核桃的功效与作用及营养价值
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核桃的功效与作用及营养价值,核桃是我们生活当中很常见的坚果,提到核桃,大家总会想到其补脑之功效,但事实上核桃的功效可不止补脑那么简单。以下核桃的功效与作用及营养价值。
核桃的功效与作用及营养价值1
核桃的介绍
核桃,别名有胡桃,羌桃等,属于胡桃科植物,呈球形,外壳坚硬,壳面呈黄褐色,并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水,抗寒抗旱和抗病性都很强,对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样,几乎遍布全世界,主要是欧洲,美洲和亚洲,产量最高的属美国和中国。在中国,核桃的著名产地有新疆,陕西,山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值,和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。
核桃的功效与作用及营养价值
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,其含量比橄榄还高,并且内含的饱和脂肪酸量少,用核桃榨出的油属于高级食用油。核桃还含有丰富的维生素E,是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外,核桃还含有丰富的优质蛋白,多种矿物质,膳食纤维,和胡萝卜素,可见核桃的营养价值很高,堪称“周身为宝”。
据测定,每100克干核桃就含有385克钾,钾有助于人体维持血压和神经系统的活动正常,维持酸碱平衡和保持能量代谢率。可见食用核桃可以补充我们身体的钾元素,保持身体状况的稳定,适合新陈代谢功能下降,血压不稳定者食用。
核桃的功效颇多,吃核桃有利于我们保护脑部,降低自身胆固醇,还可以帮助我们滋润五脏,维持五脏功能,滋润皮肤,保持优秀发质。
1、 保护脑部。核桃含有磷脂,磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能,大脑里有充分的磷脂,有利于智力发育,补充脑力,提高记忆力,所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量较微,所以有控制人体血脂浓度,提高高密度脂蛋白含量的作用,所以食用核桃有利于控制人体胆固醇,降低胆固醇,可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏,润肤乌发。核桃油脂含量较高,食用核桃,摄入油脂,有利于滋补人体五脏,强肾益脾,还可滋润皮肤,助于皮肤抗氧化抗衰老,以及补充头发营养,改善发质,保持头发乌黑亮丽。
核桃营养成分极高,每100克干核桃就含有以下多种营养素:
核桃的适用人群
核桃一般人群均可食用,食用核桃有利于降低体内胆固醇,补充优质蛋白,提高人体免疫力,还可提高记忆力,尤其适合记忆力衰退的中老年人食用,但特殊人群如患有糖尿病,肠胃病,痰多,支气管疾病,肺结核和癌症等疾病者,体质易热者则不宜食用。
核桃的功效与作用及营养价值2
核桃的功效
1、核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等效用。
《神农本草经》更将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
2、补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等优良效用。
核桃是食疗佳品。无论是配药用,照旧单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都能施展其效用;别的,核桃还遍及用于医治神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃的作用
1、核桃中的磷脂,对于脑神经有很好保健作用。
核桃中所含脂肪的重要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可提供大脑基质的必要。核桃中所含的微量元素锌以及锰是脑垂体的首要成分,常食有益于脑的养分增补,有健脑益智作用。
2、核桃是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、忘记、食欲不振、腰膝酸软、满身无力等症状的老年人,天天迟早各吃1~2个核桃仁,便可起到滋补医治作用。
3、核桃仁还对于别的病症拥有较高的医疗结果,如它拥有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对于肿瘤有改进症状的作用,以鲜核桃树枝以及鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于防备子宫颈癌及种种癌症。
核桃的功效与作用及营养价值3
核桃有哪些功效和吃法
核桃是一种非常常见的干果,由于里面还有丰富的微量元素以及矿物质,因此许多人都非常喜欢吃核桃。对于核桃的营养价值来说,可能我们知道的,最大的就是具有补脑的作用。其实除此之外,合同还要具有一些其他的药用价值,比如说能够治疗颈部的淋巴结溃烂,而且具有补气养血的作用。核桃的药用价值是非常高的,对于一些胃肠道功能不好的人来说,也可以吃一些核桃。
很多人可能都非常喜欢吃核桃,对于合同的'作用价值,我们最常见的就是具有补脑的作用,但是除此之外,核桃还具有一些其他的药用价值。在一些治疗当中,核桃可以治疗一些胃部的疾病,而且具有补气养血的作用,长时间的吃核桃能够延年益寿。
对于一些神经衰弱的人来说,也可以吃经常地使用一些核桃,因为核桃能够治疗神经衰弱。高血压以及胃痛等疾病的患者来说,也可以经常地使用一些核桃。核桃的吃法非常的多,我们可以干吃。
除了直接吃一些熟的核桃仁之外,我们可以喝一些核桃粉。除此之外,我们还可以将核桃进行油炸,或者是煮核桃,都是非常好吃的。有一些建议来说,对于女性或者是一些老年患者来说,应该经常地使用一些核桃。
注意事项:
核桃深受广大居民的喜爱,主要是由于在合作当中含有丰富的营养物质。对于一些老年人或者是绝经期的妇女来说,应该定期地使用一些核桃,因为能够预防冠心病,老年痴呆等疾病的发生。但是核桃不能吃的太多,容易出现消化不良的现象。
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