黄瓜的用处有哪些
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黄瓜的用处有哪些?黄瓜是大家都非常熟悉的一种蔬菜,一年四季在市场上都能看到它,黄瓜虽然常见,但是黄瓜的作用却也是非常强大的。一起来看看黄瓜的用处有哪些吧。
黄瓜的用处有哪些1
1、补水。黄瓜含水量高达96、7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
2、排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。
3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的、效果更好。
4、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
5、预防便秘。黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6、抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺的癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
7、预防糖尿病,降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
8、清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。
9、顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
10、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
11、醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。
12、有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。
黄瓜的用处有哪些2
黄瓜的功效与作用
黄瓜含有非常丰富的黄瓜酶,这种黄瓜酶经过专业的研究表明,是能够促进人体的新陈代谢的。还能够扩张人体的毛细血管,促进血液循环,从而达到美容护肤的作用。黄瓜汁对人体的牙齿也是非常有利的,能够治愈一些牙龈疾病,常吃能够让口气清新,并且还能够降低人体内的尿酸水平,对肾脏也是非常有利的。黄瓜还含有一种细纤维素,这种纤维素能够促进人体肠胃的蠕动,因此还有着润肠通便的功效。最后黄瓜含有多种维生素,例如维B、维C等等,可为人体补充充足的维生素。
中医认为黄瓜味甘,性寒,有清热利尿的功效。主治烦渴,小便不利。
1、黄瓜有助于增强免疫力
黄瓜中含有丰富的维生素C,维生素有助于预防感冒,提高免疫力,其实,黄瓜中还含有另一种提高免疫力的“利器”,葫芦素,葫芦素一种药物,对逆转细胞免疫缺陷,激发细胞免疫功能,阻止肝细胞脂肪变性,抑制肝纤维增生等方面有一定作用。所以吃黄瓜有助于增强人体免疫力。
2、黄瓜有助于美容护肤
黄瓜中含有的水分,维生素C以及维生素E,都有助于皮肤健康,增强皮肤弹性,减少色斑,同时在黄瓜中的黄瓜酶这种物质,亦有着预防衰老的功效。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
黄瓜中含有丰富的水分,膳食纤维,有助于肠道蠕动,帮助缓解便秘,且黄瓜的热量很低,食用黄瓜可以帮助增加饱腹感,减少热量摄入,同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥,因为黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪,所以可以减少人体脂肪的不断堆积,起到瘦身的目的。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的`维生素B1有缓解紧张,安神健脑的作用,能辅助治疗失眠症。
黄瓜含有一种葫芦素c的物质,这种物质是能够增强人体的免疫功能的,有着抗肿瘤的作用,而且还能够治疗肝炎,非常适合肝癌患者食用。同时,黄瓜含有的丙氨酸、精氨酸等物质,对于肝脏病人也是非常有利的。
尤其是对于酒精性肝硬化的人群来说,能够起到辅助治疗的作用。而且黄瓜还含有葡萄糖苷、果糖等各种糖,这些糖是不会参与糖代谢的。所以如果糖尿病患者用黄瓜代替淀粉食物的话,那么不仅不会导致血糖升高,还能够降低。除此之外,黄瓜还有安神定志、治疗失眠等各种作用。
黄瓜的用处有哪些3
黄瓜的做法
小炒黄瓜片
材料:黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。
做法:
1、黄瓜洗净切薄片。
2、把黄瓜片盛到盆子里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水。
3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。
4、锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱。放入辣椒段、大蒜片。
5、倒入控净水的黄瓜片,放入1/2汤匙白糖,翻炒均匀即可。
黄瓜炒鸡蛋
材料:鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。
做法
1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身。
2、鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液。
3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下。
4、放盐调味即可。
黄瓜炒虾仁
材料:虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。
做法:
1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用。
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热,放入虾仁快炒到转色盛出。
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用。
5、放少许植物油烧热炒锅,放入姜丝爆香,再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒,放入虾仁和蛋块一起炒匀,滴入点料酒,最后放入盐和鸡精调味。
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