不能吃辣是什么原因
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不能吃辣是什么原因,虽说我们每个人都尝得出酸、甜、苦、辣、咸这几个味道,但是因为我国地域十分广阔,所以各个地区的饮食文化略有不同,有的地区就是比较不能吃辣。那么不能吃辣是什么原因?
很多不能吃辣的人都可能认为,吃辣是天生的,而自己不能吃辣是因为自己先天就不能吃辣。但Emily
Underwood(2014)的一项研究却发现,有越来越多的证据表明,我们对不同口味的大多数倾向不是天生的,而是后天习得的。这说明我们的口味如何,跟我们所处的环境有很大关系。而很多人的亲身体验也表明,小时候不太能吃辣的人换到一个爱吃辣的环境中,也会逐渐变得能吃辣。
既然吃辣可以后天培养,那为什么有人还是不能吃辣?
虽然研究表明吃辣是可以后天训练的,不能吃辣的人只要多吃几次辣就会慢慢适应,变得能吃辣。但大胸妹在生活中确实碰到过死活一点辣都不能吃的人,这又是为什么呢?
对于这个问题,有一种说法认为是人体内的TRPV1影响了人们对辣椒素的耐受程度。TRPV1是我们体内用来调节体温的通道,可以被各种外因性及内因性的物理及化学刺激所激发,是能对辣椒素做出反应的唯一感受器。
当人体内的TRPV1较多时,等量的辣椒素会产生更大的刺激,对辣椒会比较敏感,耐受程度低。相反有些人体内的TRPV1较少时,对辣椒素的反应不会那么敏感,对辣椒的耐受程度更高,也就更能吃辣。
哪些人不适宜吃辣。
辣椒中的辣椒素会加速血液循环,令心跳加快,十分不利于心血管病患者的康复,短期内如果连续吃了很多辣的食物,还有可能导致急性心力衰竭。所以有心脑血管疾病的人群,绝对不适宜吃辣。
患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人不要吃辣,在辣椒素的刺激下,胃部粘膜会充血水肿、糜烂,加剧病情。同时胃肠蠕动剧增,从而导致肚子痛、拉肚子,并影响消化功能的恢复。所以有胃病的绝对不可以吃辣。
辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。所以胆囊炎患者也不可以吃辣的。
患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,更容易充血水肿,加重痔疮的严重性。平时经常便秘的人也不要多吃辣椒,可吃一些清淡的食物。所以痔疮患者必须禁止吃辣。
口腔溃疡的患者要忌辣,因为口腔对咸、辣、酸、苦等味道很敏感,吃辣椒会加重疼痛,使溃疡痊愈的速度减慢。所以长口腔溃疡的患者 也不可以吃辣。
如果现在身边有患红眼病、角膜炎的仙女,那小编可要提醒你,一定不要吃辣椒,从中医角度讲,吃辣容易上火而加重病情。所以眼病的人也不可以吃辣。
注意事项
辣椒因其刺激性,给我们带来感官上的愉悦,但同时也会让我们甚多器官感到不适,所以必须适量不可多食。
突然间不能吃辣,可能是吃辣后,导致反酸、烧心,吃辣之后会拉肚子,或是吃辣后会出现肠道不适,所以不能吃辣。过度劳累、感冒或饮食不节引起的口腔损伤时,也不能吃辣。舌部的味蕾受损的时候,也有可能不能吃辣。
1、胃肠功能紊乱:胃肠功能紊乱主要是因为感染或者是机体免疫、情绪、睡眠,胃肠道功能和内脏神经调节有关,可能是由于某些诱因导致胃肠功能紊乱,比如某次饮食不舒服或某次吃辣后,胃肠道功能的神经敏感性增高。当胃肠道不适症状出现时,再接触到应激源,即辛辣刺激的食物,有可能再次引起胃肠道不适症状,这是一种保护反应,应尽量减少或避免食用辣;
2、消化道溃疡:十二指肠溃疡、胃溃疡等胃肠道粘膜损伤性疾病,如果患者有胃炎、胃炎、胃炎等,吃辣会对粘膜造成一定的刺激,导致身体不舒服,不能吃辣。如果出现消化道溃疡,最好是去医院治疗,在医生的指导下应用,同时服用胃黏膜保护剂、质子泵抑制剂等药物;
3、口腔损伤:当过度劳累、受凉,或者吃了一些辛辣、寒凉的`食物后,就会导致口腔溃疡、咽喉肿痛等,在吃了口腔之后,如果出现口腔不适的症状,建议饮食要清淡,不要吃辛辣、刺激性的食物,否则会使症状加重;
4、味蕾损伤:当舌部味蕾受损时,吃辣会受到刺激,还会出现不能吃辣的情况,假如只是短暂的味蕾损伤,通常不用特殊治疗。如果长时间失去味觉、味觉不正常等情况,建议及时到医院就诊,找出病因进行治疗。
当身体不舒服时,为什么医生总说不能吃辛辣的食物?
对药物的影响
当身体不舒服的时候肯定会吃一些药,医生也会给你开一些药物,有些药物在吃的时候一定要注意看一下药物上面的说明书,服药期间大多数药物都不能吃辛辣刺激性的食物。
因为这种药物会对药物产生一定的影响,从而影响病情恢复。
怕上火
辛辣刺激性的食物吃多了肯定会引起上火的现象,而上火又容易引发炎症,加重病情,这就是雪上加霜了,因此在生病期间尽量不要吃辛辣的食物,不妨多喝水,多以清淡为主。
刺激性较大
如果身体是因为感染了细菌病毒而引起了炎症,此时就不能吃太多的辣椒,因为辣椒吃多了对身体的刺激性也比较大,而且很容易造成炎症,越来越严重,因此一定要遵循医生的叮嘱,医生不让你吃的时候最好别吃,这也是对自己好。
以上就是为什么生病期间不宜吃辣椒的原因了,其实大部分人其实也能够猜到,就是管不住自己的嘴,特别是对于无辣不欢的人来说,不吃辣椒就没有食欲,虽然辣椒可以提高你的食欲,促进食物消化,但是它确实也可以使人的体质出现发炎性体质,为了自身健康还是忍一忍。
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