干桑葚怎么吃效果最好
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干桑葚怎么吃效果最好,桑葚作为一种人们普遍比较喜欢的水果,而且还可以做成干桑葚,这样可以很好的保留了一些桑葚鲜果中丰富的营养物质,那么,以下分享干桑葚怎么吃效果最好
干桑葚怎么吃效果最好1
桑葚干一天吃多少
建议不超过15颗。
桑葚干是桑科植物桑树的果实脱水制成的,其汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分十分丰富,经检测,桑葚中含有16种氨基酸和大量游离酸,以及人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物元素,食用桑葚是很好的补充营养的方式。
不过由于桑葚糖分高,脱水后制成桑葚干后仍有甜味,因此不宜食用过多,建议一天食用桑葚干的数量不超过15克,如果按1克一粒计算,一天食用桑葚干最好不要超过15颗。
桑葚干吃多了会怎样
肠胃不适
桑葚干是桑葚脱水而来,其营养上保存了新鲜桑葚的大部分有益成分,但是桑葚干中存在少量的鞣质、芸香苷、杨梅酮等刺激性物质,食用过多的话容易刺激肠胃,出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。
过敏不适
桑葚干含有溶血性过敏物质以及透明质酸,如果大量食用桑葚干,不仅有皮疹、瘙痒、腹痛等过敏反应的风险,甚至可能会刺激消化道,引发溶血性肠炎,因此建议出现上述不适症状的人群,立即前往医院就诊,进行脱敏治疗。
干桑葚怎么吃效果最好
桑葚味道酸甜可口,其成分中含有丰富的糖分、粗蛋白、粗纤维、胡萝卜素、维生素、花青素、以及矿元素等多种营养物质,不仅可以食用,还可以作为药用,药用有滋阴补血的功效,并且对阴虚津少、失眠等症有一定的缓解改善,一般干桑葚直接食用效果是比较好的,除此之外用来、泡水、泡酒尤其是不错的选择。
桑葚干煮粥的做法
1.准备枸杞、桑葚干各15克,红枣5颗,粳米100克,先将枸杞、桑葚干清洗干净,红枣去核备用。
2.粳米淘洗干净后倒入锅中,加入适量清水,开火煮沸,烧开后将枸杞、桑葚干、红枣放入锅中一起煮。
3.大火再次煮沸后,转小火慢熬1小时左右,等粥熬至浓稠时,可根据自己的口味加入适量冰糖调味,即可食用。
干桑葚怎么吃效果最好2
桑葚干的作用和功效
1、补血清血:桑葚干有很好的补血养颜效果,能提高机体造血技能的功效,促进造血细胞生长。
2、抗癌,降血糖血脂:桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、抗衰老:桑葚干中富含维生素C等抗氧化成分,美容驻颜效果显著。
4、补肝护肾:桑葚干对男女补肾都有很好的功效,因此能从根源上治耳鸣,滋养黑发。
5、增强免疫力:桑葚中丰富的维生素可以有效增强血液新陈代谢能力,从而改善体质。
6、补脑益智:适量食用桑葚能促进小孩智力发育,成人用脑过度也可以用桑葚调理,但是儿童只能少量食用。
7、健脾促消化:桑葚干入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动。
桑葚干的吃法推荐
桑葚干冰糖汤
【原料】干桑葚30克,冰糖适量。
【制作方法】将干桑葚洗净后,加水适量煎汤,取汤汁加入冰糖即可。
【营养功效】此汤制作方便,清甜可口,具有滋阴养颜、滋补肝肾、荣养面容、令须发乌黑等作用,非常适合女性朋友作为日常饮品。
需要注意的是.虽然食用桑葚有诸多的好处,但并不是人人都可以吃桑葚。因为桑葚性寒,因此,脾胃虚寒、大便稀者不能多食。另外.如果吃桑葚的过程中,出现了腹泻及面目红赤,耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应,应及时就医。
桑葚干黑芝麻糊
【原料】桑葚干7克,水发大米100克,黑芝麻40克,白糖20克
【制作方法】
1.取榨汁机,选择干磨刀座组合,将黑芝麻倒入磨杯中磨粉,备用。
2.选择搅拌刀座组合,将洗净的`大米、桑葚干倒入量杯中,加入清水,选择“榨汁”功能,榨成汁,倒入黑芝麻粉,继续搅拌均匀。
3.等混合好的米浆倒入砂锅中,拌匀,加入适量白糖,搅拌均匀,继续搅拌一会儿,煮成糊状,将煮好的芝麻糊盛出,装入碗中即可。
干桑葚怎么吃效果最好3
清洗桑葚方法
1、清洗桑葚方法:自来水冲洗,淡盐水或淘米水浸泡
要把桑葚洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的 水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进 呈酸性的农药降解。
2、清洗桑葚的注意事项:
洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。
其实,桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此,种植桑葚的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以 及病菌等,很容易附着在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
保存桑葚的方法
1、用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。
2、洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制!密封进冰箱!
3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制,找个密封罐,一层桑葚,一层糖地放,然后盖好放冰箱就可以了,可以放一星期都没有问题,而且后边还会出桑葚汁,可以进一步利用。
4、晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝,补肾壮阳的。
5、先洗净,分成小包,放冰箱冷冻,吃时用热水化开。
6、制成桑葚膏。先把桑胡去把,放在淡盐水里泡一下,洗去虫子和灰尘,再晾干。把洗干净的桑胡放进高压锅,最好用陶罐,不能用铁锅和不锈钢锅,慢火熬制。把熬成的汁倒出来,再加点水继续熬制,反复3.4次,把汁倒在一块,扔掉桑渣。把汁水用纱布过滤一下,再放在高压锅。慢火继续熬制,等汁水只剩五分之一差不多,有点稠了,加冰糖(或者蜂蜜更好),不停的搅拌。等汁水粘稠成膏状就行了。
桑葚膏可以加开水服用,每天两次,每次一瓢羹左右。
最好还是买的时候少买些,吃完最好,新鲜的总是最好的,不要存放的时间过长会影响口感的,不然的话就做成桑葚酒吧,存放的时间还可以长些,还有药效作用。
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