乌龙茶和绿茶的品种的区别是什么
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乌龙茶和绿茶的品种的区别是什么, 乌龙茶和绿茶是两种不同的茶类,自然也就有一定的区别,不管是在制作工艺上,还是保健功效上都有不同的地方。看看乌龙茶和绿茶的品种的区别是什么
乌龙茶和绿茶的品种的区别是什么1
乌龙茶
大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙(又名“膨风茶”、“香槟乌龙”)、东方美人、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙。
1、大红袍
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
2、武夷水仙
闽北水仙茶,又名武夷水仙茶是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,现主产区为建瓯、建阳两县。品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。
3、安溪铁观音
铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。
介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。
叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
绿茶
主要品种是:碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等近200多种。
1、碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
2、信阳毛尖
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
3、西湖龙井
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。
4、黄山毛峰
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。
5、都匀毛尖
都匀毛尖,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
乌龙茶和绿茶的品种的区别是什么2
乌龙茶和人参乌龙茶的'区别乌龙茶和人参乌龙茶的成分不同
乌龙茶是指纯天然的茶叶,经由发酵加工之后得到一种康健饮品,人参乌龙茶的差别,人参乌龙茶在制作时,它的重要质料有两种,一种是乌龙茶的茶叶,另一种则是西洋参的身份,他是把这两种质料经由加工之后得到了一种茶叶,在身分上与自然乌龙茶有很大的差别。
乌龙茶和人参乌龙茶的味道不同
乌龙茶是自然的茶叶,它是收罗奇怪茶叶之后经由晒干以及发酵之后得到一种茶叶,这种茶叶的味道有浓烈的茶香,冲泡之后口感醇厚,回味悠久。人参乌龙茶是乌龙茶的一种加工型产物,它在加工时参加了西洋参的身份,制成之后的茶叶,甘甜,味道对比显着,并且入口清香扑鼻,引用之后舌底生津。
乌龙茶和人参乌龙茶的功效不同
乌龙茶以及人参乌龙茶是相似,然而差别的两种茶叶,乌龙茶的效用,人参乌龙茶都有,然而人参乌龙茶全部的效用乌龙茶并不整个具备,由于人参乌龙茶在加工时参加了适量的西洋参,西洋参是一种滋补性尤其显着的中药,它含有大量自然多糖,能进步人体免疫力,也能延缓朽迈,也能缓解身体虚弱,这也是它与乌龙茶的最大不同之处。
乌龙茶以及人参乌龙茶在生活中都对比常见,人参乌龙茶又叫兰朱紫,是一种传统名茶,它既有乌龙茶的醇厚口胃,又有西洋参的甘甜气息,是乌龙茶中的佳构,然而许多人对于乌龙茶以及人参乌龙茶相识不多。
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