椰浆的营养价值有哪些
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椰浆的营养价值有哪些, 椰浆相信大家并不陌生,是我们做西米露等港式甜品需要的重要材料,很多人喜爱椰汁的浓厚的味道,不淡也不浓的恰到好处的甜味。那么椰浆的营养价值有哪些?
椰浆的营养价值有哪些1
1、补充营养:含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2、利尿消肿:含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3、杀虫消疳:有杀灭肠道寄生虫的作用,饮用可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4、驻颜美容:含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰浆的功效
椰浆味甘,性温;有生津、利水等功能;主治暑热烦渴,吐泻伤津,浮肿尿少等病症。
椰浆的做法
第一步:椰子的分级。只有一级椰子会用于食品加工;二级椰子只会用于榨油。
第二步:去壳和去皮。椰壳活性炭是世界上最好的活性碳,它的吸附表面积比竹炭高出数倍;黑皮可用于制得椰油和精饲料。
第三步:研磨和榨浆。将椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉;磨碎后再进行压榨处理得到的液体就是椰浆,压榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。
椰浆的营养价值有哪些2
椰浆可以直接喝吗
椰浆是用新鲜的椰子肉经过压榨、过滤等程序制作出来的,是高浓缩的食品,所以,不可以直接喝,要按照比例将其稀释之后才能够喝。一般椰浆的外包装上面都有稀释的比例,大家按照说明来就行。椰浆还可以用来制作菜肴或者点心。
椰浆最简单吃法
1、稀释后吃
吃椰浆最简单的方法,就是将其稀释后吃。一般我们购买回来的椰浆的包装上面都会有稀释的方法,一定要按照比例来兑水稀释。当然,加入的.水必须是烧开后的水,经过加温消毒,可以放心喝。椰浆是高度浓缩的食物,不可以多喝。
2、椰汁西米水果捞
先将西米放到凉水里面浸泡五分钟左右,捞出来沥干水分。将西米放到锅子里面,加入大量的水,加入适量的白糖,用大火煮开,要不断搅拌,直至西米的硬心较少。将西米捞出来用凉水反复冲洗,再放到碗里备用。将菠萝、西瓜、苹果等水果去皮后切丁备用。
在西米里面加入椰浆和怒奶,再加入适量的白糖,充分搅拌均匀,这样不会让西米粘连到一起。接下来,将切好的水果放到干净的大碗里面,加入适量的果冻,将配好的西米牛奶椰浆汁倒入到西米里面,搅拌好就行。
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