石榴全身是宝
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石榴全身是宝,石榴是一种营养很丰富的水果,而且它的口感是多汁香甜的。日常适当吃一些对身体健康非常好,石榴除了果肉能吃之外,全身都能使用。下面介绍石榴全身是宝的内容!
石榴全身是宝1
石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。石榴籽是可以吃的,少量嚼服石榴籽,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
石榴皮可烹饪吃
石榴作为水果,大部分都是生食、榨汁等,除鲜食外,如加工成清凉饮料或酿酒造醋,则滋味独特,别具风格。
另外,石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。注意,泻痢初起及咳嗽痰多新病不宜吃石榴。
另外,小孩却不宜多吃,老人和肠胃功能弱的人亦不能多吃,一天最多吃半个。正常人一天最多吃1个石榴,因为石榴中果酸含量很高,吃多了对牙齿和肠胃都会造成伤害。
石榴的功效:
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
适宜人群:
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
石榴的功效:食疗
1、补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。
2、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
石榴的功效
石榴汁银耳果冻
主料:石榴1个
辅料:莲子50克、枣(干)8颗、鱼胶粉10克、银耳3朵
调料:白糖、水适量
1、先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮。
2、将石榴切开,剥下红色的颗粒备用。
3、用料理棒将石榴果实打碎。
4、然后倒入小纱布包中,用力挤压。
5、直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要。
6、银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。
7、将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中。(我不喜欢太甜的口感,白糖的量大家可以自己掌控)。
8、加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化。
9、将做好的'鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀。
10、等放凉后倒入做好的石榴汁,最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固。
石榴全身是宝2
石榴怎么吃
1、取一个石榴,用刀把石榴的两端全部切掉,注意在切的时候尽量不要把果肉切掉。
2、在把石榴的两端切掉以后,大家可以看到有一个一个的白筋,而且两端都能看到,这时再用刀沿着白筋,在石榴皮上划开,不要太深只要把石榴皮划开就行。
3、划完以后就会以现石榴变成了几部分,而且它们已经与中间的主筋骨分离开了,这时再用手轻轻一掰,就能把石榴分成几部分,然后再把石榴籽取出食用就可以了。
4、如果大家嫌一粒粒的吃石榴太麻烦,还可以把它制成石榴汁后饮用,取出石榴籽以后把它们放在料理机中,打上三到四分钟,石榴汁就能制好,把料理机的滤网放在杯子上面,把果汁倒到杯子里面,然后就能直接饮用了。
5、石榴虽然是一种营养丰富的水果,但是它并不适合所有人食用,像儿童和身体内热的人群,就不适合食用石榴,另外肝功能不好的也不宜多食用石榴,食用过量会加重肝脏的负担,对身体健康不利。
石榴的营养:
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。
石榴的功效:
1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
2、石榴果皮、根、花皆可入药。
其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
3、石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。
石榴的作用:
1、广谱抗菌:
石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2、收敛,涩肠:
石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗 精、脱肛等病症的良品。
3、驱虫杀虫:
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4、止血,明目:
石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
食疗保健作用:
现代研究认为,石榴皮所包含生物碱,抑菌作用比较强,可以治痢疾,对皮肤真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴,还可以加工成糖浆、饮料等,其皮可做蜜膏。
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