山竹的功效与作用一天能吃几个
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山竹的功效与作用一天能吃几个,山竹是一种有名的热带水果,生活中非常常见的水果,山竹这种水果非常甜美,所以很多女生都爱吃。以下分享山竹的功效与作用一天能吃几个。
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山竹的功效与作用
1、山竹果肉含有丰富的膳食纤维,糖类,维生素以及镁、钙、磷、钾等矿物元素。所以说对机体有很好的补养作用,非常适合大病初愈的小伙伴调理身体。
2、而且山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的功效,非常适合夏天食用,而且山竹并没有什么禁忌,一般人群都可以食用,尤其是适合体弱多病的小伙伴。
3、不过山竹还需适量食用,因为山竹中含有氧杂蒽酮,虽然研究可能具有抗病效果,但是如果过量摄入的话,会增加酸中毒的可能性,会损害呼吸作用,所以大家还需谨慎。
4、山竹除了有食用功效之外,外果皮的红色素还可以用来制成黄色染料,这是一种天然色素,要比现在常见的人工色素好很多,所以备受人们重视。
山竹的食用禁忌
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
2、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3、莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4、吃山竹时,最好不要将紫色汁液染在肉瓣上,这会影响到口感。
5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
6、山竹营养丰富,抗氧化作用强,而且有保健功效。不过食用要适量,因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
那么,山竹一天最多吃几个
山竹一天最多(建议)能吃2~3个左右。
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1、怎样剥开山竹
首先我们了解下怎样开山竹,一些山竹可以直接用手掰开,如果掰不开也不要用蛮力。
(1)首先去掉山竹蒂。
(2)通常顶部出现了裂痕就用小刀沿裂缝向下划开果壳,如果没有裂缝就直接划开,控制这个度不要切到果肉,新鲜的山竹能感觉到果肉部分。
(3)掰开果肉后不要沾到壳里的汁,因为较苦涩,会影响口感。
2、山竹怎么吃好
(1)山竹枣花蜜汁
山竹的性凉,属于凉性食材,搭配枣花蜜这种热性的`蜂蜜,有相互帮助的作用。
方法:把山竹打开后,去皮和籽,放入榨汁机中榨汁,再与枣花蜜一同放入杯中,加入冷开水拌均匀即可食用。
(2)山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜对于人脑有很好的帮助,有益智健脑的作用。
方法:山竹和哈密瓜分别去皮和籽,一起放入榨汁机中,再加入冷开水即可食用,夏天可以加入适量冰块,口感更佳。
(3)山竹沙拉
山竹沙拉拥有较多的营养元素,经常食用可以降胆固醇、净化血液,具有很好的保健效果。 做法:山竹去皮和籽,苹果去皮、生菜洗净、番茄切片后加上沙拉酱,拼好盘即可食用。
3、山竹的禁忌人群
(1)山竹中含有较多的糖分,对于肥胖症状的朋友建议少食,以免增重。
(2)糖尿病病人少食,以免由于糖分在体内过多而无法转化,加重了病情。
(3)脾胃虚寒者慎食,山竹属于寒性食材,以免加重体内寒气。
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如何购买山竹
教你如何购买山竹,买山竹要选果壳有弹性的,山竹是最近几年开始出现的一种水果,是一种丰富营养,具有极高药用价值的水果,山竹从曾经的很难见到一跃成为最常见的水果,价格自然也会开始降低很多了,山竹现在已经成为一种大众广泛喜爱的水果了,常吃山竹好处多。
山竹果实大小如柿子,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,长得有点像柿子。剥开厚厚的果壳,可以看见七八瓣洁白晶莹的果肉,好像一个个大蒜瓣儿,相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软,味香清甜,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴。
挑选山竹的方法
据说这种果子在古时东南亚医药中还有独特的作用,用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。
山竹好吃,但因为果实都是藏在厚厚的壳子里面,挑选存在一定难度,众彩市场的果品经销商邓师傅向记者介绍了一种简单的挑选方法:捏一捏。只要轻轻捏一下山竹的皮,如果非常有弹性,那说明果实很新鲜,里面的果肉洁白新鲜,如果用手指轻压表壳,表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉,那多半不新鲜,里面果肉容易发黄。
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山竹的保存方法
山竹的保存时间山竹的挑选很重要
每个人都想买更长时间购买的山竹。 购买时,选择尤为重要。 您需要购买明亮和绿色的新鲜山竹果,并且外观明亮闪亮。 这款山竹果是在购买后放置的。 它也可以在凉爽,通风的自然环境中储存五到七天。
山竹可以冷藏保存
山竹可以储存在冰箱中并储存在冷藏环境中。 它可以在冷藏环境中储存超过20天,但山竹需要在放入冰箱前进行处理。 首先,去除表面受损的山竹果。 您可以在山竹果的表面喷洒一些水,然后将它们放入保鲜袋中,然后放入冰箱中,这样可以使保存的芒果更加柔嫩和清新。
山竹可以低氧保存
山竹还将在充电后进入呼吸,这将加速其衰老。 拯救山竹时,可以释放出一些二氧化碳,降低氧含量,避免山竹的呼吸,从而抑制山竹的陈酿,使山竹的保存期延长至15天左右。
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