淡茶放多少茶叶
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
淡茶放多少茶叶,很多刚接触喝茶的朋友,经常会感到困惑,喝茶时放茶叶的分量放多少才是最合适的,要根据实际情况来把握,没有固定的标准。那么来看看淡茶放多少茶叶。
淡茶放多少茶叶1
茶叶放多了放少了都不好,要根据个人喜好的口感来把握投茶量,如果喜欢茶叶口感淡一些,可以茶叶稍微放少一些,反之喜欢口感重一些,可以茶叶可以多放一些。这种可以通过多冲泡几次,掌握好经验就可以有效控制投茶量。
喝茶时茶叶的分量放多少合适,还要考虑茶叶的种类,不同种类的茶叶,由于制作工艺不同,发酵程度不同,因此投茶量也是不同的。绿茶是未发酵茶叶,冲泡时放茶叶3-4克;白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶;乌龙茶一般都有独立小包装,每次放一小包,也就是7克左右;黄茶一般放3-5克;红茶是全发酵茶叶,可以放5-6克左右;
普洱茶属于后发酵茶叶,采用杯泡法,先取紫砂杯或者陶瓷杯一个,投入5克黑茶,再按茶水1:40的比例,倒入100℃冲泡,采用盖碗法冲泡,投入10-12克茶叶,再按茶水1:40比例,倒入100℃冲泡,稍闷泡后,使黑茶的茶味完全泡出。由于黑茶发酵时间较长,成品茶叶较老,在冲泡过程中可以闷泡稍长时间再出汤,每次可以闷泡2-3分钟。使用杯泡法冲泡黑茶时,可以在茶汤剩下三分之一时续水,以保持茶汤的品质。
喝茶时茶叶的分量放多少合适,还要根据茶具的大小来安排,一般绿茶可以使用玻璃杯冲泡,乌龙茶可以使用盖碗冲泡,黑茶可以使用紫砂壶冲泡等。乌龙茶的种类非常多,但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙,条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。白茶散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;
白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。如果用盖碗或紫砂壶冲泡普洱茶时,投茶量约为1:16,即常见的110毫升的盖碗,投7克茶,常见的170毫升的盖碗,投10克茶。如果你还不知道你的盖碗或紫砂壶的容量,最简单的方法是找一个500毫升的矿泉水瓶,看几次能注满自来水,也大概能计算出茶具的容量了。
投茶量的多少,决定了茶汤的浓淡度,投茶量不但跟茶类有关,还跟冲泡茶具大小有关,因为茶与水的比例是有规定的,根据自己喜欢的口感,也可以根据经验来调整,才能达到最佳的冲泡效果,这是每个喝茶人,需要掌握的基础知识。
淡茶放多少茶叶2
“我放一撮茶啊”
“啊?一撮茶是多少克。”
平时喝茶经常会出现每泡茶的茶汤滋味都不同,或太浓,或太淡。那为什么?十有八九是因为投茶量不准确造成的。究竟要放多少茶叶呢?
1、比例投茶
茶叶的冲泡有个常用茶水比例2%,也叫1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水,这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说,你手上的杯能装200毫升的水,放4克左右的茶叶是比较合适的。
一撮茶的茶水比例就是你根据自己喜欢的口感来控制投茶量,淡了就加多一点,浓了就适当的拿一点茶叶,只是注意尽量不要喝太浓的茶。
2、按盖碗体积投茶
⑴ 绿茶和黄茶:普遍来说,绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得块,盖碗冲泡的时候,放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
重点:
1、不要盖上盖子,会把茶汤闷坏。
2、用90~95℃的水冲泡
⑵ 红茶:红茶的投茶量也是覆盖满盖碗底部的量,不过要比绿茶多一些。红茶分为大叶种茶和小叶种,大叶种代表为滇红、英红等,而祁红、小种则是小叶种红茶代表。
大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。如果是红碎茶投茶量要减近一半,因为红碎茶的`浸出速度很快而且它的耐泡度较差。
⑶ 乌龙茶:乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派,条状派乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,而包揉派乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
包揉形乌龙由于形状特殊,茶叶展开比较慢,所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶,用沸水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡,用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”。
⑷ 紧压茶:紧压茶的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧,茶密度较大,所以可以适当减少投茶量进行微调。为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。
紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度相对来说不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
⑸ 白茶:由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2。而白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶,不会轻易把它泡坏,实在没有信心且需要露一手的场合,果断泡白茶吧!
泡茶本身是个“打怪升级”逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶。几经“修炼”,对于每种茶叶,你肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。想喝浓茶适当多加,喜欢淡茶的朋友茶叶则少放。
淡茶放多少茶叶3
1、按比例投茶
茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估出大概要加多少干茶——比如,400毫升的壶,差不多放8克的茶叶是比较合适的。
一般的初学者是很难估算容器毫升和茶叶克数的,在没有硬指数的情况下,不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量。
2、按体积投茶-以盖碗为例
(1)绿茶和黄茶
通常来说,绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来快,盖碗冲泡时,放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
不过要记住以下两点:一是:不要盖上盖子,否则会把茶汤闷坏;二是:一般用90—95℃的水(可以根据实际的情况做出微调)来冲泡绿茶和黄茶,太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味,让茶汤变味。
(2)红茶
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶多放一点量。
红茶分为大叶种茶和小叶种,像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶,而云南红茶则是大叶种,大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
(3)乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多,但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙,条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙因形状特殊,特茶叶展开慢,一般需要一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡,用温吞的热水冲泡“浪费”不说,还破坏茶的口感。
(4)紧压茶
紧压茶的投茶量,大概占到盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。需要注意的一点是——紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,是因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。
(5)白茶
因白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5。
白茶大概是最好“操控”的茶叶,不会轻易把它泡坏,实在没有信心且需要露一手的场合,就果断选择泡白茶。
综上所述,泡茶时根据具体情况投茶即可。不过,我们喝茶要以淡茶为主,淡饮才是养生的最佳方式,如果经常喝浓茶会伤及身体,所以泡茶的时候茶量不可过量,否则泡成浓茶经常品饮就不好了。
茶叶渣别扔!细数茶叶渣4大神奇的保健功效
小罐茶多少钱一盒 小罐茶为什么这么贵 小罐茶8罐多少钱
淡竹叶茶的功效和作用及禁忌
茶叶渣可以做花肥吗 茶叶渣属于什么垃圾
客厅茶几摆放风水禁忌知多少
竹叶青茶用多少度水泡
茶叶水洗脸的护肤功效茶叶水的养颜秘密
荷叶茶的用量是多少
茶叶水洗脸的好处 茶叶水护肤小妙招
茶叶放多少合适 泡茶一般放多少茶叶合适
茶叶变质还能喝吗茶叶变质的主要原因
陈皮荷叶茶一个月能减多少
泡茶是先放水还是先放茶叶
喝荷叶茶能减肥吗?荷叶茶的瘦身功效与作用
茶叶水可以洗脸吗 茶叶水洗脸有什么好处 茶叶水洗脸正确方法
罗布麻茶是绿茶吗 罗布麻茶多少钱一斤
自己摘的茶叶怎么炒手工炒茶叶的步骤
玫瑰荷叶茶要泡多久 喝玫瑰荷叶茶需要注意什么
山楂荷叶决明子茶喝多久能瘦 山楂荷叶茶一天喝几次
竹叶青泡茶水温多少度合适
红茶多少度水泡茶好
浓茶和淡茶的区别
茶叶水洗脸可以美白吗 茶叶水洗脸多久一次
碧螺春茶叶多少钱一斤? 洞庭碧螺春茶叶好喝吗?
茶叶蛋茶叶放多了发苦怎么办 茶叶蛋为什么要放茶叶
茶叶种类和茶叶分类方法
减肥茶叶哪种最有效 9种茶叶健康刮油不伤身
泡绿茶是先放水还是先放茶叶
淡竹叶茶的功效与作用及禁忌
现调奶茶可以放多久 奶茶放冰箱可以放多久
什么茶属于淡茶
小孩子能喝茶叶水吗 多大的孩子可以喝茶叶
红茶泡茶水温多少度合适