佛耳草的功效与作用
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佛耳草的功效与作用,中国中药有诸多成员,人时在野外行走,看到不起眼的一种野生植物,有可能就是中药家族的重要成员这定,像佛耳草就是一个这样的存在,下面就来了解一下佛耳草的功效与作用。
佛耳草简介
佛耳草,读音为fóěrcǎo,汉语词语,意思是草名。鼠曲草的别名。出自明李时珍《本草纲目。草五.鼠曲草》。佛耳草是生长在野外的常绿草本植物,最高时能长到四十厘米左右,在它的植株外部有细毛存在。
佛耳草的功效与作用
鼠曲草是一种南方常见的当年生草本植物,隶属于菊科鼠麴草属,其学名为鼠麴草,因其叶片很像老鼠的耳朵,所以又称为“鼠耳草”,后又传播成“佛耳草”。
鼠曲草既可作为野菜又可作为药材,历代本草中均有记载。
其农历二月份就已经发芽,嫩叶上长着细微的白色茸毛,农历三月分长出花穗,开出细小的黄花。
因为在清明时节的时候,鼠曲草的的嫩叶可以食用,所以又称之为“清明菜”,很像北方的一种“面条菜”。
过去青黄不接的荒年,鼠曲草可用来充饥。
鼠曲草作为药材最初记载于《名医别录中》,其味甘性平,常用来止咳平喘、化痰祛湿。
有些地方在寒食节的时候,用鼠曲草跟米粉和成浆来食用,可辟邪、去湿气,人们将这种食物称作“粑菜”。
在民间鼠曲草捣碎后还可以修复创伤和溃疡。
现代药理学研究得知,鼠曲草含有黄酮类化合物、醌类化合物、生物碱类化合物等多种生物活性成分。
具有消炎抗菌、抗氧化、保肝、止咳等临床应用价值。
1、佛耳草可以冶疗中耳炎,对耳朵中的多种病菌有彻底消除的作用,大家可以取一些新鲜的'佛耳草,把里的汁液取出,然后直接滴入到患病的耳朵中,每天滴三次,每次三到五滴,连用三到五天以后,中耳炎的症状就能明显减轻,或者消失。
2、佛耳草还有治疗荨麻疹的作用,在使用时最能把佛耳草和青黛放一起用水煎制,煎取药汁后一半饮用,另外一半可以直接清洗得了荨麻疹的部位,连用几次以后荨麻疹的症状就能明显的减轻。
3、佛耳草还有治疗咳嗽、肺热痰多的作用,大家在用佛耳草治疗这种疾病时,可以取六钱左右的佛耳草加入二十五克冰糖一起用水煎制后服用,每天食用一次,连用一个星期,人们咳嗽和痰多的症状就会有明显的好转。
4、佛耳草还有治疗人类吐血的作用,具体用法是把四钱的佛耳草加入四两猪皮,一起用刀剁成馅状,再制成肉饼的样子放在锅里蒸熟后食用,连用三到五天,吐血症状就能看到明显的效果。
鼠曲草的禁忌
1、不干净的食用
鼠曲草是清明前后出生的蔬菜,多生长在田野乡下,其根部从地下吸收水分和营养物质时,多将土壤中的重金属有害物质吸入植物中,生长环境差,如附近有污染的河流和工厂附近生长的鼠曲。
2、忌与高纤维食品一起吃
鼠曲草本身是高纤维食品,与其他高纤维食品一起吃大量,如竹笋干燥、梅干菜、麦麸、玉米、粗米、燕麦、荞麦等,消化困难增加,腹胀、消化不良等症状。
鼠曲草的功效有哪些?
李时珍述其“原野间甚多,二月生苗,茎叶柔软。”古代的医书记录的比较多,认为佛耳草性甘味平,是茎叶入药,内服有降血压、降尿酸的疗效,有祛痰、止咳、平喘、祛风湿功效,用于咳嗽,痰喘,风湿痹痛。
而现代药理研究证明,鼠曲草含5%黄酮甙,0。05%挥发油,微量生物碱和甾醇,0。58%非皂化物,又含维生素B、胡萝卜素、叶绿素、树脂、脂肪等,花含木犀草素4′—β—D—葡萄糖甙,具有抗氧化、抑菌抗炎、止咳祛痰、保肝等作用。
所以鼠曲草不仅有药用价值,还具有食用价值,它含有b族维生素、胡萝卜素等营养物质,可以用来凉拌、做各种饼、粑的馅。比如我们老家就是把它和糯米一起做成绿色的米团子,再包上腊肉、酸辣椒、大蒜一起炒香作为馅包起来,煎熟了就可以吃了。咬上一口,清香四溢,吃了还想吃。
1、降血压
鼠曲草中含有特殊物质,能够扩张局部血管,治疗高血压等症;同时其富含的维生素C,能够增强人体的免疫力,还能有效减缓体内自由基对血管的伤害。
2、明目
鼠曲草中富含胡萝卜素,这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高,还是构成视觉细胞内感光物质的成分,适当吃能够提高视力,尤其是暗视力水平。
3、镇咳祛痰
在中医中,鼠曲草茎叶入药,具有祛风解表、化痰止咳的效果,具有镇咳、祛痰、治疗气喘和支气管炎的药物,鼠曲草的食用也具有相应的镇咳祛痰的效果,适合痰的人食用。
4、凉血解毒
鼠曲草具有凉血解毒的功效,可以用于内服,也可以外用,内服对于各类疮疡肿痛。血热头痛。吐血咯血。咽喉肿痛等症均有一定的辅助治疗作用,用鼠曲草捣碎外敷可以用于治疗蛇咬伤。
5、消炎杀菌
鼠曲草中的有效成分对金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌等细菌有一定的抑制作用。例如,这种病原菌给病人适量吃清鼠曲草有助于病情的恢复。
6、美容养颜
鼠曲草含有大量胡萝卜素。维生素c等营养成分,其中胡萝卜素能维持皮肤粘膜的完整性,避免皮肤粘膜的过度角化,适当食用具有良好美容养颜作用的维生素c具有恢复黑色素、促进胶原蛋白的作用。
注意事项
美食虽好,切不可贪多。尤其是老年人、小孩、孕妇等应注意尽量少吃,吃多了会不容易消化。鼠曲草是偏寒凉的,脾胃虚弱、大便不成形、容易拉肚子的人尽量减少食用。
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