。
大衣买什么颜色不过时 流行呢子大衣颜色
床一般都买什么颜色
第一次买口红买什么颜色 第一次买口红买什么牌子
女生的钱包适合买什么颜色
床买什么颜色最佳
卡其色是什么颜色?卡其色和什么颜色搭配最好(黄中带棕)
买钱包哪种颜色最好
主卧全部颜色什么颜色最好看
珊瑚橙配什么颜色好看 流行色和这几个颜色最搭!
包包买什么颜色好聚财
床单颜色最好是什么颜色
空气炸锅的危害太可怕了(为什么不建议买空气炸锅)
钱包适合买什么颜色的呢
办公室地毯的颜色选择什么颜色的风水好
买口红怎么选颜色好看
钻戒买什么颜色比较好
翡翠买什么颜色好 什么颜色的翡翠最好
内衣都买什么颜色的啊
包包买什么颜色好搭衣服
厨房橱柜颜色用什么颜色好
买什么颜色的鞋
黑色的铁锅好,还是银色的铁锅好
秋天穿什么颜色的衣服 高级灰搭配什么颜色好看
绿色配什么颜色好看 绿色和什么颜色最搭
火锅底料能做什么菜 买的火锅底料怎么炒
卧室装修颜色风水上什么颜色好
杏色是什么颜色好看吗 杏色配什么颜色好看图片欣赏
包包买什么颜色好看
属龙买什么颜色的车会旺财
红色配什么颜色最好看 新年和红色最搭的颜色是这几种!
黑发染什么颜色好上色 不用漂伤害小的染发颜色
背包不能买什么颜色的
滑雪服买什么颜色好 选鲜艳的颜色