吃草莓有些什么好处
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吃草莓有些什么好处,草莓是我们在市场上常见的一种水果,草莓的味道香甜,含有大量对人体健康有益的的营养物质,很多人都喜欢吃草莓。下面就来看看吃草莓有些什么好处。
保护视力
1、草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝的功效。
助消化防便秘
2、草莓中富含膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。
促进生长发育
3、草莓含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等,这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用,对老人和儿童大有裨益。
缓解疲劳
4、草莓中含有强有效的抗氧化剂,能有效地清除人体内有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,减缓衰老丶保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能,帮人振奋精神、驱赶疲劳。
抗癌
5、草莓所含的鞣酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。
减肥排毒
6、草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,可以帮助消脂排毒,达到减肥的目的。
美容护肤
7、草莓可以改善肤色,它被美国列为十大美容食品,草莓汁还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜,对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实,维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性。另外常吃草莓,对头发也有保健作用。草莓不但营养价值高,它的药用价值也很高。
李时珍的《本草纲目》中,对草毒的药性就有明确的记载,说草莓性平、味甘酸,有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。肝火比较旺盛的人,吃点草莓可以起到抑制作用。
草莓的介绍
草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区,不耐寒冷。草莓原产于南美洲,主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。
常见的草莓有以下品种:
1、章姬。果形是长圆锥形,果肉软多汁、味甜,深得草莓一族的青睐。因产量少,品质高,采摘价偏高。它不耐储存,若想多保存两天,建议在它七八分熟时就采下。
2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形,表面深红色,它的叶片比一般草莓大,呈浓绿色,光合作用强,产量高,因此采摘价格相对便宜。
3、红颜。其特征有些地方像章姬,果实长圆锥形,因其植株基部红色,果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年,它是郊区各大采摘园力推的拳头产品,可见它的受欢迎程度。
4、天香。 “天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正,平均单果质量29.8 g,最大果质量58 g,橙红色,光泽强, 风味浓,耐贮运。因此在采摘时,可以多采些拿回家慢慢品尝。
5、天皇御用。引自日本的最新品种,据说这也是在日本最受欢迎的品种,果大,短圆锥形,符合我们心目中的.草莓形象,味道甜,吃起来有香气,颜色鲜红,完全成熟后果实呈现暗紫色。
草莓催熟的最快方法
1、水果催熟
平时购买那些没有自然熟透的草莓,以后回家可以用家中自然成熟的水果来催熟,最好能把新鲜的草莓和家中的苹果以及香蕉,还有梨等水果放在一个密封的保鲜袋中,把口密封好在放在温暖的环境中,这些成熟的水果在保存过程中会产生一些能加快草莓的成熟。
2、自然催熟
自然催熟是让草民尽快成熟的最好方法,而且它最安全,最简单,它的具体做法就是,草莓在没有成熟以前不要着急采摘,应该让他在植株上多生长3到4天,这样就能让草莓自然成熟,而且完全熟透,颜色会变得鲜红,味道也会甘甜诱人。
3、增温催熟
没有熟透的草莓还可以通过增加温度的方法来催熟,平时购买那些没有熟透草莓以后要轻拿轻放,把它放到塑料袋中把口扎紧,然后放到温暖的环境中,外层再加盖两层棉被,让它保存二到三天,中间尽量不要打开,到时取出以后就会发现草莓已经被催熟了。
4、药物催熟
使用药物是催熟草莓最快的方法,想加快草莓的成熟,可以把乙烯加入清水稀释以后制成药液,然后直接喷施在草莓表面,然后再给草莓加盖一层棉被进行保温,二十四小时以后就会发现原来还发绿的草莓已经变红变熟了,但是这种药物催熟的草莓口感并太好,甜味特别淡。
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