毛峰茶的功效和作用有哪些
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毛峰茶的功效和作用有哪些,相信很多人对于毛峰都不会感到陌生,毛峰茶产于安徽黄山,是中国十大名茶,也有很多人喜欢喝毛峰茶这款绿茶,那么现在分享毛峰茶的功效和作用有哪些。
毛峰茶的功效和作用有哪些1
1、愉快作用:
茶叶的咖啡碱能愉快中枢神经体系,资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率。
2、利尿作用:
茶叶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用,用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:
咖啡碱拥有强心、解痉、松懈平滑肌的效用,能排除支气管痉挛,增进血液循环,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物。
4、克制动脉硬化作用:
茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的作用。以是时常饮茶的人之中,高血压以及冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:
茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌,能凝集细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于医治肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓,外伤破了皮,用浓茶冲刷患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛,用茶叶来医治,也有肯定疗效。
6、减肥作用:
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物,能调治脂肪代谢,尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂,以是饮茶能减肥。
7、防蛀牙作用:
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加之一个保护层,进步了牙齿防酸抗龋本领。
8、克制癌细胞作用:
据报导,茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。
毛峰茶的泡法
一、比例
直接反应的是茶的`浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。
浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
二、水温
对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80%-90%的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
三、时间
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
四、次数
一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。
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毛峰茶的产地
遵义毛峰茶之所以成名,一是茶质好。这一带坡地辽阔,山势回缓,温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺奇特。每年清明节先后10?5天,茶树经由一冬天可塑性物资的累积,生气希望茂盛,茶芽如春笋般茁壮成长,芽叶细嫩,密被茸毛。用这些茶芽经由精致加工而成遵义毛峰。遵义毛峰自1978年问世后,深受海内外人士的表彰。
遵义毛峰茶冲泡提醒:茶与水的比例要适当,通常遵义毛峰茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡遵义毛峰茶的水温。
请求在80℃摆布最为相宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少许开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟摆布,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一摆布茶汤时,再加开水。通常以冲泡遵义毛峰茶三次为宜。
毛峰茶介绍
黄山毛峰茶,清代名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的看法,推测黄山毛峰茶系明代黄山云雾之后称。黄山毛峰茶产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶是中国十大名茶之一。
黄山毛峰茶的品格特征:
特级黄山毛峰茶条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或者“金片”,有别于其他毛峰茶特性之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清亮豁亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰茶的品格特征,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰茶冲泡提醒:
大抵上说,一样平常绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一样平常玻璃杯,每杯可放2克。
嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,运用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠豁亮,香气纯洁、滋味甘醇。时间应长些。一样平常冲泡黄山毛峰茶后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气施展正常,此时饮茶最佳。一样平常冲泡黄山毛峰茶3到4次就好了。
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