高压锅内壁变黑对身体有害吗

不会马上中毒，但那层黑东西吃多了对身体不好，还是洗干净再用吧。

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1.高压锅内胆涂层掉落的原因

高压锅内胆涂层掉落的原因主要是由于使用不当，例如使用硬物刮洗锅底或者使用过于刻意的清洁剂等。此外，如果锅底存在划痕或者锅内长期积存油渍等，也会导致涂层脱落。

2.高压锅内胆涂层是否有毒

高压锅内胆涂层通常是采用环氧树脂或者涂层聚四氟乙烯等材料制成，这些材料本身是无毒的。但是，如果涂层脱落后被误食，就可能会对人体造成危害。

3.高压锅内胆涂层掉落对身体的影响

如果高压锅内胆涂层掉落后被误食，可能会对人体造成消化系统的.刺激和损伤，导致腹痛、腹泻等症状。长期误食可能会对身体造成更严重的危害，因此应该尽量避免食用脱落的涂层。

4.如何避免高压锅内胆涂层掉落

为了避免高压锅内胆涂层掉落，我们应该注意以下几点

（1）使用软质清洁器具清洁高压锅内胆，避免使用硬物刮洗。

（2）不要使用过于刻意的清洁剂，以免损伤涂层。

（3）使用高压锅时，避免在锅底划痕或者锅内长期积存油渍等情况下使用。

（4）定期检查高压锅内胆的涂层情况，如果发现有脱落的情况，应该及时更换。

综上所述，高压锅内胆涂层掉落本身并不会对健康造成危害，但是如果被误食，就可能会对身体造成损伤。因此，我们应该注意高压锅的使用和清洁方法，避免涂层脱落。

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新买来的高压锅内壁变黑可能是因为新锅烧自来水导致的。自来水中含有的一些元素如果和高压锅直接接触，可能会导致高压锅内部变黑，这个时候，只需要常规清理一下就可以。

烧黑的高压锅可以放入适量的`醋，加入水没过焦黑的部分，然后加入盖子盖十分钟左右，这样就可以很容易除掉锅内的黑渍。

高压锅用完之后，趁着锅内还有余温，可以用抹布蘸取一些去污粉，轻轻擦拭，也可以除掉锅内烧黑的黑渍。

在高压锅烧黑的部分，涂抹一些蜂蜜，等待半个小时之后，用抹布擦拭除掉锅内的黑渍，也是一个不错的方法。

高压锅如果是底部烧黑，这个时候，可以加入一些食用盐，然后用小铲子除掉残留的黑渍。

第一次使用新买的电压力锅时，要先把插头、插座、导线和整个电压力锅检查一遍，查看是否有损坏的地方。另外，刚买回来的高压锅第一次使用，一定要煮一锅开水倒掉，这样可以彻底清除残留的工业污染物。

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一、 电压力锅内胆材质分类

1. 电压力锅不锈钢内胆

电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康卫生要求。用不锈钢的电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。

但有不锈钢内胆因为有加热盲点, 所以煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。

2. 电压力锅黑晶内胆

“黑晶内胆”的电压力锅采用的'是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、不粘锅。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

3. 电压力锅陶晶内胆

陶晶厚釜的电压力锅内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。

陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能

防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。这种材质的电压力锅内胆，是现在比较常见的。

二、不同材质电压力内胆特点

1、不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。

2、陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。

3、一个内胆的基本都是陶晶厚釜。

4、煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆，单内胆的陶晶厚釜也可以，煮饭用的有陶晶厚斧内胆和不粘内胆。

5、电压力锅出厂时就是双胆的就是不锈钢内胆和复合涂层内胆。

复合涂层内胆主要用来做肉类，不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。

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一、高压锅有什么优点

1、保护食物中的维生素。高压锅烹调有利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。

2、保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，能够保护食物中的抗氧化成分。

3、烹调某些食材能够帮助消化。用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的`保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。

二、高压锅有哪些缺点

1、存在安全隐患。只要是高压锅它就是有一定的使用寿命，如果高压锅的使用时间太长了，那么就有可能会发生爆炸的隐患。

2、传热性不好。高压锅的传热性不好，其不锈钢内胆没有上不粘涂层，这样就容易出现焦的现象发生。

可见，高压锅有着保护食物维生素、爆出抗氧化成分、烹制食物有助于消化等优点，又有着存在安全隐患及传热性不好等缺点，建议人们根据自己的实际需求与喜好进行挑选。