煮熟的牛肝可以炒嘛
本文已影响5.16K人
本文已影响5.16K人
煮熟的牛肝可以炒嘛,不仅仅动物身上的肉是可以食用的,动物的肝脏一样也很美味,例如鹅肝、鸭肠等等这些都是深受人们欢迎的,那么牛肝如果煮熟了之后还是否可以烹饪,下面一起看看煮熟的牛肝可以炒嘛
煮熟的牛肝可以炒嘛1
可以, 爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩
用料:牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一颗、葱头两个、小米辣两个、盐少许、生抽适量。牛肝切片洗净,加一把花椒去腥味,之后焯水煮熟。蒜泥切碎,辣椒切粒,芹菜切碎。热油爆香配料。将之前煮熟的牛肝倒入爆香,加少许生抽炒均匀即可。
2、蒜泥切碎,辣椒切粒,芹菜切碎。
3、热油爆香配料。
4、将之前煮熟的牛肝倒入爆香,加少许生抽炒均匀即可。
牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 各种菜系都有牛肝的.做法。
煮熟的牛肝可以炒嘛2
牛肝含有丰富的蛋白质还有很多维生素,不单单是成年人喜欢吃很多小孩子其实也可以吃点的,而且牛肝的做法也很简单,因为牛肝本身有点腥味所以一遍做牛肝都是直接煮熟的。
然后将煮熟的牛肝直接切成小块然后在凉拌,里面喜欢吃糖的就多放点糖,也可以放盐,然后放点洋葱调味最后在放点芝麻就成了一个凉拌的牛肝了,然后也可以和洋葱两个爆炒,味道也不错呢。
主料
牛肝500g
辅料
洋葱半个 胡萝卜适量 青椒适量
红椒适量 生姜一小块 大蒜几瓣
调料
老抽2勺 生抽1勺 蚝油1勺
盐半勺 胡椒粉半勺 淀粉2勺
料酒1勺 白醋半勺
爆炒牛肝的做法步骤
1、牛肝泡去血水,多清洗几次。
2、切成大薄片,容易入味。
3、加入料酒,白胡椒,淀粉,盐抓匀淹20分钟。
4、腌制时间准备一下配菜。洋葱,尖椒,胡萝卜切片,姜蒜切丝备用
5、热锅冷油,七成热倒入姜蒜爆香,下入腌好的肝片大火爆炒。
6、肝片变色后加入所有配菜翻炒均匀。加入生抽,老抽,蚝油,盐翻炒均匀,最后加入白醋炒匀便可出锅。
7、香喷喷的爆炒牛肝太适合下饭了。
小窍门&温馨提示
1、肝一定要多泡几次,血水尽量洗干净,可以加些白醋。
2、炒制时间不宜太久。容易炒老。
煮熟的牛肝可以炒嘛3
牛科动物黄牛党或黄牛的肝。能保护视力,保持视力标准,避免眼干眼涩、疲惫;保持身心健康的皮肤颜色,对皮肤的健体具备关键实际意义。一般群体均可食。
炒牛肝菌原材料:牛肝菌250克,净毛笋50克,丝瓜30克,水木耳2克,米酒20克,醋5克,生抽20克,白砂糖25克,食盐3克,麻椒油15克,芡粉30克,葱、姜、蒜未各少量,大骨汤25克,芝麻油1000克(约耗60克)。
炒牛肝的做法:
1)将牛肝菌剥掉子皮,除去血管和筋,切割成柳叶子,放进碗内,加适当盐、芡粉抓匀,备用。
2)将净毛笋切割成柳叶子;丝瓜去瓤切割成柳叶子;黑木耳大面积打花刀。
3)坐沸水勺,将笋丝下开水焯过,捞起来,沥净水份。
4)旺火爆勺,加芝麻油,烧至六七成热,将煨好的肝片下勺,用筷子滑开,肝片浮上来,即倒进漏勺,沥净油。
5)原勺留底油,容易上火,将肝片回勺;下葱、姜、蒜泥炝勺,再将所有调料下勺,烹米酒、醋、生抽、下糖、盐爆锅,加汤,水淀粉勾芡淋麻椒油。出勺,摆盘即成。
炒牛肝菌特性:肝味鲜美,暖酒美味。
吃水煮蛋可以喝牛奶吗
牛油果没熟可以吃吗
猪肝怎么炒又嫩又好吃 大厨炒猪肝最嫩的窍门
一直在煮的关东煮可以放心吃吗
煮熟的鸡蛋能放几天 煮熟的鸡蛋怎么保存
晚期肝癌可以换肝吗
毛豆不熟可以吃吗 毛豆煮不熟会中毒吗
薏米炒熟好还是不炒好 薏米炒熟后还能祛湿吗
可以用牛奶洗脸吗?牛奶洗脸的方法
牛肝几分钟煮的熟 牛肝煮多久熟
煲什么汤可以养肝护肝
年糕煮多久能熟 火锅年糕煮几分钟会熟
煮鸡肉要煮多久才能煮熟
超市买的汤圆煮多久才能熟 汤圆没煮熟吃了会怎么样
食用“维A之王”动物肝脏要煮熟炒透
莲子能和芡实一起煮吗 莲子可以和芡实一起煮多久会熟
煮熟的梨子是凉性的吗 煮熟的梨子有什么功效
喝什么茶可以养肝护肝
腰果可以煮着吃吗 腰果可以煮粥吗
菱角煮多长时间才能熟 煮熟的菱角如何去壳
粽子煮多长时间熟?粽子煮熟后还过凉水吗
牛肝菌的功效与作用 牛肝菌的营养价值
枇杷可以和梨一起煮吗 枇杷可以煮水喝吗
生的咸鸭蛋可以炒吗 咸鸭蛋可以炒什么菜
牛肝水煮松散不硬
粽子煮熟马上捞出来吗 粽子煮熟后怎么处理
羊肝煮熟后可以冷冻吗 羊肝煮熟后能保存几天
除湿薏米炒还是不炒 薏米炒熟泡水喝的功效
黑芝麻可以和牛奶一起喝吗 黑芝麻可以煮粥吗
猪肝的做法 猪肝怎么炒好吃
粽子煮熟后在原汤里能放几天 煮熟的粽子怎么保存
怎样增强肝功能以及养肝护肝的方法
炒牛肝菌为什么放蒜