灶具怎么选购
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灶具怎么选购,厨房灶具是厨房的核心电器,每一顿美食都来自于此,所以选购上自然不能马虎。市面上的家用灶具类型多种多样,选择越多导致大家就越不会买。下面来看看灶具怎么选购。
灶具怎么选购1
1、考虑节能效果
要对能源的最大程度利用,直接表现为保证燃气可充分燃烧。高效的灶具不仅可以提供更高的温度,节省能源,还可以降低不充分燃烧生成的一氧化碳浓度,从而提高了安全性。
2、观察灶具外观
灶具应美观大方,用手按压台面柄,无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动,灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁,炉头、火盖应力日工精细,无明显的毛刺。
3、根据饮食习惯选
根据家庭成员的饮食习惯或烹饪习惯,确定选择的类型。若是喜欢中式菜肴,那么就需要火力十足的灶具来应对煎炒煮炸各项工作;若是习惯于西式的简单便餐,那么带个电磁炉和烤箱的组合式灶具是更好的选择。
4、根据实际情况选
要根据自己家里的实际情况来选择合适的产品。例如,嵌入式是现在最流行的灶具样式,但是如家里的厨房难以改装,那也只能用台式灶具,经济又安全。另外,如果是几代人住在一起的大家庭,或许就需要一个三眼或多眼灶才能使大家准时开饭,而若是两个人的小家庭,那么一个功能简单,结构小巧的双眼甚至单眼灶就足够。
5、根据燃气种类选
燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类,这三类气体的热值、燃气压力各不相同,所以燃气灶喷嘴和燃烧器头部的结构尺寸也不同,如果灶具类型与气体不符,轻则燃烧情况恶劣,满足不了使用要求;重则出现危险、事故、甚至根本无法使用。燃气灶在名牌上都注明了所适用的燃气种类,因此选灶具前,一定要分清。
6、考虑使用时方便
为使灶具使用安全,必须设置必要的安全装置。例如,为了防止燃烧器旋钮开关偶然性开启,旋钮的“开”与“关”位置应有明显的标志和方向,并应有限位和自锁装置。
开(ON、关(OFF)、小火位置标注准确,电子点火开关拔动时,声音清脆有力。是否容易点火,电点火装置应灵活可靠,应10次有8次可点燃,不得连续2次失效,清理是否方便,“溢锅”后会不会漏到灶台下面都要考虑。
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1、灶眼数量。根据家庭成员数量、做菜多少决定:灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多,蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作,那灶眼的数量自然是越多越好。
2、安装方式。和厨房整体风格、预算有关:台式灶具:款式老,价格便宜,摆在台面上,安装方便,不牵扯到二次进风的问题,但卫生死角多,清理起来比较麻烦。嵌入式灶具可直接嵌入到台面上,简洁明白,方便清理,只是对安装、功能设计要求比较高,价格比台式产品贵。
3、进风方式。对燃气的燃烧是否充分有影响:燃气能否充分燃烧,与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好,导致燃气不能充分燃烧,会出现黄焰、黑灰,增加一氧化碳的排放,影响家人健康;而好的进风可以帮助燃气充分燃烧,既节约燃气能源、减少做饭时间,又确保家人的安全、健康。
4、点火方式。关系到使用时的舒适、便捷度:除电磁灶常使用触摸式开关,大部分灶具都是旋钮式点火。快速、准确的开火,能让人操作起来更顺手。对于天天烧菜、做饭的人来说,就算家里没有厨房,也肯定会有一个灶具,一日三餐都是用它做的,在家的重要性就不用多说了。
1、气密性:从燃气入口到燃气阀门在4.2kPa压力下,泄漏量≤0.07L/h。
2、热效率:台式灶:≥55%,嵌入式灶:≥50%。
3、一氧化碳(CO)含量:≤0.05%理论空气系数=1)。
4、进风方式:有上进风、下进风、全进风等。
5、熄火保护:新国标(GB16410-2007)规定,所有灶具都要加装熄火保护装置。
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1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签,这种灶具肯定是不合格品,绝对不能买。
2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种,不锈钢灶面材料结实、,但长期使用后污渍较难清洗。同时,不锈钢灶面越厚越好,而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米
在使用中易发生塌陷情况,容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方,易于清洁,长期使用后易光亮如新,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。
4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的',以满足爆炒的需求,即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,另一个火眼可以选择3.6千瓦以下的,以便蒸、煮、煲汤时使用。
5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标,而直火盖火力比较均匀,烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
购买燃气灶注意点
市场上的家用燃气灶品牌和型号非常多,如何能买到安全系数高,且品质耐用的燃气灶,是市民最为关心的问题。劣质的燃气灶在使用中常常会出现打火器卡死或失灵,脱火、黄焰(冒黑烟或红火)、回火、传火不良、火焰不均匀、小火熄火等现象,同时还埋下了安全隐患。
但是,我们一般人对燃气灶没有更多的了解,所以只能是认品牌,因为品牌代表了实力,越好的品牌,他的产品安全性越可靠。
要清楚自己家里所使用的气源,因为天然气、人工煤气还是液化石油气所对应的燃气灶是不相同的,原理不同。不要辛辛苦苦花了钱买回家。
消费者应注意包装箱上的标记,按照家中所使用的气种选择。农村家庭多数使用液化气,城市主要为天燃气。在购买时一定要问清楚。
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