木耳炒西兰花的做法
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木耳是一种口感十分爽脆的食材,而西兰花适合减肥瘦身吃的健康蔬菜!而木耳跟西兰花的结合,又能产生怎么样的`健康又美味的菜肴呢?有兴趣的小伙伴们不妨继续看看下面的做法吧,希望大家喜欢!
木耳炒西兰花的做法1
制作时间:10分钟
难易程度:简单
口味:微辣
分类:凉拌
主食材:干木耳15克、西兰花200克
辅料:小米椒2个、蒜2瓣
步骤:
1、西兰花洗净切小朵;
2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开;
3、蒜2瓣切末;
4、小米椒切圈;
5、锅中加入适量水烧开;
6、放入西兰花;
7、木耳焯水1分钟捞出;
8、锅中加入适量油,烧至油温7成热;
9、放入蒜末、小米椒炒香;
10、放入西兰花、木耳炒1分钟;
11、放入盐1勺;
12、鸡精1勺炒匀即可。
木耳炒西兰花的做法2
1、干木耳提前浸泡软,顺便洗净,蒜瓣去皮拍碎;
2、西兰花掰开小朵,菜梗去皮切片,用清水浸泡片刻,洗净后捞起;
3、烧开适量清水,将西兰花倒入锅中,调入2克盐、大火焯煮6分钟左右,捞起沥干;
4、然后将黑木耳也倒入锅中,焯煮片刻,捞起再用凉水冲洗干净;
5、热锅,倒入食用油,加入蒜蓉炒香,接着倒入木耳和西兰花,碗里倒入小半碗清水,调入蚝油和淀粉,少许盐拌匀,淋在西兰花、木耳上面,翻炒均匀后铲起即可。
木耳炒西兰花的做法3
用料
西兰花 1棵
木耳 适量
盐 少许
八角 适量
盐 少许
生抽 适量
做法步骤
1、木耳洗净泡发备用。
2、西兰花盐水泡洗。
3、水开后木耳焯水。
4、水开后西兰花焯水。
5、热锅凉油,油热后下入八角爆香。
6、放入西兰花和木耳加生抽翻炒,出锅前放少许盐翻匀即可。
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