烤冷面是什么材料做
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烤冷面是什么材料做,在生活当中,烤冷面是夜市小吃里面最受欢迎,其实烤冷面做法很简单,只要有材料就可以做出来,但是考验的就是手法,下面小编整理了烤冷面是什么材料做。
烤冷面是什么材料做1
菜名:烤冷面
制作材料:片状冷面、金针菇、香菜、葱、洋葱、鸡蛋、香肠、醋、韩式辣酱、甜面酱、
制作步骤:
1、首先准备好以上的食材,当然配料是根据个人的喜好来决定的,有的人喜欢吃辣条或者是臭豆腐喜欢什么添加什么就好了。
2、将喜欢的食材处理好了之后,姜葱香*、菜洋、葱全部都切成末,因为本人喜欢吃鸡肉肠,所以购买的是鸡肉肠。
3、随后将烤盘预热,调至中火即可,千万不要大火,以免将烤冷面烤糊了,因为冷面很容易就会熟,而且大火的话很容易会导致烤冷面烤焦了。
4、在锅中刷上一层薄薄的底油。
5、将准备好的冷面放上去,首先先喷上一些水,接下来需要不定期的喷水,这样冷面才不会糊,因为冷面本身就很容易干,如果不喷水的话会影响到口感。
6、可以在冷面上刷上一层薄薄的酱料,打一个鸡蛋在冷面的上面,不喜欢吃鸡蛋的话,可以不用放。
7、将鸡蛋用小铲子均匀的抹在冷面上,在旁边放上香肠和金针菇,也可以放一些鸡排、牛排之类的。
8、用小铲子将冷面翻面,喷上一些水,淋上一些白醋,我直接将白醋与水混合在一起。在刷酱料的时候可以将香菜末洋葱全部都扔上去。
9、把煎熟的香肠和金针菇包裹在冷面里面,刷上一些酱料,可以适当的.放一些辣椒粉与孜然粉,淋一些陈醋上去。
10、利用小铲子与烧烤夹将冷面卷起来,放置一旁备用。
11、可以将烤冷面切成一小块一小块之后,适当的放入一些香菜与葱末,这样味道会更好美味的街头烤冷面就做好了。
制作小技巧:
1、因为冷面比较容易干,很容易会裂开,所以全程必须要小火才可以多喷几次水。
2、烤冷面卷不起来的话没什么关系,全部切成块,味道也一样好吃。
3、不用选择特别大的鸡蛋,因为鸡蛋太大的话很容易会流到外面去。
烤冷面是什么材料做2
冷面是用什么面做出来的
制作冷面的时候,主要的原材料就是荞麦面、小麦面和淀粉,当然也是有用玉米面、高粱米面以及土豆淀粉制作的。也有用白面,荞麦面和淀粉作为原材料的。在制作冷面的时候,需要把和好的面压好,煮熟之后捞出,然后再用冷水冷却就可以了。
烤冷面都可以放什么材料
吃冷面的时候,可以加上牛肉汤或者是鸡肉汤一起吃,在面条上可以放上一些胡椒、辣椒,还可以加入牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等各种食材和调料,吃起来清凉馥郁,香甜新鲜。
冷面怎么做好吃又简单
准备好冷面、香菜、鸡蛋、洋葱,糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。
1、把洋葱、香菜切好,香肠煎好,冷面煮好之后备用。
2、在碗中需要加上蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺,再加上清水一勺,充分的搅拌均匀。
3、用小火煎锅刷油,放入冷面压平,再加入一个鸡蛋。
4、翻面之后加入糖和醋各适量,刷上酱,撒上香菜和洋葱,放入烤肠,然后把冷面卷起来。
5、在卷好的冷面外围上刷一些酱,切成块就可以吃了。
冷面的汤汁怎么做好吃
准备好矿泉水、蒜末、姜片、糖、白醋、辣椒面、盐、海鲜酱油,味精、辣酱、芝麻、香葱、牛肉、煮鸡蛋。
把所有的食材放入大碗中搅拌均匀,装到瓶中,放入冰箱就可以备用。
到煮冷面的时候,将调制好的冷面汤浇到面上就可以了。
烤冷面是什么材料做3
烤冷面的热量高吗
一般而言,冷面是由荞麦粉制成,其纤维高且热量低,它含有比白饭高出两倍的`维他命B,能维持眼睛及神经系统的正常功能,而且它还含有丰富的黄酮,还有研究显示。
它能减低胆固醇,增加血管壁的弹性,可预防高血压。此外,冷面营养丰富,含有丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维等营养成分,适当的食用,能增强身体的免疫力,起到强身健体的作用。
冷面中含有丰富的氨基酸和膳食纤维,适当的食用能促进消化,促进肠道蠕动帮助排毒,身体内有毒素的人、胃口不佳、食欲不振的人群食用食用尤佳。
烤冷面的热量是多少
烤冷面的热量:164大卡/100g。
100g所含热量需要健美操49.0分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物23.58克;脂肪4.27克;蛋白质6.58克。
烤冷面吃了会胖吗
烤冷面的主料是用面粉制作的,而且还是用烤制的方式,所以热量还是不可忽视的。研究表明,每100克烤冷面中含有的热量大概是177大卡,建议处于减肥期间的人最好不要食用。
烤冷面最主要的营养成分就是淀粉和油脂,而这两样正好是减肥中的大忌。而且烤冷面往往还会在制作完成以后刷上厚厚的一层酱,这些酱一般以芝麻和花生为主,是含油量非常高的,这样算下来,烤冷面的热量就更高了。
有些人为了提鲜,还会往烤冷面中加入一勺白糖,这样固然能够使烤冷面的风味更佳,但是无疑又会为人体增加一份负担,使脂肪堆积的更多。
烤冷面热量每一百克164大卡。
烤冷面的主料是用面粉制作的,由于经过高温油炸的处理,烤冷面的热量含量比普通冷面要高,所以热量还是不可忽视的。研究表明,每100克烤冷面中含有的热量大概是177大卡,建议处于减肥期间的人最好不要食用。烤冷面中包含的蔬菜十分少,不足于为人体提供所需的营养物质。长期食用烤冷面会导致面黄、便秘等问题,影响皮肤的质量。
烤冷面吃多会不会上火
烤冷面吃多了会上火。
古话有言“香宜忌”,也就是说越香的东西越应该戒口。烤冷面闻起来香溢四方,吃起来香脆可口。但是由于经过高温油炸的处理,吃多了烤冷面容易导致人体上火,引发口腔溃疡等病症。
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