生皮皮虾怎么保存时间长
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生皮皮虾怎么保存时间长,虾是很多人喜欢吃的海鲜之一,新鲜的虾吃起来才是美味的,很多人会买很多回家自己做,但是买的虾是活的,想要保存几天却不知道应该怎么办,那么生皮皮虾怎么保存时间长呢?
刚死的皮皮虾怎么储存
1.煮熟保存
刚死的皮皮虾,如果死了没有超过2小时那还是能吃的,可以可以先皮皮虾洗净煮熟,放在冰箱的冷藏室保存,一般能够放1-2天。
如果想要放久一些,则需要用保鲜袋装好放在冷冻层里面。
2.直接冷冻保存
常温下死掉的皮皮虾放置不超过2小时,那就还能吃,可以将皮皮虾放在冰箱的冷冻层冻起来保存,但是冷冻也不能超过7天,这样才安全。另外,这样生的皮皮虾直接冷冻,肉质很容易缩水,再拿出来吃的时候会发现有空壳的情况。
新鲜的皮皮虾怎么保存
方法一:冰箱保存
取一只空的矿泉水瓶子,洗干净,然后将买回来的皮皮虾整只放入,接着灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可。
在吃的时候呢,拿出一瓶,用剪刀将瓶子剪破,将皮皮虾倒出来就可以了。
方法二:水养法
取一只橡胶袋子(不能漏气),将皮皮虾放入,再放适量水(装满袋子的一半),然后用氧气充满袋子,然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。
方法三:海沙法
如果临近海边的话,可以模拟皮皮虾的生活环境,把皮皮虾放入桶里面,再倒入海沙和海沙,这样也可以养殖皮皮虾。
方法四:放在鱼缸
现在的'鱼缸都配有增氧设备,能够提供水中的氧气,如果家里有鱼缸,也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖,不过要尽快食用。
活的皮皮虾可以冷冻吗
活的皮皮虾如果直接放在冰箱的冷冻层,那么很快皮皮虾就会死去并且被冷冻。
如果想要吃新鲜的、活的皮皮虾,那么是不推荐这样保存。但是如果仅仅是为了保存皮皮虾不变质,那么这样做也是可以的。
皮皮虾第二顿好吃吗
一般海鲜煮好之后立即吃是最鲜美的,如果放到第二顿,再次加热吃,味道就不如新鲜做好的了。
首先再次蒸一遍火候会令皮皮虾的肉质变老,另外,皮皮虾中的蛋白质含量丰富,如果第二顿吃,保存不当很容易出现变味的情况。
1、水养法
这是最简单的一种方法了,用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想,因为虾会在水中游来游去,这样就会消耗掉很多的体力,以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
这种方法是比较常见的一种方法,取一只胶盒,在里面垫上湿毛巾(湿纸巾),然后把皮皮虾放进去,上面再铺一层湿毛巾(湿纸巾),然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里,虾会被冻死的,一定要放湿毛巾(湿纸巾),保证湿度。
3、沙养法
这种方法比较少见,同样是准备一个胶盒,加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,幼沙最好就是采用海滩上的海沙
这种环境是最接近虾的生活环境,所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天,冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
如何挑选皮皮虾:
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。一般来讲,母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾。除此,还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。
虽然死的皮皮虾仍可食用,但是,在选购时如果已经发软,变红的皮皮虾都为不新鲜的,最好不要购买。皮皮虾的食用方法,一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多,辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。
皮皮虾吃不完怎么保存
把皮皮虾清洗干净,用开水煮熟,直至皮皮虾全部变红色。
按一次一盒的分量,把皮皮虾放到保鲜盒中,盖好盖子。
把用保鲜盒包装好的皮皮虾放进冰箱冷冻室。下次食用时彻底加热即可食用了。
皮皮虾吃多了对身体有什么影响
吃皮皮虾避免一次性食用过多,否则可能增加胃肠道负担,引发腹胀、腹泻等消化不良表现。吃虾过多易引起上火,耗人阴精较多,虾含有蛋白质较多,过量食用会引起倦怠症,从而感觉非常疲倦,“性趣”降低。
皮皮虾性寒,本来就有至脾胃虚寒的作用,室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素,也会滋生细菌,食用之后会扰乱肠道菌群,出现腹泻,严重还可出现疟疾
皮皮虾可以隔夜吃吗
若为烹饪熟的皮皮虾,一般情况下隔夜后不建议继续食用。皮皮虾属于水产品,熟质隔夜后微生物繁殖和腐败速度加快,可能会产生蛋白质降解物,进食后可能会导致腹痛、腹泻等消化道症状,严重者甚至可能出现食物中毒现象
皮皮虾是海鲜吗
皮皮虾是海鲜,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。皮皮虾身体窄长筒状,略平扁,头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节,后四胸节外露并能活动。腹部七节,分界亦明显,而较头胸两部大而宽,头部前端有大形的具柄的复眼一对,触角两对。
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