方便储存的食物
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方便储存的食物,生活中,我们难免会遇到一些紧急情况,导致出不来门,或者是没时间出去买食材,所以家里要常备一些可以储存很久的食物,那么方便储存的食物有哪些呢?
方便储存的食物1
1、保质期较长、几乎不用放冰箱、不需要烹饪的食物
罐头类:即食的肉类、水果、玉米或豌豆罐头(一定要备好开罐器),常温下一般能放1-3年,但开罐后需冷藏、最好在3-4天内吃完;
碳水类:真空包装即食谷物饭、薯片、玉米饼(3个月)、独立包装的饼干、面包(大概2-3周,但带有奶油、奶酪、糖霜的不耐储);
需要冷水或热水的便利食品(缺水不建议囤):自热米饭、自热火锅、燕麦片(开封后6-12个月)、方便面;
蛋白质类:蛋白棒(不缺水时,建议买蛋白粉)、真空包装的酱卤肉,肉干、肉脯等;
水果类:椰子、苹果(3周)、橙子和柚子等柑橘类水果(10天);
蔬菜类:冬瓜(1-2个月)、土豆和洋葱(1个月)、西红柿(7天);
干货类:果干(如葡萄干、红枣干,未开封6个月,开封后可放1个月)、坚果;
饮料类:罐装果汁、巴氏杀菌的包装常温牛奶(能存1年,不缺水时,建议买奶粉,虽然口感没鲜奶好,但搬运方便、占空间小);
腌制食品:如泡菜、蜜饯等;
调料类:花生酱(开封后2-3个月)、糖或糖浆、蜂蜜(需要水)。
注意,如果可能缺水停水,就别囤很咸或很辣的食物了,不然容易口渴。
2、保质期较长,不用放冰箱、但需要烹饪的食物
这些食物也可以存放比较久,但要有做饭的条件。
粮食类:大米、面条、杂粮(如藜麦等),这些都能放1-2年,还有白面粉、玉米面(6-12个月);
杂豆类:除了大豆,其他豆类都是杂豆,尤其推荐扁豆、豌豆、红小豆等(1-2年),杂豆类和米面等食物搭配,可提高蛋白质的利用率;
蔬菜类:冬瓜(1-2个月)、洋葱、土豆(1个月)、西葫芦(1-5天);
干货类:干蘑菇、干木耳、干黄花菜等;
调料类:菜籽油或橄榄油(开封后3-5个月)、酱油。
方便储存的食物2
大米面粉
正所谓“人不可一日无食”,每日的进食是保证正常活动的根本保证。所以不论何时,家里的大米和面粉都要备足,北方人对面粉的需求更大,而南方一日三餐则以大米为主,面粉也同样重要,可以做包子、馒头等解决温饱的食物。所以,特殊时期不方便出门,大米和面粉记得多囤些。
调味料
老话说得好“人没钱无义,菜没盐无味”,再好的食材,烹饪技艺再怎么高超,要是没有调味料的话也是白忙活一场。所以想要保证一日三餐的烹饪能够顺利进行,那么油、盐、酱、醋、料酒、蚝油等调味料缺一不可。关键是调味料不容易变质,方便保存,多囤些有备无患。
菌类干货
倘若不方便出门的话,一日三餐对新鲜果蔬的要求就不能那么高了。所以,像菌类干货这类的食材可以提前多囤些,比如香菇干、木耳、茶树菇、银耳、姬松茸等。菌类干货的保质期足够长,只要保证不受潮,密封保存一般都不会坏。菌类干货虽说是干制品,不过营养价值同样不容小觑。
鸡蛋
鸡蛋,是日常生活中是人们获取蛋白质的重要食材之一。所以一般来说,只要家里有开火下厨,那么鸡蛋自然是必不可少的食材。新鲜的鸡蛋在冰箱冷藏保存不容易变质,所以特殊时期不方便出门的话,鸡蛋要多囤些,营养足吃法丰富多样,煎、炒、蒸、煮、炖,一日三餐都能派上用场。
粉干面条
前面说了大米和面粉是居家必不可少的食物,而粉干面条同样也是家中应该常备的食物。像粉干面条比较容易保存,只要防止虫蛀,就放不坏。有时候家里的大米、面粉吃完了,粉干和面条就可以替代主食。再有就是平常肚子饿了当个夜宵也是不错的选择。
坚果干果
零食,从一定角度来看,是生活的调剂品。而市面上大多数零食都有不少的添加剂,而且保质期的长短各不相同。坚果和干果就不同了,一般都可以保存比较长的时间,关键是坚果类的零食营养丰富味道好,哪怕在家不方便出门,营养也同样不能落下。
腊味
我们都知道,倘若不方便出门,我们首先要解决的就是饮食方面的问题。新鲜的果蔬肯定不及平常那么方便了,所以家里囤的食物要本着不易变质、方便储存的原则。显然,腊味这类的食物就很适合长期保存。腊肠、腊肉、腊鸭等常见的腊味都可以囤一些。
豆类谷物
除了粉干、面条、大米、面粉这些主食,豆类谷物也同样有着饱腹充饥的作用,而且不同的食材有着不同的.营养价值。红豆、绿豆、黑豆、黄豆、薏米、莲子等食材可以熬煮各种粥和甜羹,营养美味,关键是这些食材容易保存不易变质,防止虫蛀就可以储存很长的时间,所以要囤一些。
饼干速食
哪怕平常的生活起居,几乎每个人家里都囤着不少的饼干和速食,除了可以当解馋零食吃,它们还能够带来饱腹感,尤其适合半夜肚子饿的时候吃。饼干这种食物本身就有着容易储存的优势,很多的速食也同样如此。所以说倘若不方便出门,可不能忘了囤些饼干速食。
姜蒜
不方便出门的情况下,想每天吃新鲜蔬菜就显得多少有点“奢侈”了,有外卖可以专人送来家里,不过避免多余的人群接触,忍一忍吧!不过生姜、大蒜这些容易长时间储存的食物可以多囤些,毕竟作为烹饪佐料来使用,能够增加菜肴的香味,属于锦上添花的食材。
罐头酱菜
相信很多人会觉得,如果不方便出门,那么给我一瓶“老干妈”我能顺利度过一个礼拜。确实如此,辣酱、罐头这类的食物极易储存,能够保证长时间不变质,关键是用处广,烹饪菜肴的时候可以调味,或者直接作为下饭菜食用。另外,还有肉罐头、豆豉罐头、酱菜等食物也要囤一些以备不时之需。
冰鲜冻品
一日三餐,终归是离不开肉类,所以冰箱的冷冻层要腾好足够的空间,多囤一些冰鲜冻品,比如鸡腿、鸭腿、鸡翅、鸭翅、带鱼、鱼丸之类的食物。虽然冰箱冻品比如新鲜的好吃,不过特殊情况特殊对待,就不要有那么高的要求了,保证生活不受影响才是明智之举。你们说是吧?
方便储存的食物3
容易储存的食物有大米面粉类、豆类、调味品、腊肉类、干货类等。
1、大米面粉类
大米和面粉这些主食是非常容易储存的,尤其是现在的真空袋子包装,实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限,三五年都不会影响食用。
2、豆类
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材,营养丰富,口感优越,蛋白质和脂肪含量都很高,即便作为主要粮食食用也是可以的,保存条件只需要干燥通风,防止发芽即可。
3、调味品
盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素,且有些保存时限接近无限长。
4、腊肉类
腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的,尤其是烟熏类的腊肉,只要保存得当,防止潮湿环境,存放数年甚至十几年仍可食用。
5、干货类
干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类,只要能保持干燥或者密封的储存环境,是很难发生变质的,保存数年依然可以正常食用。
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