正山小种属于什么档次
本文已影响1.27W人
本文已影响1.27W人
正山小种属于什么档次,正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色,下面来看看正山小种属于什么档次。
正山小种属于高档茶
正山小种属于高档茶,分为四个档次,分别是特级、一级、二级和三级,其中特级的正山小种选用品质最优的毛茶制作,按照传统的制作方法,极大的保留了正山小种的纯正口感。
一级的正山小种茶叶形状要大一点,片梗稍多一点,二级正山小种外观有条状的有片状的,三级的茶就比较粗糙了。其茶的耐泡程度随着等级的降低而下降。香气口感也是。
正山小种还分为无烟种和有烟种,二者各有风味,无烟的正山小种外表为深褐色,茶汤口感更加突出桂圆香甜味。经过烟熏制的正山小种外表颜色更深,口感上有独特的松烟香味。
正山小种是高档茶叶吗
正山小种是完全发酵的红茶,也是高档茶叶中的一种,按照茶叶的品质和制茶方法,可以分为特级、一级、二级和三级等四个不同的档次,其中品质最好的是特级正山小种,选择当地品质极佳的茶树,采摘符合制茶标准的鲜嫩茶芽,用最传统的制茶工艺进行加工处理,得到最原汁原味、品质极佳的成品茶叶。
正山小种的茶叶等级区分非常明显,从成品茶外观就能直接且明显的看出不同,除了特级茶叶之外,一级正山小种干茶叶的条索相对粗大,叶梗相对较多,二级正山小种干茶叶会同时出现条状茶和片状态茶,三级正山小种茶叶的质地最粗糙,茶香和茶叶的耐泡程度也会大幅度下降。
正山小种红茶的特点
1. 茶形
正山小种红茶的主要特点从茶叶外形上就有体现,首先成品茶经过最传统的制茶工艺,条索紧结匀整且肥壮,茶色是带有褐色的铁青,表面油润有光泽,深色茶叶冲泡出的茶汤颜色为清澈透亮的鲜红,品质较好的红茶茶汤有明显的.光圈。
2. 茶香
正山小种红茶的茶香味非常丰富,制茶过程中经过松针或松柴熏制,已因此干茶叶闻起来有明显的松烟香,冲泡后的茶汤散发桂圆似的茶香,同时有纯天然的花香味,茶香悠久清幽但不过让人感到刺鼻不适。
3. 茶汤
正山小种红茶冲泡后的茶汤也非常有自己的特色,茶汤质地浓醇,入口时味道比较纯正,能在一口茶汤中感受到桂圆、松烟以及熟地瓜的香味,将茶汤含在口腔中还能体会到果香的回甘,饮入喉咙后有还有红茶冰糖有甜味。
每种茶都有中高低档之分,根据目前通用的正山小种行业标准,其分为等(条索)仿传统制法小种、特级,一级、二级、三级小种。
特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原汁原味;特级正山小种红茶,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好; 一级正山小种红茶条形要大些,片梗稍微多些; 二级正山小种红茶外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。
1、特级的正山小种价格都在10000以上,特级正山小种选用品质最佳的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了正山小种的古风风味,条索小、香味较浓,抗泡性强,汤色橙黄,香气带松烟香,滋味醇厚,这种特级正山小种产量非常少。
2、一级正山小种的产量就相对多一点,但是他和特级小种其实是差不多的,除了茶树的.年份有点差别,其他的因素基本上一样,都在桐木关的核心产区,价格在5000元左右。
3、二级正山小种就是商家忽悠你说是核心产区、假冒一级的正山小种,也是流通最多的假冒一级正山小种,二级小种条形比一级的要大些,片梗多些,价格也低一点,二级正山小种的价格在2000元。
正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏作为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”,没有用松针或松柴熏制的则称为“无烟正山小种”。 无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。 从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。
算是一种高档的茶了,而且口感也是非常不错的,很多人都非常的喜欢。
1、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。
2、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。
3、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
4、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
从等级方面看,根据目前通用的行业标准,正山小种可以分为特级、一级、二级、三级、四级和五级小种。正山小种价格多少钱一斤?取决于什么等级。
1、特级:产量很小,条索小,香味浓,抗泡性强,汤色橙黄,松烟清香,口感醇厚,价格10000多元一斤。
骏德茶业 武夷山红茶茶叶桐木关正山小种 正山兰韵250g礼盒装
2、一级:产量多一点,价格5000多元一斤。
3、二级:比一级的条形大,梗多,价格低,2000多元一斤。
4、三级:外观和口感上稍差一些,价格900元左右一斤。
5、四级:外观是条状的,有茶片,价格500元左右一斤。
6、五级:主要由成熟、展开的叶片组成,颜色黑而略干,无光泽,口感平平,价格在230元左右一斤。
becca是什么牌子中文 becca属于什么档次
正山小种的禁忌
Forever21是哪里的品牌 Forever21属于什么档次
高姿属于什么档次 高姿化妆品算高档吗
Glashutte Original是什么牌子 Glashutte Original属于什么档次
loho眼镜属于什么档次 loho眼镜多少钱
vera wang是什么牌子 vera wang属于什么档次
H&M是什么档次 H&M属于哪个公司
chiara ferragni是什么牌子 chiara ferragni属于什么档次的牌子
水密码属于什么档次 水密码属于几线品牌
雅蔻属于几线化妆品牌 雅蔻属于什么档次
Decathlon是什么牌子 迪卡侬属于什么档次
正山小种属于什么茶类 正山小种属于那种茶类
日本bcl是什么牌子?bcl browlash neo属于什么档次
palace怎么鉴定真假 palace属于什么档次
小ck属于什么档次
天王表属于什么档次 天王表多少钱
tag heuer是什么档次 tag heuer属于几线品牌
Christian Paul手表怎么样 Christian Paul属于什么档次
正山小种属于什么档次 正山小种的功效与禁忌
apieu韩国的什么牌子 apieu属于什么档次
正山小种的泡法
CK香水怎么样 CK香水属于什么档次
鬼洗牛仔裤是什么意思 鬼洗属于什么档次
longchamp包包属于什么档次,是什么牌子的品牌
diadora是什么牌子 迪亚多纳属于什么档次
关于正山小种的功效与作用
蒂芙尼属于什么档次品牌,宝格丽和蒂芙尼哪个档次好
16brand是哪里的牌子 16brand属于什么档次
玉溪烟属于什么档次?定位于高档(是云南香烟代表)
歌莉娅属于什么档次 歌莉娅属于几线品牌
思加图是什么牌子 思加图属于什么档次
正山小种红茶是什么? 正山小种的功效与作用有哪些?