吃水果的六种禁忌
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吃水果的六种禁忌,在生活中水果是大家公认的最健康的食品,不仅好吃营养价值也特别高,很多人都希望吃,但是我们在吃水果的时候也有很多注意事项,下面分享吃水果的六种禁忌。
吃水果的六种禁忌1
一、腐烂的水果不可吃
水果储存时间久了,就容易变质局部腐烂,而有时候我们觉得烂了一点用小刀削去就可以食用,其实水果腐烂后,整个水果就不能在食用了,因为水果霉变后,细菌会慢慢渗透、扩散到水果的每个角落,腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐,所以这些有害物质会损害我们的身心健康。
二、饭后不能立即吃水果
饭后吃水果会影响消化,导致胀气、便秘等,所以吃饭后1小时内不要进食水果。
三、简单冲洗就食用
好多水果都在生长阶段被喷洒了大量的农药、催生剂等,所以水果的表面都附着大量的有毒的化学残留剂,必须严格清洗干净,尽量用食盐浸泡一下,在清水冲洗,不要用洗洁精清洗。
四、不可以空腹吃水果
有些人觉得有些饿了,就先吃个水果充饥,其实有些水果不能空腹吃,如橘子使胃酸增加,刺激胃粘膜;香蕉会使血液内镁元素急剧升高,影响心血管健康等,所以不要饭前饭后吃水果,最好在饭后1小时后再吃。
五、不可以此食用过度
水果好吃,但也要适量食用。如果使用大量的橘子,会发现手心皮肤都泛黄,其实无论哪一种水果食用过度,人体都无法吸收,最后还会给肠胃造成负担,遇上过酸过甜的水果还会刺激肠胃。
六、吃水果后不漱口
大部分人几乎都没有吃水果后漱口的习惯,其实水果大多都是酸或者甜的,如果不漱口残留物会在口腔内发酵,发酵后形成酸类物质腐蚀牙齿。
吃水果的六种禁忌2
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
4、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
6、生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
8、水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
9、洋水果风险不比土水果低
很多消费者认为“洋水果”更安全,其实我国的水果质量安全机制比较健全,洋水果远渡重洋,在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂,相对而言比土水果更危险。
10、不要盲目追求果品的外观
很多人认为,颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果,这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。
吃水果的六种禁忌3
一天吃水果的最佳时期
水果不仅色泽鲜艳,而且吃起来爽口,可谓真正的色香味俱全,所以不论是小孩子,还是中年人,老年人都喜欢吃水果。
水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素,吃水果不但可口,并能促进身体健康,进而达到防治疾病的目的,但是吃水果的时间要正确。
营养专家有这么一种说法,“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”。
新鲜水果的最佳食用时段是上午。上午吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。
反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
在日常生活中,有些人习惯在饭后立即吃水果,一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盘新鲜水果,认为这样既增加营养,又能帮助消化,有利于人体健康。
但其实这并不科学,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响。因此宜将吃水果的习惯安排在饭前,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食不良刺激,对免疫系统很有益。饭后水果应在两个小时之后。
再有就是餐前20分钟至40分钟吃一些水果,此时间吃水果适合减肥人士的需要。因为水果中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,满足机体对血氧的紧迫“渴求”,水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
未清洗的水果不要吃
为了防治虫害,使水果保持良好的品相,大多数水果在生长过程中都要多次喷洒农药,再加上水果的生长期一般较短,因此在水果上很容易有农药残留,因此在食用水果之前一定要去洗干净,对于表面不光滑的水果更要仔细清洗,可以在清洗过程中加入少量的.高锰酸钾等有消毒作用的消毒物质。
但是需要注意的是在清洗水果时不要使用洗洁精等,虽然可以更干净地清除农药残留,但是又会留下化学残留物。有人认为需要去皮的水果没必要清洗。
但是,专家提醒,即使是去皮食用水果在食用之前也尽量用清水清洗,如果食用之前不清洗,在去皮的过程中,农药残留容易沾到手上,通过手的传播有可能再次进入口中。
发生霉变的水果不要吃
水果放的时间久了就会出现不同程度的腐烂,当再次食用时发现水果腐烂不严重就不忍心扔掉,削去腐烂的部分继续食用。
专家提醒,腐败后的水果病菌并不是单独存在于霉变位置,而是会遍及整个水果,因此发生霉变的水果千万不要食用,容易引起食物中毒。如果是由于受到挤压或者碰撞而受到损坏的水果,还是可以及时食用的。
有瘤疤的水果不要吃
有的人在买水果时专门挑选外部畸形、有瘤疤的水果,认为这样的水果香甜。其实这种观点是错误的,水果的瘤疤与人体的肿瘤类似,里面有可能含有有害的物质。因此,尽量不要食用外部畸形、有瘤疤的水果,更不能直接食用水果的瘤疤部分。
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