夏季素食药膳汤有哪些
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夏季素食药膳汤有哪些,在夏季的时候,天气会比较的炎热,因此很多的人会感觉到食欲下降,当食欲下降的.时候,可以尝试喝一些夏季素食药膳汤,下面为大家带来了夏季素食药膳汤,一起去看看吧。
夏季素食药膳汤有哪些1
1、洋参雪耳炖燕窝
原料:西洋参15克,雪耳15克,燕窝30克。
制法:(1)将西洋参洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵;燕窝用清水泡浸,捡去羽毛杂质,洗净。 (2)把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量饮用。
效用:补气润肺,滋阴润燥。
说明:用于肺癌体质虚弱,其他癌肿放疗期间或治疗后、体虚肺燥者。症见咳喘少气或咳痰带血。咽干口燥等。
[注意]若癌肿中焦虚寒湿盛者不宜饮用本汤。
2、海带冬瓜薏米汤
原料:海带30克,冬瓜100克,薏米30克,白糖适量。
制法:海带用清水洗去咸味,切丝。冬瓜去皮,洗净,切成小块。薏米淘洗净。全部材料一起置锅内,加水煮汤,待煮熟后放入白糖调味食用。随意食之,不计次数。
效用:清热解暑,健脾利湿,降血压,降血脂,防癌。
说明:适用于瘿瘤()、瘰疬、高血压、高血脂症及预防或癌变。
3、紫菜萝卜蛋汤
原料:紫菜15克,白萝卜280克,鸭蛋1个,葱、油、盐各少许,陈皮未适量。
制法:将紫菜剪碎,洗净。白萝卜洗净,切丝。陈皮研末。把紫菜、萝卜同入锅内,加水煎煮半小时左右即可出锅。出锅前打入鸭蛋,酌加油、盐及葱花、陈皮末即可食之。每2日服1次。
效用:软坚散结,消瘿瘤瘰疬。
说明:适用、瘰疬、高血压、慢性支气管炎以及癌症的防治。和肿瘤病人宜常食。
4、冬菇豆腐汤
原料:冬菇28克,水豆腐440克,葱花8克,油、盐、味精各少量。
制法:冬菇洗净,温水发开,去蒂,切丝(保留菇水)。豆腐切成片丁。葱切碎。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、味精,再入葱花煮片刻,离火饮用。
效用:清热解毒,健脾益胃,补虚抗癌。
说明:适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。
5、红枣黑木耳汤
原料:黑木耳150克,红枣15个。
制法:黑木耳、红枣以温水泡发并洗净后,放入小碗中,加水和冰糖适量。将碗放置蒸锅中,蒸1个小时。吃木耳、红枣及喝汤,每日2次。
效用:健脾和胃,补益气血。
说明:凡患肿癌的病人因营养不良,气血不足,形体消瘦,倦怠无力,食欲不佳时均宜食用。
6、紫菜豆腐海蜇皮
原料:紫菜40克,豆腐2块,海蜇皮120克,生姜1片,盐少许。
制法:(1)紫菜用清水浸透发开,清洗干净,沥干水。豆腐用清水冲洗干净,切成粒状。海蜇皮用清水浸透,洗干净,切块。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片。
(2)瓦煲内加入适量清水,先用武火煲至水开,然后放入以上全部材料,待水再开,改用中火继续煲90分钟左右,以少许细盐调味,即可以佐膳饮用。
效用:清热解毒。
说明:本汤对于高血压、痰热咳嗽、肠胃不通畅的治疗具有辅助作用。患上甲状腺肿病者,颈淋巴结肿大,吞咽不畅顺,痰多黄稠,咳痰带血,可用此汤作食疗。
7、蘑菇豆腐汤
原料:蘑菇、豆腐、油、盐各适量。
制法:蘑菇洗净。豆腐切成小块。上述材料入锅加水同煮,熟后再放油、盐等调料后可食。每日食2次,每次小半碗。
效用:清热解毒,健脾益胃,防癌抗癌。
说明:适用于胃癌、宫颈癌等恶性肿瘤的辅助食疗
8、薏米白果汤
原料:薏米60克,白果仁12粒。
制法:薏米先浸泡,白果去壳,加水适量煮透,再加白糖或者说冰糖调味服食,每日1剂,分次饮完。
效用:健脾,利湿,清热,止痛,补肺,抗癌。
说明:如患食道癌、胃癌、扁平疣、脾虚泄泻、糖尿病、肺结核、咳嗽、咳痰、小便不利、、子宫颈癌等病症,可用作食疗。
夏季素食药膳汤有哪些2
1、豆蔻砂仁荷叶饮
原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。
做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即成。上下午分服。
功效:有消食宽胀,行气和胃。
2、蘑菇炒山药
原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
3、海带银耳羹
原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。
做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。
功效:有疏肝、补脾肾之功。
4、玉米须大枣黑豆粥
原料:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。
做法:先用水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。
功效:健脾益肾利湿。
5、期颐饼
原料:生芡实180克,生鸡内金90克, 白面粉250克, 白糖适量。
做法:将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛。将鸡内金打细,过筛,置盆内,加开水浸泡约10小时。然后将芡实粉、白面粉、白糖,用浸有鸡内金的水和匀,做成极薄小饼,烙成焦黄色即成。
功效:行气补脾、固肾精。
6、山药内金鳝鱼汤
原料:黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
1、将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。鸡内金,怀山药洗净。
2、起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,调和肝脾。
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