冬天吃什么养胃和减肥
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冬天吃什么养胃和减肥,在冬天我们养胃工作应该在饮食这方面怎么做,以及在冬季里要吃些什么才比较不会胖,下面就来详细了解具体的内容,有关于冬天吃什么养胃和减肥
冬天吃什么养胃和减肥1
南瓜
南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜
胡萝卜增强抵抗力,它性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病,滋润肠胃,护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
甘蓝
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
菠菜
菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
红薯
红薯具有养胃去积的功效。红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
猪肚
猪肚其实就是猪的胃,它性微温、味甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气。而且中医讲究“以形补形”,直接培补人体的良土,效果特别好。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说,用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用,对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
羊肉
羊肉是冬季养胃很不错的选择,它性味甘温,而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
狗肉
狗肉是冬季最适合食用的一种肉类,它性温味甘,具有安五脏、暖肾壮阳温胃之功效,善治脾胃虚寒之症疾。而且在冬季里常吃狗肉,对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
冬天胃寒吃什么养胃
冬天天气寒冷,多数人除了感受到手脚冰凉之外,胃寒也是导致冬天冰冷的主要原因。中医胃病分为胃寒和胃热,平时怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰凉、胃口不好、常感疲倦无力的,多数为脾胃虚寒之人;而经常口干、口苦、大便干燥或排便粘滞不畅、脾气暴躁的,多为胃热之人。
另外,胃泛酸水时伴有灼热感,一般为胃热,而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
临床中主要因脾胃虚弱而致胃病的人比较多,大约占了60%。,有的人本身脾胃虚寒,但由于饮食等原因又夹杂湿热、湿滞、食滞等,所以单纯脾胃虚寒的其实比较少,更多的情况是虚实夹杂。这在用药时就要注意,建议还是由医生断症,指导用药。
冬季常见胃病主要分三类
1、脾胃虚寒的人,应该采用暖胃的方法,日常做菜时可以多用胡椒、生姜,温补暖胃的羊肉当归汤是很不错的适时补品。
2、胃肠湿热的人,应留意清除胃肠湿热,日常饮食应以清淡为主,羊肉不宜多吃,性热壮阳的狗肉更应尽可能不吃。
3、精神因素造成的胃病,通常是因为肝气郁结、气机不畅,所以平常适当运动与休息,舒缓情绪很有帮助。当然,这只是一般规律性的总结,临床并不是如此简单,也有虚实夹杂或本虚夹杂等。
冬天如何暖胃
1、对付反胃:口含生姜
中医有云:“生姜为呕家圣药”。专家介绍,生姜是对付反胃、呕吐最有效最简便的方法。你反胃想呕吐,可以切一片薄薄的生姜含入口中,唾液把辛辣的姜汁吞入胃中,就能缓解呕吐症状。
2、冬季最好的养生方法是喝热粥
粥的主要原料多为粳米、小米或糯米,它们不但含有丰富养分。且分析食物特性:大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效,因而,冬日食大米粥非常有益。
推荐冬季暖胃好粥品——四黄粥
食材:
黄米、红薯、玉米、黄芪
做法:
第一,红薯洗净去皮,切小丁;
第二,黄米、大米、玉米碴洗净;
第三,黄芪洗净用温水泡一会儿,一小条足矣,多了会影响粥的口味;
第四,将以上食材(除了红薯丁)放入砂锅中,加水至材料之上半指大火煮滚后转小火约30分钟左右期间用勺子搅动防止粘锅;
第五,加入红薯丁,中火煮滚小火10分钟即可;
第六,食前取出黄芪。
功效:
黄米本是北方一种粮食,其味甘、性微寒一般人群均可食用具有益阴、利肺、利大肠之功效。
红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功,红薯煮粥还有预防癌症的功效。
玉米中的亚油酸具有降低血脂和血压、软化血管、促进微循环的作用有“血管清道夫”的美誉。
黄芪除了“固表”还能“益气”,适宜体质虚弱、常感疲劳乏力之人。
冬季吃什么容易减肥
不知不觉,冬天又快到了,有了厚重衣服的遮掩,你是不是忘了冬季也要减肥呢?
众所周知,冬季天气寒冷,那就需要我们吃下更多的食物才能抵抗。那要怎么吃,才能饱腹而又能控制体重呢?
多吃些醋,醋里有酸性的物质,能阻碍淀粉的消化,从而减少了每次摄入的热量。不需要太多,每餐一勺即可,会让你越吃越瘦哦。
多吃点水煮的绿叶青菜:以前总喜欢炒青菜吃,这样即上火热量又高。改为水煮后,少油又少盐,热量减少了,会让你越来越健康哦。
多吃些豆制品:豆制品一直是我最喜欢的食物,没有之一。众所周知,豆制品含有丰富的蛋白质,还能让你觉得有饱腹感。营养而又能帮你减少淀粉的摄入,是最佳的减肥食品。
多吃点番茄:番茄真的是个很奇怪的食品,因为既可以当水果,也可当作蔬菜。番茄中含有丰富的果胶等食物纤维,让人有饱腹感。而且番茄的热量低,没有什么糖分。减肥,怎么可能少得了它呢?
辣椒:辣椒一直不是我喜欢的食品,但是不可否认它是最好的减肥食品。辣椒中含有的辣椒素能加速新陈代谢,减少脂肪的堆积。但是切忌,不可过量食量。
冬季吃什么水果蔬菜减肥
西葫芦
西葫芦价格便宜,而且外表平淡无奇,但是营养价值与减肥功效却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙质的含量极高。无论使用什么减肥方法,减肥人士都会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。含水量极高的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄,还你白皙脸色。
葡萄柚减肥
葡萄柚含有丰富的维他命c,糖分也不算太高,如果用一颗葡萄柚来代替某一餐,想必热量是当然的低,假设其他餐的热量也控制得当,坚持一段时间后,身体自然会瘦下来,但空腹食用可能受不了酸度, 可能会引发肠胃疼痛。
葡萄柚个头较大,跟一些草莓类小体积的水果相比较,热量可就并不低了,所以如果你吃得过多的话,对健康也是不利的。
菠萝减肥
香味浓郁、美味可口的菠萝能够促进蛋白质的消化,并能清理肠胃,排出身体毒素,可以帮助降低胆固醇。
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症
柠檬醋减肥
柠檬醋即可以减肥也可以养颜美容,最好的食用方法还是连皮一堣榨汁饮用。柠檬耐久容易保存,并且含有丰富的维他命c,能够防止牙龈出血,同时还可减少雀斑、黑斑发生的机率,并有部份美白的功效,柠檬皮还含有丰富的钙质。
醋与柠檬同样具备减肥的功效,由此看来,柠檬醋的确是最能养颜美容的,也是一种健康保健食品,饭后喝上一杯可以使自己更具元气,也更加美丽窕窈。但是柠檬与醋的酸度都很高,空腹喝太过伤胃,所以要特别注意。
山楂
山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等物质。其所含的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化,而果胶则能吸附肠子上的脂肪以及毒素,并将其顺利排出体外。山楂具有降低血清胆固醇以及甘油三酯的显著功效,让你变得更加苗条。
哇哦,上面我们推荐了这些都是对肠胃好的蔬菜和水果,平时可以吃点水果对减肥和养胃的你有大大帮助哦。有更多养生小常识记得关注漫漫看你知道吗养生频道哦。
冬天吃什么养胃和减肥2
冬天养胃
1、山药
山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等酶类,有助于脾胃消化吸收,粘液蛋白有修复胃壁内膜的作用,是养胃的首选蔬菜。
需要注意的是,山药有收敛作用,便秘者不宜食用,发烧时不宜食用,体质燥热者不宜过多食用。并且山药不宜与富含果酸的水果同时,如菠萝,猕猴桃,橙子等,山药中的淀粉酶容易被果酸破坏,使淀粉长期滞留在胃中,有碍消化。
2、小米
小米归肾,脾,胃经,有健脾益胃的作用,其中所含的色氨酸有养胃功效,而且还能安神,而所含
碳水化合物还可以缓解精神紧张,疲惫乏力等症。
3、番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能帮助蛋白质消化,可健脾胃,增食欲,适宜于用来缓解慢性消化不良,慢性萎缩性胃炎,胃及十二指肠溃疡疼痛等症。
需要注意的是,内有积热,小便短赤者忌食番木瓜,孕妇及过敏体质人群不宜多吃。
4、马铃薯
马铃薯入脾,胃经,含大量淀粉,蛋白质,糖类,脂肪,烟酸,维生素,钙,磷,铁,镁等成为,具有健脾和胃,益气调中,缓急止痛的功效,主治消化不良,肠胃不和,脘腹胀痛,大便不畅等症。
需要注意的是,土豆所含的龙葵素可减少胃液分泌,有缓解痉挛的作用,但大量龙葵素会引起人体中毒,出现恶心呕吐,头晕腹泻,头痛腹痛等症状,甚至昏迷死亡,由于发芽土豆含龙葵素高,故不可食用。
5、南瓜
南瓜性温,味甘,含有维生素B族和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用,还能保护胃肠道粘膜,避免肠胃受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,有助消化。
6、冬天养胃粥推荐
(1)玉米胡萝卜粥
材料:甜玉米粒,胡萝卜粒各25克,米1/2碗,油适量,食盐少许。
做法:将米淘洗干净,用油,食盐拌匀,腌一个小时,和洗干净的甜玉米粒,胡萝卜粒倒入电饭锅内,倒入4饭碗的水,煲粥1个小时即可。
功效:玉米胡萝卜粥含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,维生素B2等大量应用保健物质,冬天食用可以起到暖胃阳萎的作用。
(2)糯米粥
材料:糯米80克。
做法:将糯米淘洗干净,浸泡2小时,放入砂锅中加清水熬粥,或是放入豆浆机内,加水道机体水位线,打成糯米胡后食用。
功效:糯米有健脾养胃,补中益气的功效。对脾胃虚寒所致食欲缺乏,腹胀腹泻有一定的缓解作用。
(3)栗子猪腰粥
材料:粳米100克,猪腰90克,栗子50克,食盐适量。
做法:粳米淘净,浸泡半小时,栗子去皮后切成碎粒,猪腰洗净,切成薄片,将粳米,栗子放入锅中,加约1200毫升冷水,开大火煮沸,待粥沸腾后放入猪腰片,再煮至沸腾后,钙小火慢煮,米烂粥稠后加食盐调味即可。
功效:此粥具有补肾强腰,养胃健脾的功效,冬季多吃,可以缓解脾肾两虚所致的腰膝酸软,反胃不不适,腹泻等症。
7、冬天养胃汤推荐
(1)南瓜藕粉汤
材料:南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,生姜3片,藕粉5克,醋,黄酒,香油,味精各适量。
做法:先将紫菜泡入水中,洗净沥水,鸡蛋打入碗中搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗净切块,再将锅放火上,倒入花生油烧热,放入生姜炝锅,加适量清水,投入虾皮,南瓜块,煮30分钟,再放入紫菜,十分钟后放入蛋液,加入调成糊状的藕粉,搅拌煮沸即可。
功效:此汤有健脾暖胃,助消化的作用,适宜于脾胃虚寒,腹痛,食少便溏人群食用。
(2)山楂鲫鱼汤
材料:山楂7个,鲫鱼100克,生姜7片,花生油5克,食盐2克。
做法:山楂洗净切片,鲫鱼去鳞去内脏,加食盐,生姜腌10分钟,控水后放入锅中,用花生油煎3-5分钟,加入山楂片和适量水,炖煮30分钟。
功效:养胃消食,对食积不化,胸腹胀满有辅助治疗功效。
8、冬天如何养胃
1、穿个棉背心
冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛,还容易导致”肠易激综合征”,导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部的保暖,可以贴身穿一个保暖背心,给胃一个温暖的环境。
2、多吃温性食物
冬季人体为了保持一定的热量,必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。此外,胃的.脾性是喜燥恶寒,应多吃些温阳暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定时定量
冬天昼短夜长,很多人会改一日三餐为两餐,并提高两餐的餐量,这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时,餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响消化。
5、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷,很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成,非常娇嫩,只能耐受50~60摄氏度的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人体保暖。因此,冬季的食物要以温热为主,多吃炖菜、炒菜,少吃凉拌菜,喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
6、细嚼慢咽
有人下班从寒冷的户外回到家,看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合,直接影响其消化吸收,还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合,促进消化吸收,食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分钟。
7、饭后室内散步
冬季的饭后散步可改为室内,并且不要饭后立刻走,而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少,形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。
8、保持心情舒畅
很多人都有过这样的经历,“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝,肝气犯胃,即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此,要保持情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短,容易情绪低落,建议坚持运动,尽可能多到户外晒太阳。
9、注意口腔卫生
幽门螺杆菌是导致胃病的元凶,主要来自于不洁的口腔,大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时,幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此,要经常更换牙刷,并坚持每餐饭后正确漱口。
10、服药更慎重
不少药物对胃黏膜有刺激,可损伤胃黏膜,甚至引起溃疡,要慎服。对暂时性胃肠功能紊乱,也不宜随意乱吃抗生素、解痉类和止泻类药物。
冬天吃什么养胃和减肥3
冬天减肥
白肉
肉食是很多减肥者都不敢吃的,其实并不是所有的肉减肥者都不能吃,我们都知道肉分为白肉和红肉,红肉中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,对减肥不宜,但白肉主要含有的是优质蛋白,适合冬天减肥食用。
常见的白肉有:鸡肉,鸭肉,鱼肉,鹅肉,鸽子肉等。
注意:白肉虽然含有的脂肪少,但在减肥时期也不宜多吃,尤其是靠进皮肤区域,脂肪含量相对高一些。
杂粮
现在的加工技术成熟,平时食用的大米或面粉都是经过了精加工,淀粉和糖分保留较好,而维生素和微量元素流失较多,属于高能量食物,食用过多对减肥不宜,而粗粮做主食的话,不仅仅能补充大量的微量元素和维生素,还能增加膳食纤维摄入,有一定的减肥瘦身作用。
常见的粗粮有:玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
低糖水果
秋天是收获季,而冬天是吃货季,很多秋天的水果都能放到冬天食用,这些水果中大多数都是属于高糖水果,味道甘甜,十分爽口,但对减肥来说十分不宜,因此,在选择水果上建议选择甜度较低的,酸味水果。
常见的低糖水果有:橘子,柚子,猕猴桃,山楂,柿子等。
蔬菜
蔬菜含有丰富的膳食纤维、微量元素以及各类矿物质,并且脂肪和糖分的含量都很低,十分适合减肥人群食用,只不过冬天的蔬菜比较少。
常见的冬天减肥蔬菜有:冬瓜,白萝卜,菠菜,山药,南瓜,土豆,包心菜,芥菜等。
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