银耳雪梨汤的功效
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银耳雪梨汤的功效,银耳雪梨汤是由银耳、雪梨、冰糖以及其他食材一同炖煮而成的甜品,营养价值很高,有滋阴润肺的功效,很多人都喜欢喝,那你知道银耳雪梨汤的功效是什么吗。
银耳雪梨汤的功效1
【银耳雪梨汤】
味道甜美,并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效。患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。
取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺,润肺的功效。主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红,苔薄干或黄或白,脉浮数。
营养价值:
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。
银耳的功效:
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
银耳的作用:
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
雪梨的功效:
润肺 化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 美容、解渴。”
银耳雪梨汤的功效2
一、雪梨银耳汤的功效
1、雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主要成分,我们除了知道了雪梨的功效外,我们还必须要了解银耳有什么样的.功效。银耳不但是保健品,还提高人体免疫力。
2、雪梨银耳汤止咳润肺,患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行辅助治疗。
3、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于辅助治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症状。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。
二、冰糖雪梨银耳汤的做法
做法1,材料:大梨一个 冰糖适量 银耳
1、银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质撕小块;
2、把除了梨之外的都放进锅里, 加水超出食材2指节;
3、开锅后小火20分钟;
4、放入梨再10-20分钟,趁热吃 冰了再吃都好吃。
做法2,材料:冰糖、银耳、雪梨
1、银耳泡半小时左右,剪碎去蒂;
2、雪梨去皮去核备用,去核时先用小刀去除两头,再用大小合适的勺子一点点将核挖出,不破坏梨的形状;
3、水烧开,放入银耳,煮沸后,大火十五分钟,加入雪梨、冰糖,煮五分钟左右,将梨取出放入容器内,如果想吃得方便,就把梨切成几瓣;
4、小火炖银耳炖至黏稠,关火,将银耳捞出放在梨中间的空处,再倒入汤汁即可。
做法3,材料:银耳,雪梨,冰糖
1、银耳洗净泡发好,撕成小块扔进电紫砂煲,加入适量的清水煲一小时;
2、再把洗净去皮的雪梨和冰糖放进去,煲至冰糖融化即可。
银耳雪梨汤的功效3
银耳对我们的身体有诸多好处,其含有丰富的维生素、蛋白质等,对我们的肝、皮肤有很好的保护作用。其对老年人易患的慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定的疗效,因银耳富含维生素D,可以防止人体中钙的流失,对我们的生长和发育也是十分有益的。
银耳中还有可以增强人体免疫力的成分——酸性多糖类物质,有助于调动淋巴细胞,加强身体中白细胞的吞噬能力,可以兴奋人体的骨髓造血功能。
雪梨属性寒的水果,含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、胡萝卜素等,有生津润燥、清热化痰的功效,很适合秋天食用。
雪梨的功效绝不是空穴来风,现代医学研究证明,梨确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的疗效,其药用可治风热、凉心、降火、解毒。因此对于一些患有急性气管炎和上呼吸道感染疾病的患者均有良效。
雪梨还有降低血压和养阴的效果,所以患有高血压、肝炎、肝硬化的病人应该多吃梨哦!梨不仅可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹,相信在美丽的秋季,一碗银耳雪梨汤是妈妈和宝贝最好的选择!
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