菠萝的功效与作用都有哪些
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菠萝的功效与作用都有哪些,春天正是吃菠萝的好季节,菠萝具有很多功效,比如生津止渴、美容养颜等,因此,在水果摊看到有菠萝卖,一定要买上几个,现在分享菠萝的功效与作用都有哪些。
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一、菠萝的功效
1、维生素和矿物质:菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。
2、抗氧化剂:抗氧化剂非常重要,能对抗伤害身体细胞的自由基,有助预防很多疾病,如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。
3、癌症:菠萝蕴含丰富的抗氧化剂,能对抗损害细胞的自由基,从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症。
4、防寒:菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素,能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时,服药并进食菠萝有助加速痊愈。
5、增强骨骼:矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。
6、促进牙龈健康:菠萝有助巩固牙齿,并进一步加强牙龈。
7、黄斑变性:黄斑变性是一种疾病,可导致成年人失去视力,令他们无法阅读和正确识别对象,原因是视网膜受到破坏。菠萝的β-胡萝卜素有助视力,应经常食用。
8、抗炎:菠萝含抗炎功能,能预防关节炎,并增强骨骼。鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀。菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。
二、饮食禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食,要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。
过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应,人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
三、如何挑选菠萝
挑选菠萝要注意色、香、味三方面:
果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了。
捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了。
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1、助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的`蛋白质,促进消化,让消化不良的病人恢复正常消化机能,尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。
2、美容养颜
菠萝当中含有丰富的维生素,其中维生素B可帮助滋养肌肤,维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
3、减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
4、消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了躺在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
5、预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值,国外专家研究发现,经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率,并具有一定抗癌作用。
6、生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果,每100克菠萝就含有87.1克的水分,因而可以很好的帮助人体补充水分,既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
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