荔枝的营养价值及适宜人群
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荔枝的营养价值及适宜人群,现今是荔枝上市的季节,许多人对荔枝是很喜爱的。而荔枝的营养价值非常丰富,吃荔枝能为人体补充所需的营养。下面详细介绍荔枝的营养价值及适宜人群!
荔枝的营养价值及适宜人群1
荔枝的营养成分
荔枝的营养信息(营养素含量/每100克),果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。
荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质,有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。
荔枝的适宜人群
1、适宜人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。
2、不适宜人群
糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;
荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
3、鲜荔枝不宜空腹食用
鲜荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
4、孕妇不宜多吃荔枝
专家提醒,荔枝具有活血功效,孕妇特别是早孕阶段的孕妇要慎食,以免引起腹痛、见红等先兆流产症状。
同时,荔枝总糖量在70%以上,多食容易生“内热”,孕妇不宜一次食用过多或连续多食,有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状的准妈妈忌食用。
5、荔枝吃多少合适
荔枝属性温燥, 阴虚火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以内)。老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。
如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,则不舒适宜吃荔枝,否则会加重病症,但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。
注意:熟软荔枝的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。
荔枝的营养价值及适宜人群2
中医认为,荔枝味甘偏酸、微温、无毒,安神滋补,补血益脾肝、养胃开胃,极富营养价值。
《本草纲目》中称,荔枝“行散滞气,治颓疝气痛,妇人血气痛”;《玉楸药解》中则写道,荔枝暖补脾精,温滋肝血;
《医林纂要》中荔枝能补肺,宁心,和脾,开胃,治胃脘寒痛,气血滞痛等等。古代药典对荔枝的营养价值都给予了高度的评价。
荔枝果肉富含苹果酸、柠檬酸等各种酸、蔗糖、葡萄糖等各种多糖类,还有果胶、蛋白质、脂肪、维生素C等对人体有益的营养成分,还有人体必需的铁、锌等微量元素;荔枝核富含甘氨酸和矢车菊素等。
荔枝的`营养价值
1、补充能量、缓解神疲
荔枝果肉中含有大量的糖分,在水果中位居前茅,能充分补充人体需要的能量、增加人体需要的营养。医学研究表明,荔枝对大脑组织也有补充能量的作用,可以缓解神疲等症状。
2、增强免疫力
荔枝对人体的免疫能力的提高有着很大的影响力,因为他富含的维生素和蛋白质,是增加抗病毒能力增加机体活力的必须要素。荔枝的滋补作用是水果中的佼佼者。
3、消毒解毒,止血止痛
《本草衍义补遗》中称荔枝可以消瘤赘赤肿,止痛,可治外伤出血。现代医学也证明,荔枝还可用于外科疾病。
4、补血健肺,滋补身体
荔枝所含的天然葡萄糖特别高,那些上等荔枝的含量高达百分之六十六,而医学证明,天然葡萄糖对补血健肺有着特殊的功效,对血液循环有着促进的作用,对肺弱者有着滋补的作用。
5、止呃逆,止腹泻
中医认为,荔枝味甘性温,行气降逆,最益脾肝精血,是呃逆者的福音,是腹泻者的食疗上品。
6、防止雀斑,美容养颜
雀斑的形成是由于微细血管堵塞,血液循环不畅所引起的,荔枝中的维生素对此有着极大的改善能力,从而在雀斑形成的根源上进行了杜绝。如此丰富的维生素,提高了皮肤的抗氧化能力,对去斑、光洁皮肤也有着一定的效果。
吃荔枝的禁忌
禁忌1、不宜空腹食用
吃荔枝的时候不要空腹。这是因为新鲜的荔枝中糖分的含量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。
禁忌2、食用不要过量
荔枝如同其他水果一样不能够大量的吃,如果你吃太多荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。
这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。
吃荔枝生病的原因是因为在荔枝有很多的果糖,这糖分会在身体中经过一系列的转变,最后导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。
因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状,可吃些性寒的西瓜来解热。
建议大家,一次食用荔枝不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。
禁忌3、糖尿病人慎吃
荔枝这种水果并不适合糖尿病患者。因为其中糖分很高,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
禁忌4、尽量不要吃水泡的荔枝
现在很多的商贩为了让荔枝看起来更新鲜,都会用水泡荔枝。这样的荔枝中会含有大量的水分。如果这些水分进入胃肠道,就会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。
同时如果吃了这些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致头晕。因此不要吃水泡的荔枝。
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