番茄炒西兰花的做法
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番茄炒西兰花的做法家都知道,西兰花在蔬菜中,营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸,里面所含的番茄素,还有抑制细菌的作用。大家就跟小编小姐姐来看看怎么做吧,
番茄炒西兰花的做法1
烹饪耗时:15分钟
食材费用:8元
食材用料:
西红柿 100克,西兰花 150克,葱 5克,姜 5克,蒜 5克,盐 5克,鸡粉 5克,白糖 5克,料酒 10克,淀粉 10克
步骤:
1 、西红柿洗净切成小块,西兰花洗净用刀摘成小块。
2 、葱姜蒜切沫。
3 、锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入摘好的西兰花,焯一下水,倒入漏勺备用。
4 、锅中下油10克左右,大火烧热,下入葱姜蒜爆香。
5 、放入西红柿块,炒软炒烂。
6 、加入西兰花块,放盐、鸡粉、白糖、料酒,大火翻炒均匀,用水淀粉勾欠翻炒,出锅装盘。
番茄炒西兰花的做法2
1、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿。
2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片。
3、锅热后倒入油,放入番茄。
4、翻炒后再加入西兰花翻炒,炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅。炒的'时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
番茄炒西兰花的做法3
1、西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟。
2、番茄用开水略汤去皮切成稍厚的片,葱切花。
3、锅里烧水,放入少许盐,将西兰花飞水备用。
4、锅里放油,爆香葱白。
5、倒入番茄翻炒出沙。
6、倒入西兰花,调入适量的盐,鸡粉翻炒均匀,撒入葱花即可上碟。
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