皮皮虾怎么吃
本文已影响2.85W人
本文已影响2.85W人
皮皮虾怎么吃。很多人喜欢吃皮皮虾,皮皮虾肉质好,皮皮虾还有另外一个名字,叫做虾蛄。它不和其他虾类一样生活在深海里,它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上。下面看看皮皮虾怎么吃。
做法1:盐水皮皮虾
准备食材如下:
皮皮虾2斤,食盐15克,八角3颗,花椒20颗,香叶3片
具体做法如下:
将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分,锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用,可以直接剥开吃,也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,自己怎么爽怎么吃!
做法2:椒盐皮皮虾
准备食材如下:
皮皮虾2斤,柿子椒半个,红米椒半个,油适量,椒盐适量
具体做法如下:
皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份,青红椒洗净去蒂去籽切成小丁,锅中放宽油,油温8成热时,把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感,炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁,倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下,撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅!
做法3:辣炒皮皮虾
准备食材如下:
皮皮虾2斤,尖椒1个,红尖椒1个,香菜适量,油适量,食盐1茶匙,葱适量,姜1块,蒜4瓣,料酒2汤勺,生抽1汤勺,辣酱1茶匙
具体做法如下:
葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈,皮皮虾用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制,锅中倒入适量的油,放葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底,放入辣酱炒香,放入腌制好的皮皮虾爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上盐调味,待皮皮虾变色后关火,放入香菜段即可出锅!
做法4:酱香皮皮虾
准备食材如下:
皮皮虾2斤,花生油2汤匙,食盐1茶匙,姜1小块,蒜2瓣,细香葱1把,海鲜酱1.5茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙
具体做法如下:
准备好所用食材,皮皮虾用水冲洗干净,把姜切丝,蒜切大块,香葱切段,叶子和葱白分开,起油锅,把姜蒜和葱白下锅煸香出味,把皮皮虾下锅翻炒,烹入适量料酒,加入一大勺海鲜酱,这时锅有点干,需要加入少许的开水,盖上盖子中火焖8分钟左右,最后把葱叶加入,放入少许的生抽和盐翻炒均匀即可!
做法5:生腌皮皮虾
准备食材如下:
皮皮虾1斤,红辣椒2段,小葱1小段,生姜1块,大蒜5瓣,香菜1颗,醋1汤匙,生抽1汤匙,鱼露1汤匙,糖1汤匙,香油少许,凉白开适量
具体做法如下:
皮皮虾刷洗干净,过凉白开,将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉,可以整只腌也可以剪成两三段,小锅放香油烧热后,放入蒜泥稍稍煎出味,再加辣椒,葱,姜,香菜,醋,调味汁,和爆香的蒜油一起混合腌制皮皮虾,冷藏3小时后即可食用!
做法1:盐水皮皮虾
准备食材如下:皮皮虾2斤,食盐15克,八角3颗,花椒20颗,香叶3片
具体做法如下:将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分,锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用,可以直接剥开吃,也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,自己怎么爽怎么吃!
做法2:椒盐皮皮虾
准备食材如下:皮皮虾2斤,柿子椒半个,红米椒半个,油适量,椒盐适量
具体做法如下:皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份,青红椒洗净去蒂去籽切成小丁,锅中放宽油,油温8成热时,把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感,炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁,倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下,撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅!
做法3:辣炒皮皮虾
准备食材如下:皮皮虾2斤,尖椒1个,红尖椒1个,香菜适量,油适量,食盐1茶匙,葱适量,姜1块,蒜4瓣,料酒2汤勺,生抽1汤勺,辣酱1茶匙
具体做法如下:葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈,皮皮虾用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制,锅中倒入适量的油,放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底,放入辣酱炒香,放入腌制好的皮皮虾爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上盐调味,待皮皮虾变色后关火,放入香菜段即可出锅!
做法4:酱香皮皮虾
准备食材如下:皮皮虾2斤,花生油2汤匙,食盐1茶匙,姜1小块,蒜2瓣,细香葱1把,海鲜酱1.5茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙
具体做法如下:准备好所用食材,皮皮虾用水冲洗干净,把姜切丝,蒜切大块,香葱切段,叶子和葱白分开,起油锅,把姜蒜和葱白下锅煸香出味,把皮皮虾下锅翻炒,烹入适量料酒,加入一大勺海鲜酱,这时锅有点干,需要加入少许的.开水,盖上盖子中火焖8分钟左右,最后把葱叶加入,适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可!
做法5:生腌皮皮虾
准备食材如下:皮皮虾1斤,红辣椒2段,小葱1小段,生姜1块,大蒜5瓣,香菜1颗,醋1汤匙,生抽1汤匙,鱼露1汤匙,糖1汤匙,香油少许,凉白开适量
具体做法如下:皮皮虾刷洗干净,过凉白开,将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉,可以整只腌也可以剪成两三段,小锅放香油烧热后,放入蒜泥稍稍煎出味,再加辣椒,葱,姜,香菜,醋,调味汁,和爆香的蒜油一起混合腌制皮皮虾,冷藏3小时后即可食用!
皮皮虾怎么剥
皮皮虾清洗干净备用。
锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。
取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极
把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
背部整个壳就掀开了。
这个方法又快,又不容易扎手,另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
先将皮皮虾洗干净,放在盘子里。然后在锅里放进适量的水,烧开后,把皮皮虾放到锅里。盖上锅盖,放中火,蒸4—5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。最后,根据个人喜好自制调味料。
吃皮皮虾的时候,大家还要注意三点:
1、制调味料最好加上醋和蒜泥。体质虚寒者最好喝点姜茶或姜汤,这样可以预防腹泻。
2、制调味料的时候,尽量别放味精,因为皮皮虾本身就有鲜味,加入味精反而会破坏它本身的鲜味。
3、吃皮皮虾的时候不要喝酒,尤其是啤酒和冷饮,因为这样容易导致腹泻。
椒盐虾蛄
材料:虾蛄1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油。
做法
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。
3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。
盐水虾蛄
原料:虾蛄两斤、青红椒适量。
调料:盐、姜汁、玫瑰露。
做法:先要把虾蛄用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的虾蛄放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,虾蛄的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将虾蛄捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点:做好的盐水虾蛄看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。
香辣虾蛄
原料:虾蛄两斤 调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。
做法:虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
特点:香辣虾蛄红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
虾蛄牛丸材料
牛肉:请挑选瘦肉部分,份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。
虾蛄半斤。
佐料:糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。
做法:将牛肉击打至均匀的肉泥状,接着将虾蛄剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中,加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟,再倒出於铁盘放凉,之后放如冰箱使之结冻。
牛肉处理好了之后,用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状,大小以不超过1、5公分×1、5公分为佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤,将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条,不加也可以,光喝汤吃牛丸也行。
皮皮虾怎么蒸
黄皮果孕妇可以吃吗 黄皮果的皮怎么吃
爆炒香辣皮皮虾
清蒸皮皮虾的做法技巧
皮皮虾怎么吃 皮皮虾的吃法
姜汁皮皮虾的做法
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾不能和什么一起吃 皮皮虾和什么不能一起吃
皮皮虾的日常做法
皮皮虾的做法和功效
虾皮怎么吃补钙:虾皮能补钙吗 虾皮怎么吃最补钙
清蒸皮皮虾的做法介绍
清蒸皮皮虾的做法
冬瓜虾皮皮蛋羹的做法
王源骑皮皮虾是什么梗?骑皮皮虾是什么意思?
皮皮虾炒鸡蛋的做法
蒸皮皮虾的做法
小龙虾正确吃法 小龙虾怎么吃剥皮
皮皮虾水煮还是清蒸
皮皮虾怎么做
紫甘蓝和虾皮一起吃 紫甘蓝炒虾皮的营养价值
冷冻皮皮虾怎么清洗
干锅皮皮虾的做法
韭菜炒虾皮有什么功效 韭菜炒虾皮什么人不能吃
皮皮虾被黑了是什么梗 皮皮虾被黑了是什么意思
皮皮虾营养价值及功效
黑皮花生的皮可以吃吗 黑皮花生怎么吃效果最好
椒盐皮皮虾的做法介绍
皮皮虾的功效 皮皮虾怎么吃最有营养
皮皮虾干怎么做好吃 皮皮虾干的吃法
虾皮豆腐炖白菜的做法 虾皮的营养价值
皮皮虾的做法大全 皮皮虾的家常做法图 皮皮虾怎么做好吃又简单
pdd皮皮虾我们走表情 PDD皮皮虾表情包QQ微信