吃西瓜需要注意的一些禁忌
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吃西瓜需要注意的一些禁忌,西瓜是生活中很常见的水果食物,夏季西瓜是很受欢迎的,适当吃西瓜可以为健康带来不少的好处,但是吃西瓜也有许多要注意的地方,以下了解吃西瓜需要注意的一些禁忌。
1、不对称的西瓜不要选
现在很多不良商家会在西瓜里面注射一些膨大增甜剂,大家在挑选的时候就需要特别注意,一般使用这种药剂的西瓜会出现畸形情况,两头是不对称的,而且中间会有凹陷情况。挑选时应该找形状工整的。同一品种的瓜,个头都应该差不多,如果发现特别大的,需警惕。瓜的表皮应该有清香的味道。催熟的瓜不但没有香味,还可能有异味。
2、冰镇西瓜不要超过三个小时
很多人喜欢吃冰镇西瓜,觉得这样更加舒爽,但是西瓜本身就属于寒性水果,冰镇以后会让凉性变得更强,吃太凉的西瓜会让胃肠道消化功能变得很差,容易出现收缩痉挛情况。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
3、饭前饭后不要立刻吃西瓜
很多人在吃饭之前喜欢吃一些水果,去外面吃饭的时候也会在吃完饭以后提供一些果盘,这个时候吃西瓜的话就会让胃液变淡,会影响到食物消化,所以吃饭之前和吃完饭以后不要马上吃西瓜。这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。餐后马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,水果会停滞胃内,容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃,易产生胃肠胀气。
如何健康的吃西瓜
购买新鲜西瓜:如果买来的西瓜原本就不新鲜,食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知,所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。
保证刀具和砧板卫生:切西瓜最好使用专门的切水果刀具,尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生,切西瓜前先用热水清洗。
尽快吃完:西瓜糖分和水分都较大,是细菌大量滋生的温床,但细菌的繁殖是需要时间的,如果切开的西瓜尽快吃完,那么细菌滋生的速度就有限。
常温储存勿超过4小时:炎热的高温环境下,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会滋生细菌。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时,没吃完的尽早低温冷藏,并尽量保证完整。
冷藏不要超过24小时:盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除,再食用。
慎重选择保鲜膜:如今市场上出售的保鲜膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前两种的安全性都是有保障的,而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差,不建议购买。
西瓜的营养价值
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;
3、西瓜还含有能使血压降低的物质;
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
吃西瓜的好处
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
吃西瓜有何禁忌
1、西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、大便稀溏的患者宜少食为佳。
2、正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
3、西瓜为甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒无汗等症状者不宜食用。而且西瓜为泻下、利尿食物,故身体衰弱、脾肾亏虚者,也不宜多食。
4、肾功能不全者,排泄水分的功能减退,也不宜过食西瓜,因西瓜含水分较多,肾脏如不能及时排泄会使水分在体内潴留而引起水肿。
5、糖尿病患者也不宜多吃西瓜,因其含糖量较高,会引起血糖升高。
6、西瓜宜随切随吃,不要存放时间过长,以免腐败变质。从冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用,待瓜温提高一些再吃,否则会因过于寒凉而损伤脾胃。
西瓜的吃法有哪些
西瓜冰沙
材料:西瓜1000g,绵白糖1汤匙(15g)。
做法
西瓜去皮,取果肉,切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中,以小火熬制成淡黄色的糖水。
将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中,一起搅打成果泥。
将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。
鲜奶西瓜汁
材料:西瓜半个,鲜奶一袋。
做法
1、将鲜奶倒入冰盒里冷冻三个小时,西瓜放冰箱冷藏一个小时;
2、将西瓜用勺子呙入榨汁机中榨出汁;
3、取出冻好的鲜奶块放入杯中,倒入榨好的西瓜汁即可开喝。
西瓜奶昔
材料:纯牛奶250ML,西瓜。
做法
1、把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来,三个小时后,把牛奶盒子从冰箱里拿出来,剪去外包装,此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态,就势放进一个大碗里,用汤匙轻轻敲牛奶冻,就可以得到牛奶冰沙,赶紧把西瓜去皮取瓤,切成小块放进料理机里打十秒钟,倒到杯子里。
2、再把牛奶冰沙倒进去,哈哈,超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。
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