早餐必吃三种食物,早餐必备三种食物
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一日之计在于晨,想必这句话大家都听过吧,早餐是人一天中最重要的一餐,也是最容易被人们忽视的一餐。还有人不知道早餐吃什么吗?快来学习一下吧。
一、鸡蛋,每天的营养是从早上的一个鸡蛋开始的,水煮蛋、蒸鸡蛋羹都可以。鸡蛋是接近完美的食物,鸡蛋富含蛋白质、卵黄素、卵磷脂、多种维生素和矿物质。此外,鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育都有很大好处,还对改善记忆力有帮助。
二、牛奶,牛奶除了能补钙,其蛋白质品质也极好,而且含丰富的乳糖,有利于钙的吸收。此外,牛奶中的磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。所以,在每日早餐中增,加1袋牛奶是非常推荐的。如果存在乳糖不耐受,可以采用少量多餐的办法,即将一袋牛奶分作两到三次饮用,也可以食用酸奶、奶粉等。
三、主食,早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,碳水化合物也是为大脑供能的最佳来源,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪,但它们没能提供充足的碳水化合物,也就不能给身体提供足够的能量。所以,早餐除了鸡蛋、牛奶,不妨再配上几片面包、一块馒头、一个包子、一碗面条之类的主食。
一、蒸南瓜或南瓜制品
南瓜糖分低,膳食纤维多,口感软糯,吃起来微甜,非常适合中老年人,而且吃法比较多,可以蒸煮吃,也可以煮粥吃。如果习惯早晨吃点主食,可以将南瓜打成泥,然后和面粉混合,做成南瓜饼、花卷吃。
早餐食谱:蒸南瓜+素菜包+豆浆+小黄瓜
好处:保护胃黏膜、摄入膳食纤维、调节血糖和血脂
二、豆浆或五谷豆浆米糊
可以是原味豆浆,也可以混合多种食材制作,例如红枣芝麻豆浆、黑豆枸杞豆浆、薏米核桃豆浆,百吃不腻还富含营养。
早餐食谱:豆浆+鸡蛋+小笼包+凉拌菜
好处:补充蛋白质、促进肠胃吸收、调节女性内分泌
三、玉米或玉米制品
富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,热量低,吃起来微甜,饱腹感强。经常啃食玉米还可锻炼牙齿和口腔肌肉,延缓牙齿衰老。玉米面可以煮粥,也可以做成面食,相比较大米粥升糖指数更低。
早餐食谱:煮玉米+五谷杂粮米糊+瘦肉+小番茄+鸡蛋
好处:补充身体能量、改善肠道健康、热量低不容易发胖
大家记住咯不要在忽略早餐了,研究表明早餐是身体健康的第一餐,要想身体健康。吃好一日三餐,健康生活每一天。让我们一起加油吧。
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