茶文化的礼仪和规矩
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茶文化的礼仪和规矩,中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,茶也是中华民族的举国之饮,是三大无酒精饮料之一,那么你知道茶文化的礼仪和规矩是什么吗。
茶文化的礼仪和规矩1
1、冲泡时,壶嘴不能对着客人。
生活中,我们看到很多人在给客人倒茶时,都习惯将壶嘴对着客人倒,这其实是一种很没有礼貌的表现。从实际情况来说也是有一定的道理的,因为如果茶壶盛水过满热水就会通过壶嘴溢出,容易烫伤客人。
所以,为了避免类似事情发生,在冲泡茶叶时,我们都会将壶横放,壶嘴冲左或冲右,以壶身或杯体对着客人。另外,冲泡茶叶时不能动作过大,要轻拿轻放,倒水时要控制好水流的速度,做到大方得体,这才是冲泡茶水该有的姿势。
2、倒茶不能过满,七分满为宜。
生活中,我们知道给客人倒酒需要倒满,倒的越满表示与客人的感情越深,客人也会越高兴,但是倒茶却不能倒太满,一般以七分满为宜。
因为茶文化和酒文化是不同的,茶是需要慢慢品的,需要给客人留出品的空间出来。另外,茶水的温度一般较高,如果倒得过满,一方面会让客人无法端杯,另一方面热水也容易溢出烫伤客人。所以,倒茶只需倒七分满就可以了。
3、不要让客人空杯,学会及时添茶。
在与客人品茶时,也要注意客人杯中茶水的情况,及时为客户添茶,让客人的茶水始终保持在适合品饮的温度区间,不要等到空杯的时候再去添,除非客人明确表示不再继续喝。另外,如果客人茶水已凉的情况下,可建议为客人更换热水,以示尊敬。
4、冲泡几次之后,需及时更换茶叶
在与客人喝茶时,需留意茶汤的颜色深浅,避免冲的'过浓或过淡。另外,当茶水冲泡几次之后,需及时更换壶中的茶叶。通常来说,如果茶水一直过淡,而你又迟迟不更换茶叶的话,通常会被客人认为你是在下“逐客令”。
茶文化的礼仪和规矩2
茶文化的礼仪和规矩
1、茶具清洁
泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
2、取茶之法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶,取茶时千万不要用手去抓茶,要用茶则或茶匙将袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次,茶叶要适量,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
3、端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;以防唾沫溅入杯中,不要边奉茶边说话。
4、奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
5、添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先给客人添茶,最后再给自己添茶。
6、收茶之法
必须要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。
茶文化的礼仪和规矩3
1、茶具要清洁
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情
俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
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