海螃蟹不能和什么食物一起吃
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海螃蟹不能和什么食物一起吃,海蟹是海鲜的一种,而我们都知道在吃海鲜的时候有许多要注意的地方,包括不能和什么一起吃,每种食物都是有将讲究的,所以海螃蟹不能和什么食物一起吃?
海螃蟹不能和什么食物一起吃1
1、螃蟹不能与柿子同食
柿子和蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉之性加倍,此外柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相通,凝固为鞣酸蛋白,不易吸收,且妨碍消化功能。
2、螃蟹不能与石榴同食
螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的`物。所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸,不宜跟螃蟹一起吃。
3、螃蟹不能与猕猴桃同食
螃蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含毒性的砒霜。
4、螃蟹不能与茄子同食
螃蟹性寒,而茄子甘寒滑利,两者药性皆属寒性,如果一起吃,会导致肠胃不适。
5、螃蟹不能与浓茶同食
吃螃蟹时和吃蟹一小时之后是忌喝浓茶的,因为茶叶中含鞣酸,会使螃蟹中的某些成分凝固,而开水会冲淡胃酸,这些凝固物难以消化吸收,就会引起肠胃不适。
6、螃蟹不能与梨子同食
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒,蟹亦冷利,二者同食,会导致脾胃损伤。
7、螃蟹不能与花生同食
从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致拉肚子,所以蟹与花生仁不宜同时进食。
8、螃蟹不能与泥鳅同食
泥鳅药性温补,而膀蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。
9、螃蟹不能与冰冷食物同食
冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等,寒凉之物,易使肠胃温度降低,与蟹同食必致不适。所以食蟹后不宜饮冰水,或吃冰棍等冷食。
10、螃蟹不能与羊肉同食
羊肉性味甘热,而螃蟹属寒性,两者一同食用,会降低羊肉的温补功效,并且会影响脾胃健康
海螃蟹不能和什么食物一起吃2
1、柿子。柿子是在秋季成熟,而这时候也恰恰是吃海蟹的好时节,所以喜欢吃这两种食物的朋友们一定要注意,在吃海蟹前后较长一段时间内,都最好不要吃柿子。
2、花生。花生中的脂肪含量很高,而海蟹属寒凉之物,二者同时食用容易引起腹泻。
3、梨。梨和海蟹一样都是性质寒凉的食物,二者同时食用容易加重体内的寒气,导致腹泻。
4、冷饮。吃海蟹的前后一小时,都不宜喝冷饮,包括吃海蟹的过程中,这样很容易损伤脾胃,导致腹泻。在吃海蟹的时候,最好是搭配温热的黄酒。
5、喝茶。吃海蟹前后不可以喝茶,茶水会冲淡胃液,使得我们的身体无法起到正常的杀菌作用;而且一边吃海蟹一边喝茶,也很容易引起肠胃不适。
海螃蟹不能和什么食物一起吃3
1、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:
(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;
3、梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;
5、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;
6、狗肉、泥鳅:二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;
现在大家知道海螃蟹不能和什么一起吃了吧,所以喜欢吃海螃蟹的朋友一定要注意哟,千万不要和以上几款食物混吃。
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