好寓意的食物
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好寓意的食物,每个人都对生活充满了期待和向往,这种美好的向往体现在生活的方方面面。寓意好的食物是有很多的,小编和大家一起看看好寓意的食物的相关资料,一起来看看吧。
好寓意的食物1
1、 饺子:招财进宝
在中华民俗中的,特别是在北方地区,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
“饺子”又名“交子”,寓意新旧交替,是必须要吃的一道大宴美食。饺子形似元宝,过年时吃饺子自然带来“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅的选料更是讲究,而韭菜馅的饺子为必备,因为韭与久谐音,寓意幸福长久。白菜肉馅寓意“百财”,香菇肉馅寓意“鼓”财,一切都是佳节之际的美好祝福。
当然了,一家人围坐包饺子,热热闹闹,团团圆圆,这个过程往往比饺子本身还重要。
身在海外同胞,每逢佳节倍思亲,对家乡的思念往往都是丰盛的年夜饭、忙活儿包饺子的温馨景象。
2、 汤圆:团团圆圆
过年了,北方包饺子,南方吃汤圆。过年讲究全家喜庆大团圆,春节吃汤圆,寓意美美满满、阖家团圆。
汤圆又称元宵或者汤团,是中国最传统的食品之。汤圆起源于汉朝,历史悠久,古人有诗云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”,民间更有“吃了汤圆大一岁”的说法。
汤圆馅心花样繁多,有芝麻馅,糖馅,豆沙馅,果仁馅,荠菜馅等,汤圆的口感软糯,润滑,爽口。圆圆的外形,丰富可口的内涵,过年了当然要品尝团圆美满。
3、 年糕:年年高
年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕多为用糯米研粉制作,大火蒸熟。
年糕是大火蒸熟,新年蒸蒸日上之意,而且糕与高谐音,寓意年年高。过年了,孩子们一年比一年长高,大人们事业蒸蒸日上,生意兴隆,升职加薪年年高。
4、 鱼:年年有余
鱼与“余”谐音,寓意年年有余。在中国很多地方,年夜饭桌上的一道鱼是允许动筷子的,因为鱼(余)要留到农历新年,或者是年夜饭吃鱼身中间、大年初一吃头尾。还有的地方是大年三十一条鱼,大年初一再一条鱼。无论何种风俗,都是年年有鱼、年年有余的吉祥寓意。
在鱼的品种选择上,鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼都是上上选。鲤字与“礼”同音,发音有类似“利”,鲫鱼的鲫字与“吉”同,过年吃鲤鱼、鲫鱼,都是“大吉大利”之意。除夕夜吃鲢鱼,因为鲢同“连”谐音,也是年年有余寓意。
5 、发菜:发财
发菜是一种藻类植物,多产于甘肃等荒漠地区,因色黑而细长,如人的头发而得名,是著名的山珍。
据记载,发菜在汉唐时期就已是出口物资,西北地区的权贵给皇帝纳贡,就包括珍品发菜。发菜富含营养物质、微量元素,还具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃、降血压等药效。
在广东等东南沿海区域,发菜是春节宴席的必备,因为发菜谐音“发财”,过年来当然要吃出恭喜发财带好彩头。
6 、蚝豉:好市
东南沿海地区,年夜饭上除了发菜(发财),必有蚝豉(好市)。
蚝豉,又称“蛎干”,是海鲜牡蛎(也称蚝)肉的干制品,是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
营养丰富的蚝豉,谐音“好事”,农历新春吃蚝豉,寓意新的一年好市、牛市,投资股票的朋友别忘记品尝哦。
发菜蚝豉(发财好市)
过年吉祥菜之集大成者
如果您在美国各地粤菜餐厅订制年夜饭,必定会一道双喜临门的菜:发菜蚝豉(发财好市)。
7 、鸡:吉
雄鸡一唱天下白,鸡与吉谐音,寓意吉祥、吉利。年夜饭摆一盘鸡,辞旧迎新必备菜谱。
在很多地方民俗中,年夜饭上的鸡一定要是全鸡,整鸡上桌,这象征全家老小个个吉祥吉利。老人会忌讳上半只鸡或切块的鸡,因为好运气就要「破相」了。
新春宴席上,老人家往往会把鸡爪夹给家中的顶梁柱,鸡爪被用来刨地琢食,过年品尝鸡爪,寓意新一年多多抓财。
8 、桔子:大吉大利
新春佳节即将到来,美国各地的华人超市都会春节特供产品:带绿叶的桔子,称为年桔。
年桔色泽金黄,绿叶陪衬下格外喜人。桔与吉谐音,金灿灿的颜色象征丰收、富贵,年桔寓意吉祥,新的一年大吉大利。
春节期间的应节水果,还包括橙子、柚子,都是金黄灿烂,招财进宝。橙与“成”谐音,寓意新年事业有成;柚与“又”谐音,春节吃柚子,寓意财富又来,繁荣持久。
好寓意的食物2
面条:长命百岁
我们都知道“长寿面”,生日吃一碗面就表明了美好的祝福。面线就是很长,长细像线一样的面条。这也是民间在除夕、元旦两天必须吃的食物,象征着「长命百岁」。
年糕:日进斗金
黄色的年糕被认为是金钱的代表。年糕是用糯米磨成粉,然后混赤糖制成,做出来是呈金黄色,看起来像一块金,取之为「日进斗金」的意思,吃了年糕的人,表示他会年年高升,也表示过年甜蜜。
包子:金银满堂
包子代表的美好寓意不是每个人都知道的.。包子是指裹头包有肉、豆砂或其他的馅的粿或甜糕,是取「金包银」的意思。
发糕:发财
求财的人都喜欢在自己的饭桌上放一份发糕。发糕就是用蓬莱米磨成粉,加进糖与酵素做成的,蒸起来会膨胀,好像一块块蛋糕,,这种发酵意味着「大发」,表示「发财」,象征在新的一年生意兴隆,大发其财。
除了上面我们介绍到的这些食物,我们生活中还有很多寓意美好的饮食。常见的有:吃鱼象征「年年有余」,鲤鱼象征「跃龙门」,油炸食物表示「兴旺」,吃红龟则表示「长寿」。
好寓意的食物3
饺子
除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。除此之外,还有饺子馅儿也是很有讲究的!
①韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。
②白菜肉馅即百财之意。
③香菇将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的走势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财。
鱼
中国传统文化就有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。鲫的谐音吉,大吉大利之意。寓意祈求大吉大利、年年有余。
鸡
乐山人的团圆饭中必须有一只鸡在餐桌上,因为寓意吉利。
虾
虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。
芹菜
年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,也是教育孩子的一次机会,长年菜中的芹菜,“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,只有勤劳才能获得美好的生活。
猪手
猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很多,因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,干什么也都会发财就手。
生菜
生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了。烧白
有些爱美的乐山妹儿,一看到这个菜就要破功,一直喊诶呀,好肥哦不敢吃,结果手还是忍不住的夹一筷子
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