肠道喜欢吃的十种食物
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肠道喜欢吃的十种食物,肠胃的疾病大部分是因为日常的饮食不当而造成的,很多人都有胃病,胃病不仅需要治疗,而且需要做好最基本的生活管理,包括调整饮食,以下分享肠道喜欢吃的十种食物。
肠道比较喜爱的6种食物:
一、肠动力添加剂:酸奶
益生菌协助肠道抵抗有害菌。两餐之间喝杯酸奶,可使肠内菌群平衡,促进肠道消化分解。
二、肠强健催化剂:花生
每日吃5~6粒花生,就能强健肠道。用水煮花生,营养不会被破坏,也容易吸收。
三、肠清洁钟点工:黑木耳
含有植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用。凉拌吃最营养,依个人口味加入调料搅拌均匀即可。
四、肠道养颜液:蜂蜜
蜂蜜含有氨基酸、维生素,可促进身体良性循环。建议常喝蜂蜜水,既润肠又美容。
五、肠蠕动加速器:海带
海带呈碱性,有助润肠通便。最佳吃法是清蒸,这样不会破坏矿物质,还可有效增加肠蠕动。
六、肠解毒消化酶:猪血
猪血经过消化酶分解,会产生有解毒作用的物质,可缩短重金属微粒在体内逗留的时间。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌。
十大养肠胃的食物通常有鸡蛋、包心菜、黑木耳、银耳、蜂蜜、南瓜、胡萝卜、红薯、菠菜、松子等,对于患有肠胃疾病的人群来说,要经常吃养胃的食物以滋养肠胃。
1、鸡蛋:鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、脑磷脂等,蛋白质能提高人体新陈代谢,卵磷脂、脑磷脂能保护肠胃黏膜,每天吃1-2个鸡蛋对肠胃有一定的保护作用;
2、包心菜:包心菜含有大量维生素U,能促进人体胃肠道黏膜的修复,将包心菜榨汁饮用,能促进胃溃疡的恢复;
3、黑木耳:黑木耳含有植物胶原成分,能辅助清除残留在人体内的灰尘杂质,有一定的清肠胃作用;
4、银耳:银耳含有维生素D、蛋白质、氨基酸等物质,能增强体质以及有助于胃肠蠕动,有一定的益气清肠作用;
5、蜂蜜:蜂蜜含有葡萄糖、有机酸等多种营养成分,每天早上喝一杯蜂蜜水能帮助清理肠胃,排出宿便;
6、南瓜:南瓜富含维生素E和胡萝卜素,可促进胆汁分泌以及胃肠蠕动,促进食物消化,保护胃黏膜;
7、胡萝卜:胡萝卜含有维生素A等多种微量元素,具有辅助润肠通便的功效,对消化不良的患者还有一定的调理作用;
8、红薯:红薯含有赖氨酸和胡萝卜素,有一定的养胃暖胃功效,还含有大量膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助排出宿便;
9、菠菜:菠菜含有铁元素和维他命C,有解渴、通便的功效,而且菠菜煮熟后软烂易消化,适合胃肠功能低下者食用;
10、松子:松子含有不饱和脂肪酸和维生素,能促进消化,减轻肠胃压力。
粗杂粮:把一半白米面换成杂粮
要让肠道舒服,先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物,全谷杂粮首当其冲。但看看我们的饭碗,几乎都是白米饭、白馒头。从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比,据统计,近年来居民膳食纤维摄入量约为15克,达不到20~30克的'推荐量。
把家里的一半白米白面换成粗杂粮。每次多选择几种,放进电压力锅中煮粥;或者将豆子提前泡8~12小时,杂粮泡2~4小时,煮成杂粮粥,易煮烂,也易消化。
薯豆类:干豆做主食,鲜豆做配菜
红薯中可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富,吃不惯杂粮饭,将红薯、土豆切成小块和米饭蒸熟,避免主食营养太过单一。
四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维比薯类还多,黄豆中还有促进益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纤维,做配菜吃不错。
根茎类:牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜肠道也喜欢,尤其是牛蒡,有“东洋参”的美誉,含有丰富的粗纤维,帮助排便。制作素汤,牛蒡、胡萝卜是好食材,炖煮后稍微调味,清淡好喝。
苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症都有积极作用。
海藻类:凉拌做汤,鲜美营养
裙带菜是高膳食纤维、低脂肪及富含矿物质和维生素的优质海菜。镁、钙、碘等微量元素含量较丰富,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜也是很好的海藻类食物,植物胶含量很高,在肠道中能吸水膨润,对缓解便秘很有好处,中老年人可以吃点。
海白菜钠含量较高,吃之前在水里泡一会,沸水焯一下,挤干水分切碎,加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。做成海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。
1、酸奶
酸奶是生活中常见的发酵乳品,不仅仅含有优质蛋白质和钙以及维生素D,而且也含有活性益生菌,能调节肠道微生物平衡,提高抵抗力。
应选择益生菌含量高、新生产日期且冰柜冷藏的酸奶,这种酸奶益生菌活性较好;同时应仔细看营养成分表,选择添加剂比较少、含糖量少、热量低的酸奶。
2、发酵食物
生活中常见的发酵食物有纳豆、臭豆腐和豆豉以及腐乳等,发酵过程中添加大量益生菌,能调节肠道菌群,消灭有害菌,从而维护肠道健康。除了以上发酵食物外,也可以选择泡菜和浆水,同样也含有大量益生菌,能保证肠道菌群健康。
3、膳食纤维
虽然膳食纤维不会为身体提供热量和营养,也无法被肠道吸收,不过有益于机体和肠道健康。如果饮食中缺乏膳食纤维,会使得肠道微生物降解肠道黏膜,减弱保护屏障,促使病原菌入侵,因此应补充足够的膳食纤维。
膳食纤维能延长饱腹感,加快胃肠道蠕动,促使代谢废物排出,避免餐后血糖升高,同时也能减少脂肪吸收和利用。成年人每天膳食纤维摄入量应达到25~30克,可以从黑木耳、金针菇、紫菜和胡萝卜以及粗粮中获取膳食纤维。
哪些行为会伤害肠道?
1、滥用抗生素
抗生素虽然能杀死坏细菌,但有益菌却难以幸免,滥用抗生素可破坏肠道保护屏障,导致肠道菌群紊乱,增加患慢性病风险,比如过敏性哮喘、感染性疾病和肠胃炎以及肥胖症等。
2、饮食太油腻
高脂肪和高油饮食、大鱼大肉的吃,可促使肠道中有害菌生长繁殖,增加肠道中毒素,降低肠道保护屏障,易诱发慢性炎症。
3、过度节食减肥
吃太多肉类蛋类、饮食中缺乏膳食纤维可破坏肠道微生物平衡,导致消化功能紊乱。过度节食会使得肠道中缺少食物残渣,无法刺激肠道蠕动,易诱发或加重便秘。
4、运动不足
运动量不足可造成肠道菌群失调,诱发肥胖,增加患代谢性疾病风险。
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