玉米水的功效与作用禁忌
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玉米水的功效与作用禁忌。玉米不管是煲汤还是烧烤都是很好吃的,玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。下面是玉米水的功效与作用禁忌。
抗过敏
玉米水提取物中分离出来的糖蛋白与二硝基-卵清蛋白抗原成分,对免疫球蛋白的形成有抑制作用,说明玉米水有抗过敏的作用,可用于治疗荨麻疹和哮喘,尤其是有荨麻疹和哮喘发病史的人群可喝玉米水抗过敏。
降血糖
玉米水具有很好的降糖作用,同时玉米须中含有的黄酮类化合物和胡萝卜素、叶黄素等成分,具有很好的抗击自由基的作用,可以防止高血糖对机体的损伤,减少糖尿病并发症的情况出现,如果有高血糖症状的,可以适当喝些玉米水降血糖。
食用方式
直接喝
将玉米洗净,留少许黄白色的玉米须,然后锅里放入适量的水和玉米,大火煮开后再转中小火继续煮20分钟左右即可吃玉米,饮用玉米水,可代茶水喝。
注意事项
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:尿多尿频者、低血压患者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
玉米须药物是一个甘淡而平的药物,入膀胱经、肝经,也入胆经,有利尿消肿、利肝胆的作用,用于急慢性肾炎导致的水肿、黄疸病症。玉米须也同时有利水的作用,因此对高血压病有一定的治疗效果。
也用于糖尿病的治疗,有降血糖的作用。另外玉米须可以用于鼻窦炎的治疗,也用于结石,比如尿路结石、泌尿系结石,也用于胆道的结石,玉米须也有预防习惯性流产的作用,玉米须本身性味非常的甘淡,因此没有太多的禁忌证。
玉米汁的功效与作用
1、保护心血管
玉米汁对人类心血管有明显保护作用,它能净化血液,清理血液中的胆固醇,而且能软化血管,并能防止血压,血脂升高,对人类的.动脉硬化,冠心病以及心脏病都有良好预防作用。
2、预防癌症
癌症是现代人类的高发疾病,平时应以预防为主,而玉米之中含有的谷胱甘肽就是一种能预防癌症的重要成分,能使人体内的致癌成分失去活性,能防止他们对人体细胞产生破坏,而玉米之中含有的胡萝卜素也具有一定的抗癌能力,它的存在也是玉米汁能预防癌症的重要因素。
3、延缓衰老
平时人们多喝玉米汁还能延缓身体衰老,因为它含有的维生素e能阻止人体内氧化反应发生,而它含有的玉米黄质和胡萝卜素等物质,在被人体吸收后,则能清理身体内的过氧化脂质和自由基,能防止他们对人体细胞产生破坏,可以提高身体的抗衰老能力延缓多种衰老症状发生。
玉米汁的禁忌
玉米汁营养丰富,对人类身体有诸多好处,但他剪纸和海螺以及田螺等食物搭配在一起吃,因为他们是性质相克的存在,如果他们一起吃容易造成食物中毒,对人体健康造成严重危害。
了解了玉米汁的功效与作用,也知道它的食用禁忌,如果想喝玉米汁就可以行动了,只要不把它与相克的食物一起吃,对身体就有益无害。
玉米的营养价值
1、维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2、植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3、富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。
玉米有3大神奇治病功效
一、高血压及高血糖患者
玉米最早是产于南美洲的,当地的印第安人一直都在喝玉米粥,他们有一个特点,就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。
所以在“富贵病”高发的今天,多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。
二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
不仅玉米的保健功效很好,玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。
它是玉米的花柱及柱头,最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时,一般要等到秋后,玉米都成熟了,然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。
不要去采新鲜的,否则玉米就都不长粒了。玉米须的利水的功效特别好,像水肿、小便不利、乳汁不通,用玉米须都有很好的效果。
此外,它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢?一般泡水喝就可以了,取玉米须50克,先用清水冲洗两遍,然后放入杯中,冲入沸水,再盖上盖儿闷上几分钟,当茶饮就行了。
如果想效果好的话,最好用水煎,煎取浓汁,然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下,不要喝凉的。
平时有高血糖、高血压,或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人,可以试试这个方法。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草纲目》认为其“调中开胃”,《本草推陈》则称其为“健胃剂”,并认为煎服有利尿之功。
所以胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。
功效与作用:
1、补脑功效:玉米具有刺激脑细胞的作用,可增强脑力、记忆力以及新陈代谢能力,还可调节神经系统。
2、降脂功效:玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于降低血清胆固醇和甘油三酯含量,临床上可用于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病,还可降低血糖。
3、润肠通便功效:玉米含有粗纤维,有利于促进胃肠道蠕动,可用于缓解便秘等症状。
禁忌:
不可食用霉变的玉米,否则会致癌。
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