吃柿子有什么禁忌
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吃柿子不可以空腹吃、肠胃病患者不要吃、不能和高蛋白食物搭配食用等。
柿子不能和以下食物一起吃:
1、高淀粉含量的食物:如红薯、土豆等。高淀粉食物食用之后会刺激胃酸分泌大量胃酸,胃酸与柿子中的果胶容易凝结,难以消化。
2、高蛋白、高钙食物:如鸡蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸,鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应,影响蛋白质吸收,形成人体不易消化的食物,甚至导致消化不良。
3、寒性食物:如螃蟹等。柿子属于寒凉食物,若与其他寒凉食物一同食用,对胃部可能过于刺激,出现胃痛、消化不良等症状。
4、酸性食物:如醋、山楂等,会使胃酸大量产生,与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块,沉淀形成胃结石。
此外不宜空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子。柿子含有的果胶及胶芬等物质,遇到胃酸后会发生反应,形成凝结块,在与食物残渣混合积聚变大后容易造成恶心、呕吐,甚至胃出血、肠梗阻等情况。
吃柿子的6个禁忌
1、孕妇、体寒不能吃
柿子属于寒性食物,因此孕妇和体质寒凉的人最好都不要食用,否则很有可能加重身体里的湿寒之气,给身体带来不好的影响。
2、肠胃病患者不要吃
有肠胃病的人最好不要吃柿子,因为柿子中富含一种名叫鞣酸的物质,这种物质食用了之后很容易在胃酸的作用下形成硬块,造成我们腹痛。
3、不能和高蛋白食物搭配食用
食用柿子是最好不要和高蛋白的.食物一起搭配食用,因为这样会导致柿子在胃里形成鞣酸蛋白,食用过多会出现食物中毒的现象。
4、糖尿病患者不能食用
柿子的糖分比较高,所以患有高血糖、糖尿病的人最好不要吃柿子,以免导致我们体内的血糖升高,不利于我们的病情。
5、不要和高淀粉的食物一起吃
如果和高淀粉的食物一起吃的话,鞣酸和淀粉在我们的胃里结合,很有可能会导致我们出现胃穿孔。
6、不能和寒性食物一起吃
本来柿子就属于性寒的食物,如果再和寒性食物一起吃的话,会导致我们出现腹泻、腹痛的情况。
柿子中含有一种特殊成分是鞣酸,能够与胃酸、蛋白质、铁等物质结合,形成块状不易消化的柿石,所以大量进食可能引起消化不良,还可能在一定程度影响机体对铁和蛋白质的吸收,不建议在空腹情况下大量食用柿子,防止产生胃柿石、消化不良问题
吃柿子并没有12个禁忌,常见禁忌如下:
1、忌空腹食用:柿子中的鞣酸、果胶等成分,容易与胃中的消化液胃酸结合形成柿石,空腹胃酸更易与鞣酸完全接触,更易形成柿石,所以不建议空腹食用柿子;
2、忌食柿子皮:柿子皮中鞣酸含量更高,柿子成熟期间会逐渐脱涩,最后才脱到柿子皮,所以柿子皮口味艰涩难食,且更易形成柿石,不建议食用柿子皮;
3、忌食未成熟的柿子:柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低,如果柿子没有成熟,果肉中鞣酸含量很高,不仅口感比较涩,还容易发生柿石,不建议在没有成熟之前食用柿子;
4、忌与高蛋白食物同食:柿子中的'鞣酸与蛋白质结合,影响蛋白质的消化吸收,降低蛋白质营养价值,因此柿子不与高蛋白食物同食,如螃蟹、鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等;
5、糖尿病患者不宜多食:因为柿子含糖量比较高,且多是容易被人体所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖,食入柿子后,血糖容易升高,所以糖尿病患者需要慎食;
6、柿子不宜与酒同食:中医理论中,酒是湿热性质的食物,柿子具有收敛功效,如果一同大量食用,容易将酒的湿热留存在体内,长久以往可以影响人体健康;
7、其他:此外,消化系统障碍者、缺铁性贫血者,也不宜长期大量食用柿子,柿子在胃中形成柿石后,可以造成消化道症状,引起腹痛等不适;还可影响人体对铁的吸收,可能加重缺铁性贫血症状。
一、吃柿子时不能吃螃蟹
如果吃柿子的时候同时还吃了螃蟹,有可能会出现腹胀,腹泻,呕吐等肠胃不适的反应,因为柿子和螃蟹都是寒性食物,这两种寒性食物同吃会伤到肠胃;
柿子中含有大量的鞣酸,螃蟹中有丰富的蛋白质,蛋白质和鞣酸结合不容易消化,所以也会出现腹胀,腹泻,呕吐等肠胃不适的症状,所以吃完柿子后不要马上吃螃蟹。
二、吃柿子时不能喝酒
如果喝酒的时候吃了柿子,有可能会导致肠道梗阻,因为柿子是寒性食物,酒是热性食物,寒热相遇会引起肠胃不适;酒精刺激肠胃,肠胃的分泌物会增加,和柿子中的鞣酸结合,会产生一些既不容易消化又不容易排出的凝块,时间长了就会出现肠梗阻,所以喝酒的时候不能吃柿子。
三、吃柿子时不能吃红薯
吃柿子的时候吃红薯有可能会出现胃石症,胃穿孔,严重时会危及到生命。因为红薯中的淀粉含量非常多,吃了红薯后胃酸的分泌会增加,这时候如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会出现沉淀物,时间长了,这些沉淀物就会形成柿结石,胃穿孔,严重会有生命危险,所以吃的柿子的时候暂时不要吃红薯。
四、吃柿子时不要吃海带
柿子和海带同吃,也会导致肠胃不适,因为海带中有丰富的钙,与柿子中的`鞣酸结合,也会生成一些不容易消化吸收,不容易溶解的物质,时间长了就会导致肠胃不适,尤其是肠胃功能差的人,更要避免这种吃法。
五、吃柿子时不要吃酸菜
吃柿子的时候吃酸菜,可能会出现胃石症,因为吃酸菜后胃里会出现许多盐酸,它和柿子相遇会出现沉淀,时间长了就会出现胃石症,所以吃柿子的时候不要吃酸菜之类的酸性菜。
六、吃柿子时不能吃鹅肉
如果柿子和鹅肉同时吃,不但会引起身体不适,严重的话甚至还会导致死亡,因为鹅肉含有丰富的优质蛋白质,与柿子中的鞣酸结合就会产生鞣酸蛋白,身体中这种物质太多有致命的危险。
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