草莓要怎么挑

草莓要怎么挑，草莓是日常生活中很多人喜欢吃的水果，颜色鲜艳，看起来非常有食欲，它富含丰富的维生素，味道酸甜可口，果汁丰富，吃起来十分的美味，老少皆宜，以下来了解草莓要怎么挑。

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1、看外观

太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

2、看颜色

挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3、闻香气

自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。

4、看草莓上的籽

如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。

5、看表面

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

6、看内部

自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

注意事项

草莓属于低矮的草茎植物，又因草莓表面凹凸的缘故，在栽培施肥时，易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓表面。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中，往往会沾上农药、污物、尘埃，所以人们在食草莓时，必须进行彻底清洗和消毒处理。否则，草莓表面也会有病菌乘虚而入，侵袭人体，危害健康

草莓采收后若立刻冷藏可以保存较久，但一般家庭从市场买回来的大多不耐久存，需要保存的话可以连盒放到冰箱里头，可是放入冰箱前，要把受伤或坏掉的草莓挑出来，否则会互相影响，一盒草莓一下子就烂光了。

买回来的草莓，直接泡在淡盐水中10-15分钟，不要择掉顶部的绿叶。如果把绿叶择掉，草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。所以泡好后再将绿叶择掉，再用清水冲洗一遍就可以了。洗草莓千万不要用搓的方式，也不要用洗涤灵。

草莓功效

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为神奇之果。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

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一、草莓有营养吗

草莓有营养吗：

1、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂 等疾病，都有积极的预防作用。

2、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

哪些人不能吃草莓：

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓的.适用人群：

一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

二、草莓的健康吃法

草莓的健康吃法：

1、饭后吃草莓助消化防肠癌：

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

2、哪些人不宜多吃草莓：

草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。

草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。

3、冻干了吃草莓可防食道癌：

美国俄亥俄州立大学的一项研究成果显示，常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。研究主要针对食管鳞状细胞癌，因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。

草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

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孕妇能不能吃草莓

孕妇可以吃草莓。 它们是营养丰富的美味水果。 进食后，孕妇可以吸收对身体有益的各种营养素。 它们可以改善孕妇的体质，促进腹部胎儿的发育。 只要使用得当，就不会有不良反应。

吃草莓的好处

1、养肝明目

草莓含有丰富的维生素A和大量的胡萝卜素。 类胡萝卜素也可以合成维生素A.这些营养素可以直接作用于人体肝脏，改善肝脏功能，防止视网膜变性。 孕妇在怀孕期间吃更多的草莓对胎儿的眼睛发育有很大的好处。

2、润肠通便

怀孕后孕妇的消化能力下降，身体结构会发生变化，这使得她们经常出现便秘症状。 如果你可以吃更多的草莓，你会吸收丰富的果胶和纤维素，这可以加快肠胃蠕动。 促进大便产生和排出，并显着缓解怀孕期间的便秘。

3、补血润肺

怀孕期间孕妇对各种微量元素的需求将显着增加。 如果此时不能吸收富含微量元素和铁，会导致孕妇贫血，而且我们的水果含有丰富的微量元素铁。 孕妇可以在吃草莓后迅速吸收和使用这种物质，这可以在血液供应中发挥重要作用，从而减少怀孕期间贫血症状的发生。 此外，草莓还能滋润肺部和咳嗽，孕妇可以减少草莓的消耗。 呼吸道疾病如支气管炎和肺炎的发生。

注意事项

虽然孕妇可以吃草莓，但它们对身体有不同的益处，但他们必须注意选择通常上市的健康草莓。 由于这些草莓的激素含量，他们不应该吃在温室栽培的错误的季节水果。 高，不利于胎儿发育。 此外，孕妇在吃草莓时必须清洁。 最好将它们浸泡在淡盐水中10分钟，以避免草莓表面的农药残留并进入孕妇。