女人吃荠菜的好处
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女人吃荠菜的好处,荠菜是我们比较常见的野菜之一,是餐桌上常见的菜肴。不过很多人都不了解它,只是觉得它好吃而已。感兴趣的来看看女人吃荠菜的好处及相关资料。
女人吃荠菜的好处1
女性吃芥菜的好处比较多,可以补充身体所需要的营养,并且还能促进肠道蠕动,预防便秘的发生。平时可以适量吃一些,但是也要避免太多,以免出现不适症状。芥菜的食用方法比较多,可以直接腌制作为咸菜,也可以用芥菜炒鸡蛋,口感通常会相对比较好。吃的时候要清洗干净,最好能够用开水焯一下,能够去除里面的异味。
芥菜属于比较常见的一种蔬菜,可以作为咸菜食用,当中含有的营养成分比较丰富。尤其富含蛋白质,还包括很多的钙元素、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及膳食纤维等,能够补充身体所需要的营养,维持身体的健康。
芥菜通常比较清淡,能够减少对肠胃的刺激。芥菜当中含有的膳食纤维比较多,能够加快肠胃蠕动,因此适当食用能够预防或者缓解便秘,可以促进体内宿便的排出,从而加快身体的新陈代谢。
荠菜说是一种菜,但同时也是一味中药,属于十字花科植物。我们通常将新鲜的它作为蔬菜食用,而洗净、晒干,就是一味中药了,功效有很多,主治止血、明目、水肿、血崩、月经过多等等。那么我们吃鲜荠菜又有哪些好处呢?
1、荠菜中的维生素c含量丰富,是大白菜的两倍多,可以阻止亚硝酸盐在肠道形成致癌物质亚硝氨,降低胃癌和食管癌的发病率。而且维生素c有着很好的抗氧化作用,女性朋友多吃对皮肤有好处。
2、荠菜还能够抗凝血,其中的荠菜酸是有效的止血成分,女性在产后或月经过多时食用非常有益。
3、荠菜对眼睛有好处。其中含有的胡萝卜素丰富,能很好的缓解夜盲症和干眼症,多吃荠菜还能明目,让眼睛越吃越亮。
4、荠菜还有降血压的作用。因为体内含有乙酰胆碱,不仅可以降低血液里和肝中的胆固醇等的含量,同时还有降血压的作用。
女人吃荠菜的好处2
1、抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的.止血成分,能缩短出血及凝血时间。
2、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
3、增强免疫力
荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等,有助于增强人体的免疫功能。
4、预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
5、增强记忆力
荠菜含有乙酰胆碱,而大脑内乙酰胆碱的数量越多,记忆和思维的形成也越快,从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。
6、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
7、降血压、预防心血管疾病
荠菜中的醇提物还可以降血压,醇提物降压功效优于芦丁,而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物,也有一定降压作用,可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风,对冠心病患者有明显治疗作用。
荠菜的营养价值
1、荠菜中的含钙量是蔬菜中的佼佼者。
2、荠菜中含有人体所需的10余种氨基酸,还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等等。
3、荠菜中的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下,维生素C的含量远远高于柑桔,而且它还富含各种无机盐。
4、每100g荠菜食用部分含蛋白质2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纤维1.7g、胡萝卜素2.5mg、维生素B1含0.04mg、维生素B2含0.15mg。
维生素C含43mg、钙294mg、磷81mg、铁5.4mg,钾280mg、镁0.65mg、钠31.6mg、锰0.65mg、锌0.68mg、铜0.20mg、硒0.51mg。
女人吃荠菜的好处3
吃荠菜的好处
清热利尿
荠菜是一种性凉的野菜,体质燥热的人群食用有很好的清热作用,对于体质燥热导致的一些不适也有一定的作用,同时荠菜中矿物质含量很高,食用可以促进体内水分的排出,在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传-染病引起的尿潴留,能很好的利尿消肿。
降血压
荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等,这些成分都具有很好的降血压的作用,而且医学临床上荠菜还被用来制作血压药的主要原料,可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。
凉血止血
性凉的荠菜有凉血的作用,对于血液燥热出现的一些症状有很好的缓解作用,同时荠菜中含有的荠菜酸,是一种具有止血、促进凝血的有机酸,对于外伤出血,可以缩短凝血时间,促进伤口的好转。
护眼明目
荠菜也有很好的护眼明目的作用,因为荠菜中含有维生素A和胡萝卜素两种有效成分,其中丰富的胡萝卜素可以避免夜盲症,缓解眼睛疲劳,并且还会在体内转化成两分子的维生素A,维生素A可以促进视紫红质的转化,增强视力功能。
润肠通便
荠菜是一种性凉的食物,食用可以增加肠道的寒凉之气和滋润度,可以方便粪便的排除,除此之外荠菜中还含有丰富的纤维素等成分,可以促进肠道蠕动,增加肠道动力,食用有很好的润肠通便的作用。
增强免疫
适当的食用荠菜有增强免疫的作用,首先荠菜中含有的丰富的维生素C,具有增强体液免疫强度的作用,可以调节吞噬细胞对于病毒的识别能力;含有的维生素A和胡萝卜素等,可以增强呼吸道粘膜的抵抗力,具有很好的抗病毒的作用。
吃荠菜的坏处
正确食用荠菜并不坏处,但以下错误吃法可以导致相应的健康危害:
1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸,如大量食用这些酸性物质,容易对健康不利。
2、荠菜会加重植物性光过敏的情况,因此,本身有光过敏的人群,不建议食用过多的荠菜。
3、荠菜是季节性的食物,宜选嫩的吃,如吃老的荠菜,其木质素含量会比较高,会影响消化。
荠菜的副作用
荠菜是药食两用植物,适量吃几乎没有副作用,但不宜吃多,否则会对健康造成危害:
1、腌制荠菜对健康不利
吃新鲜的芥菜没什么影响,但是很多人喜欢把芥菜用来做成咸菜,在制作过程中会撒很多盐,而这些盐会慢慢的变成亚硝酸盐,如果长期吃或者摄入量过多,就很有可能会威胁到身体健康。
2、孕妇、女性经期吃多荠菜会刺激子宫收缩
荠菜有类似麦角的成分,具有缩宫止血的作用,因此对于怀孕的女性不利,会导致子宫收缩,对胎儿有不良的影响,怀孕女性不建议食用荠菜。另外女性例假期间也不宜食用荠菜,容易造成例假女性出现经痛、经血量减少等不适情况。
3、皮肤变黄
荠菜中含有丰富的胡萝卜素,每100克荠菜里面含有2590微克的胡萝卜素,食用过多会出现胡萝卜素消耗不完,导致堆积在体内的情况,在脸颊、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆积,出现皮肤发黄的情况。
荠菜的禁忌
1、禁忌人群
荠菜性凉,具有润肠通便的作用,对于体寒、腹泻的人不宜吃,另外荠菜中含有光敏物质,一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜,会诱导光过敏或者是加重过敏情况;其次荠菜有刺激子宫收缩的作用,孕妇、例假期间的女性不宜食用。
2、忌不焯水直接吃
荠菜属于一种野菜,其中含有较为丰富的草酸成分,通过焯水能够去除荠菜中的大量草酸。而如果不焯水,草酸容易和饮食中的钙、镁离子发生反应,导致体内草酸钙和草酸镁的沉淀出现,吃多对肠胃健康不利,容易消化不利或腹胀等。
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