南瓜粥的危害
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南瓜粥的危害,很多人的家里每天早上都会煮一些小米粥喝,而且生活中南瓜是将常见到的一种蔬菜,因此拿它煮粥很是常见,营养也是非常丰富,以下分享南瓜粥的危害。
南瓜粥的危害1
喝南瓜粥虽然有许多好处,但长期吃的话,南瓜中所含的胡萝卜素会沉积在皮肤胶质层中,使皮肤变黄,而且南瓜是温性的食物,味道较甜,长期喝温热的食物可能会使体内阴阳失调,内生火热,产生上火的表现。
小米南瓜粥的功效与作用
健脾和胃
小米南瓜粥主要制作材料是小米、南瓜,小米又叫粟米,含有大量的蛋白质、维生素、脂肪及铁、钾、锌、钙等矿物质,不仅可以食用,还能入药,中医认为,其有健脾、清热的功效,适合脾胃虚热、反胃呕吐的人食用,而南瓜性温、味甘,有健脾益胃的功效,和小米一起炖粥,药效更佳。
补益虚损
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分,其中还含类雌激素物质,有滋阴作用。另外,小米中锰元素含量较高,能维持性功能。而南瓜含多种人体所需氨基酸,还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等,有很好的滋补作用,因此小米南瓜粥有补益虚损的功效,适合身体虚弱、气血不足的人食用。
除热解毒
小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素,尤其富含维生素C、维生素B1,南瓜中含有的果胶有较好的吸附性,有利于体内有毒物质的排出,而小米能清热、解毒,因此小米南瓜粥有除热解毒的功效,适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。
排毒养颜
小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素,其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用,还能美白、淡斑,有美容养颜的功效。另外,小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶,有排毒通便的作用,能缓解便秘症状,还可以改善肤色暗沉。
强身健体
南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分,南瓜多糖能提高机体免疫功能,钴、铁、钙等矿物质,能促进新陈代谢,增强造血功能。而小米含多种营养物质,其中所含的硒、锌、铜、锰等成分,能促进生长发育,改善性功能,小米南瓜粥有强身健体的功效,适合营养不良的人食用。
小米南瓜粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:小米南瓜粥含多种营养物质,富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等,有健脾养胃、强身健体的功效,是老人、产妇、病后恢复者的滋补佳品。
2、禁忌人群:南瓜是少数过敏原之一,因此对南瓜过敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外,气滞、体质虚寒者不宜食用小米。
南瓜粥的危害2
1、南瓜粥的功效作用
南瓜粥选用新鲜的长形南瓜,加上大米一起煮的粥,南瓜本身的营养非常丰富,南瓜粥有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等,因为鲜嫩的南瓜里面的维生素和葡萄糖比老南瓜更加丰富。胃不好的人们可以常喝南瓜粥,能够保护胃黏膜、帮助消化。
保护胃粘膜助消化钙、高锌、高铁、低钠瓜类蔬菜,对肠胃不好的人和中老年人、高血压患者有非常好的滋补功效。南瓜还可以预防骨质疏松和高血压,用南瓜煮的粥,味道非常甜,色泽好看,可以作为午餐或者晚餐都是非常好的`,能够促进消化和吸收,有润肠通便的功效。南瓜里面的膳食纤维非常丰富,是非常好的养胃粥。
2、南瓜粥
原料:南瓜一斤半,大米六两。
做法:
1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
3、南瓜粥的注意事项
首先,煮南瓜粥的时候要注意用冷水最好,因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。
其次,南瓜粥还需要掌握火候,锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。
南瓜粥是一道非常美味的粥,可以清热解毒,保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激,促进溃疡的愈合,是胃病患者的理想选择。南瓜粥还可以促进胆汁的分泌,加速胃肠蠕动,帮助消化。南瓜粥对于高血压和高血糖患者来说也是很好的食物,因为南瓜是低糖食物,其中的钴能活跃人们的新陈代谢,促进造血,帮助预防糖尿病、降低血糖。
4、小米南瓜粥
材料:
原料:小米1000g,南瓜300
做法:
做法:南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
南瓜粥的危害3
1、宝宝吃南瓜粥好吗
宝宝可以吃南瓜粥,南瓜粥的营养成分较全,营养价值也比较高,是维生素A的主要供给源。南瓜粥还能补充宝宝成长所需的营养物质,非常适合宝宝食用。
2、宝宝吃南瓜粥的好处
(1)增强宝宝免疫力
现在正是冬天,气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。南瓜粥中含有丰富维生素A、维生素E,可使宝宝增强机体免疫力,对改善秋燥症状有好处。
(2)促进生长发育
南瓜粥中含有发亮的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
(3)帮助宝宝断奶
南瓜粥可做为宝宝断奶食物,南瓜粥含有丰富的糖分,较易消化吸收,能帮助宝宝断奶。南瓜粥不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
(4)杀虫作用
南瓜粥甘温,能补中益血,通络止痛。解毒杀虫。多吃南瓜粥可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗,并能减少儿童麻疹的患病危险。
3、宝宝多大可以吃南瓜粥
一般来说,南瓜粥适合6个月以上宝宝食用。宝宝在6个月之前可以逐渐添加辅食,在此之前还是要以奶水为主要的营养来源。6个月之后,一方面宝宝成长需要更多的营养物质来支撑,另一方面宝宝的消化系统也逐渐成型,消化能力增强之后就可以尝试吃更多辅食了,因此,建议宝宝6个月之后再吃南瓜粥。
4、宝宝吃南瓜粥注意事项
(1)不宜吃太多
当小朋友吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、手掌、指甲等周围,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让小朋友扛起来就像是黄疸一样,这种症状称为胡萝卜素黄皮症。
(2)吃多少合适
给宝宝食用南瓜粥时,每天不要超过一顿主食的量即可。月龄小的宝宝每天食用的量也应该更小,妈妈们需要根据宝宝的发育情况来给宝宝补充足够的营养。
5、南瓜的功效作用
1、解毒
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。生南瓜子能缓解前列腺炎症状。慢性前列腺炎是一种比较顽固的男性疾病。但并非无药可治。南瓜子价廉、效验且服用安全,值得慢性前列腺炎(或增生)患者试用,但其远期疗效尚需进一步验证。
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